发布于2018年8月8日2018年8月8日 由mao酸豆角炒杏鲍菇（酸辣开胃！专治夏日没胃口～） 酸豆角搭配着杏鲍菇一起炒，豆角酸脆，杏鲍菇脆嫩又有嚼劲；加上一点小米辣，更是下饭。 食材：酸豆角、杏鲍菇、小米辣 做法： 1、酸豆角简单冲洗一下，切小段。 2、杏鲍菇洗净切成差不多大小的块，小米辣切碎。 3、热锅起油，下入杏鲍菇。 4、炒制杏鲍菇出水，撒少许盐，滴入适量生抽。 5、撒上适量胡椒粉，炒匀出锅。 6、下入小米辣煸炒。 7、倒入炒好的杏鲍菇一起煸炒。 8、下入酸豆角翻炒1-2分钟即可。 小贴士： 炒好的酸豆角就着粥很下饭；炒饭时加上一点特别开胃，拌面，夹烧饼吃都特香。 酸豆角本身带有咸味，所以只需要在炒制杏鲍菇时稍微加一点盐即可。 酸豆角切勿长时间翻炒，以免变软影响口感，炒至颜色变深即可，这样脆脆的最好吃。 Post Views: 1,869
