南瓜食谱:南瓜 – 营养全能王

推荐南瓜食谱

1、百合西芹炒南瓜

材 料:

南瓜200克,西芹1棵,百合1个,盐1小勺,蔬果调味粉1茶匙

做 法:

1、南瓜去皮去籽,切成小片

2、百合洗净,撕成小片

3、西芹去叶,切成小段

4、锅中煮开水,先下百合焯水,断生后捞出沥水

5、原锅,在加入南瓜轻微煮一下,焯好捞出沥水备用

6、起锅热油,加入西芹翻炒片刻

7、加入南瓜,翻炒至于西芹和南瓜断生

8、最后加入百合翻炒几下,加盐和蔬果粉调味,炒匀出锅即可

2、南瓜银耳

材 料:

南瓜,银耳,冰糖

做 法:

1、银耳提前泡发,择去根部

2、加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

3、南瓜去皮去籽切成等长的长方体

4、切好的南瓜条码在盘子里

5、冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~

6、取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

3、百里香烤南瓜

材 料:

南瓜300克,百里香一小把,椰子油、盐、黑胡椒粉适量

做 法:

1、将南瓜去皮,切成适合的块状;

2、用刷子在烤盘上刷上一层椰子油,然后撒上一些新鲜百里香叶;

3、将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上,排放一层刷一层椰子油,撒一层盐,黑胡椒粉和百里香;

4、烤箱预热上层180度,下层160度烤20分钟就可以了。

4、枸杞蒸南瓜

材 料:

南瓜600g,枸杞适量

做 法:

1、南瓜去皮去籽切成小块

2、枸杞用清水冲洗干净。

3、南瓜入盘,均匀撒上适量枸杞。

4、蒸锅大火蒸8-15分钟,打开看看是否软熟既可。

5、出锅既可食用,这道养生菜棒棒的!

5、香芋南瓜煲

材 料:

南瓜200克,荔浦芋头200克,椰汁、盐、生姜适量

做 法:

1、南瓜和芋头分别刮皮切块

2、芋头先蒸熟

3、锅内放油,放姜片爆香

4、放南瓜略炒

5、放水或素高汤煮,大概10分钟

6、最后放入芋头,椰汁,盐,再煮5分钟即可

6、红豆糯糯南瓜盅

材 料:

小南瓜2个,红豆100克,糯米100克

做 法:

1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;

2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;

3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;

4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;

5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;

6、切开即可食用。

7、南瓜黑芝麻藜麦粥

材 料:

南瓜180克,藜麦90克,黑芝麻少许,冰糖适量

做 法:

1、南瓜去皮后约180克,切成小粒。

2、藜麦放网筛里冲洗干净。

3、砂锅装适量水加热到差不多沸腾时,倒入藜麦。

4、水开后转小火熬煮,不时用勺子搅拌一下,以免粘底。

5、煮约10分钟左右,放入南瓜粒同煮。

6、几分钟后,倒入黑芝麻个冰糖。

7、再煮5分钟即可关火。

8、南瓜的清甜,藜麦的爽口,健康低脂、美味营养!

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