发面不用等,面点师傅教你一招,无需酵母粉,发面好又快,超实用

在我们日常生活中有许多的美食佳肴,其中面食就有很多种,包子、火烧、面条、水饺……为我们带来不一样的美味体验,而制作这些美食都离不开它,没错!就是面粉。

相信对于经常做饭的朋友们都知道,我们平时在蒸馒头、包包子之前,有一个重要的步骤:发面。但是,不管是三伏天还是寒冬腊月,每次发面都需要很长时间,等待三四个小时不在话下,所以做些喜欢的面食真的非常不简单。

说到发面,大家基本上选择酵母粉来帮助发面,所需时间非常久。其实,在发面时只要加点它,快速发面不是梦,看完赶紧试试哦!

首先,我们需要准备一袋白糖、一杯米酒、一碗温水

在碗中一次倒入比例为2:1的白糖和米酒,然后加适量温水搅拌均匀,将其倒入盛有面粉的盆中,然后再进行和面,等揉捏成一团后,往盆子上面盖一个盖子。

然后静置半小时左右看一看,若是发现面粉发酵的差不多了,然后再过几分钟面粉发酵就能完成,真的是非常的简单,比酵母粉发酵更省时。

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