秋季养肺吃什么食物好?秋季养肺功效食谱推荐

秋季,是支气管炎等一些呼吸系统疾病高发的季节,中医认为燥易伤肺,所以秋季养生之根则为养肺。

秋季养生平时就要多吃养肺的食物。下面为大家盘点几款最具养肺功效的食物。

雪梨

梨是秋季上市的水果之一,也是最常见的水果,中医认为白色入肺,梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉,微寒,清肺气,具有生津润燥之功效,因此秋季呼吸系统疾病,痰多,多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸,维生素,胡萝卜素含量也是相当丰富的,多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃,弄成果汁饮用,也可将雪梨川贝冰糖一起炖煮,对久咳不愈效果特别好。当然了如果肠胃不是特别好,最好煮着吃,效果更好。

银耳

银耳是真菌类植物之一,素有“菌中之冠”之美称,同时也属白色食物,中医认为银耳性温润,性平,味甘,不仅可滋阴补气,同时还可扶正固本,又具清肠之功效。特别适合更年期女性饮用。

银耳粥,或是将银耳同菊花一起泡水加冰糖饮用,都具有不错的保健功效。

百合

百合含有丰富的生物碱成份,不仅具有润肺止咳之功效,同时还具有养心安神等强大的功效。特别适合更年期的女性及病后虚弱的人经常食用。

百合同粳米一起煮,清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃,用百合炖汤,效果都相当不错。

山药

山药是一种多年生草本植物,营养丰富,其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效,同时具清肺补肾之功效。

山药吃法多样,山药薏米粥更是粥中精品,此外将山药同玉米一起炖煮后吃,不仅清心爽口,同时更具养生价值。

豆浆

豆浆中的麦氨酸可抑制支气管炎平滑肌痉挛,从而减轻肺的负担。当然了不同的豆浆其养生功效也都是不一样的,因此日常可经常食用。

豆浆男女老少皆宜,但是如果有痛风的话,就要尽量少饮用了。不要在空腹的时候喝豆浆,少量多饮。

白萝卜

中医认为白萝卜性凉,入肺胃经,秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳之功效。

白萝卜,生熟皆宜,秋季由以白萝卜汤为宜。

传统中医认为,白色的食物皆具有养肺之功效,因此从健康的角度上说,秋季更应尽量多吃白色的食物,这样更有利于身体健康。

莲子

莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

莲藕

藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。

冬瓜

味甘、淡,性微寒。能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿。

推荐秋季养生食谱

1、洛神花雪梨汤

材 料:

洛神花5朵,雪梨2个,冰糖50克

做 法:

1、雪梨洗净、去皮,切成块状。

2、养生壶中倒入适量水,把雪梨放进去。

3、放入洛神花

4、根据自己的喜欢放入冰糖。

5、选用养生壶的水果茶或煮茶之类的功能即可(直接用锅子煮也可以的)。

6、汤汁连梨肉可一起食用,温热时口感最佳。

2、银耳拌黄瓜

材 料:

银耳半朵,黄瓜1根,米醋1大勺,生抽1小勺,盐1茶匙,小米椒2个,香油1茶匙,生姜适量

做 法:

1、银耳提前泡发好,摘成小朵入锅中焯水

2、捞出用冷开水过凉,沥水备用

3、黄瓜切成圆片,生姜切末,小米椒切小段

4、将银耳,黄瓜,小米椒,姜末放入稍大容器

5、加入米醋,生抽,盐,香油拌匀即可

3、百合素炒荷兰豆

材 料:

荷兰豆200g,百合100g,植物油、盐、生姜、生抽、蔬果调味粉适量

做 法:

1、荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净

2、摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温。焯烫时水中加入少许盐、和几滴食用油,确保荷兰豆的翠绿。然后泡好的百合也同样焯烫一下,迅速捞出过冷水

3、焯烫好的百合和荷兰豆备用,生姜洗净切碎

4、热锅冷油,入姜末炒香,加入荷兰豆、百合大火煸炒

5、加入盐、少许生抽、、水和蔬果粉调味并快速出锅

4、大枣山药粥

材 料:

粳米,糯米,小米,大枣,山药,枸杞子,冰糖

做 法:

1、粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡

2、锅中坐水,水开后下米

3、山药去皮切成丁,立即下入锅中

4、大火熬粥,适时搅拌;待米开花后加入冰糖

5、大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉

6、将大枣加入粥中,继续大火熬煮,并适当搅拌

7、待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可

5、蒸白萝卜丝

材 料:

白萝卜一段,面粉3勺,花生油、盐、青椒、香油、陈醋、红椒、麻椒适量

做 法:

1、白萝卜洗净去根部,擦成细丝

2、加适量油、3勺面粉,拌匀

3、拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟

4、蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽,倒容器内,撒上适量盐,簸匀

5、锅内适量油烧热,干红辣椒丝,姜,麻椒,生抽炒香,关火

6、倒到蒸好的萝人丝上,拌匀即可

6、八宝豆冬瓜盅

材 料:

冬瓜1000克,莲子15克,花生仁30克,绿豆20克,薏米20克,赤小豆20克,燕麦20克,黄小米20克,冰糖适量

做 法:

1、莲子、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净,然后一起浸泡30分钟

2、冬瓜把底片切平稳,去籽去瓢,挖空

3、把浸泡好的食材一起放入冬瓜内

4、锅中放适量的清水,冬瓜底部垫一个碟子

5、大火煮沸之后,改为中小火熬煮1.5小时

6、炖好之后,加入适量冰糖,拌均即可食用

7、桂花冬瓜茶

材 料:

冬瓜1000克,红糖120克,桂花适量

做 法:

1、冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除

2、加入红糖拌匀

3、静置40分钟,让冬瓜大量出水

4、大火煮开,小火慢慢熬煮

5、熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上

6、凉后将冬瓜汁过筛,再撒上桂花即可。

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