白菜土豆丝

炒菜也玩混搭风,白菜你个土豆丝! :mrgreen:

白菜土豆丝
白菜土豆丝

原料:土豆 白菜 盐 姜
做法:
1、土豆削皮洗净切丝,用清水冲洗掉淀粉;白菜洗净切丝,姜切末
2、锅里放油,油热后放姜末爆香,然后放入土豆丝和白菜丝大火翻炒,加盐调味,炒至土豆丝变色入味即可

kaka叮咛:
1、切好的土豆丝冲洗掉淀粉,炒出来比较爽脆
2、炒的时候要大火快炒,也是为了保持土豆丝的爽脆口感,如想更脆,可在土豆丝下锅后倒一点醋
3、这个菜姜比不可少,非常提升整体味道

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