素食早餐:精力汤番茄素煎饼

记录美好素时光之早餐

美好的素食早餐:精力汤、番茄、素煎饼

精力汤

精力汤

食材:苹果 胡萝卜 熟南瓜 熟银耳  蜜豆  亚麻籽 温水

方法:所有食材投入破壁机,加入适量温水,选择果蔬程序打好即可。

素煎饼

素煎饼

食材:胡萝卜 青菜 有机面粉  鹰嘴豆粉 营养酵母  清水

调料:植物油  姜黄粉  椒盐

方法:

  1. 准备好食材;
  2. 洗净蔬菜,胡萝卜切末,青菜焯水后控干切碎;
  3. 将所有食材和调料放进大盆里,用硅胶棒搅拌均匀,状态为较浓稠的面糊;
  4. 不沾锅先不要开火,淋入少许植物油,用刷子在锅底均匀刷好一丝丝薄油;
  5. 缓缓倒入面糊,转动锅子,借助硅胶棒将面糊向四字均匀抹开,整理成和锅底一样大小的圆形;
  6. 开火,一直保持中小火煎,切记要将锅子在火上转动几次,以防受热不均糊锅底,一面煎好后再用硅胶棒将面饼翻面,煎至两面金黄;
  7. 将煎好的面饼铺在砧板上,均匀切好8块;
  8. 摆盘,食用。

番茄

食之以素  善之于心​~

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