杂草,被人类误会了几千年!农耕保留杂草的必要性。

果农通常认为杂草会与果树争肥,因而使用除草剂将草消灭。这种做法使得果园在数年后面临了可持续生产的挑战,例如水土流失的问题,无法控制的病虫害等等。

这篇文章来自台湾的经验,说明了山地农耕保留杂草的必要性。实际上,草的存在会增加土壤孔隙、减少土壤流失、维持土表温度恒定、自动调节湿度,从而可以加速果树根系的健康生长,增强吸收养分的能力;并且草能够增加土壤有机质、截留土中的矿物质,从而提升果实甜度风味。总而言之,草的保留能够同时兼顾经济和生态效应。

正文

近日梅雨锋面过境,大雨如注,冲刷着台湾屏东枋山一带陡坡上即将收成的芒果园。果园的沙土变成泥流滚滚而下,迅速将岸边海水染成黄泥颜色。

屏东环境保护联盟理事长洪辉祥(下图右),十一年前就是因为担忧这幅景象而决心要推广草生栽培,倡议“除草剂不上山”。这些年过去,与他合作的各地“绿农”越来越多,但如今一遇大雨,浊流入海景象依旧,不仅坡地水土严重流失,漂沙还可能危及海中珊瑚,令他不禁再次疾呼:国土流失,就是国力的损失!

“野草就像大地的皮肤。”洪辉祥认为,没了草,土地就少了第一层的保护机制。农人若能不喷除草剂,雨一下来,地上的植物们会接力储水,从杂草到果树,由浅而深的根系形成绵密完整的“地锚”,将水份吸附涵养在土层之中,等到枯水期再慢慢释放。 继续阅读“杂草,被人类误会了几千年!农耕保留杂草的必要性。”

莲藕孔多又脏又难清洗,如何轻松去除污泥?

俗话说:民以食为天,每天的一日三餐,各种有营养的瓜果蔬菜是不能少的。说到蔬菜,每次炒菜前必不可少的就是清洗这一环节,但是有些蔬菜非常的难清洁,莲藕就是其中一种,由于它有很多小孔,里面会有很多泥垢等脏东西,非常难清洗,这让人多人都在烦恼。

其实,想要省时省力的将莲藕清洗干净,只需要简单几步就能解决,将莲藕清洗得干干净净,卫生健康,可以放心食用。

首先,我们需要准备一个干净的盆子,一些食盐白醋

先将莲藕去皮,将表面清洗干净,再将莲藕切成厚薄均匀的片状,之后将其放入盆中 继续阅读“莲藕孔多又脏又难清洗,如何轻松去除污泥?”

健康饮食八大金刚:谷、蔬、豆、果、草、木、金、石

本文作者:谢一源

京华人士,北京普贤堂国学馆馆长,中国秋浦书院首席导师,中国崇善地书院首席导师,清华大学总裁硕士班客座教授,中国广州素食学校素食文化研究所所长,世界素食联盟协会副会长,中华素食协会副会长,中国五十五家素食餐厅总策划人及文化顾问。

大家知道吃饮食最高的境界是“气”,换成我们科学的语言叫“信息”,就是我们吃食物时,食物中存有什么信息,这很重要。其实,我们吃的不是它的成分,是吃食物的气息。比如说:妈妈做的菜是最好吃的,为什么?——因为妈妈把母爱炒进去了,“母爱”这味作料你看得见、摸得着吗?很多人觉得素食没有营养,其实谷、蔬、豆、果、草、木、金、石这八大金刚含有丰盛的信息和能量。

 
中国古人说:“精神、精力、精彩、精华”,是有精,才有神;有精,才有力;有精,才有彩(没有精,脸上的彩就打掉了,叫“无精打采);有精,就有华,眼神里就有光华。“精”字怎么写?——米饭加青菜。

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大家看第二个字“粥”,古人发现这种用米煮的汤,喝完以后浑身都有力量,可以让人左右开弓。

下边看这个字“氣”,没有米饭哪来的谷气呢?有精气,才有神,叫“精气神”。

先讲南瓜。

圆的南瓜和长的南瓜,它的使用效果是完全不一样的:圆的南瓜有固守元气的作用,因为它的形状决定了它的性质,所以古人叫圆的南瓜是“守而不走”,它固守一处而不随便流动;长条的南瓜是“走而不守”,它有很强的通利作用,通血液、通气脉、通便,虽然它有通的那一面,但并不固守。所以,大家看一下蔬菜的形状是可以用来调节身体的。圆的东西,就聚集、固守;长的东西,都有通利的效果。

下面来看葫芦。

大家看葫芦是不是两个圆圈?——两个圆圈,小口,大肚子。自古,仙家就用葫芦来装酒,医家用葫芦来装药,道家用葫芦来装丹,农家用葫芦来装种子。葫芦被古人称为是“元气瓶”,它是“福”和“禄”的谐音。

如果家里老人身体很虚弱,你就把一个大葫芦从顶部刨开,拿一根铁丝把里边的葫芦籽全部掏净,然后灌进白米,再把葫芦的嘴口盖住,放在柜子顶上三年。这样的米就称为“元气米”,就能补元气,因为葫芦是元气瓶。还可以在葫芦青的时候,切片炒菜吃,也有补元气的作用。

再说一下白萝卜。

古人说:“萝卜上市,郎中回家。” 用四个大的白萝卜,前三个白萝卜榨汁,第四个萝卜擦丝,然后用前三个的萝卜汁来炖第四个萝卜的萝卜丝,开锅以后十分钟放一点盐和白胡椒粉,就可以上桌了,特别美味,前三个萝卜榨的萝卜汁的渣子,跟白面和在一起烙萝卜饼。这样做出来的饭菜特别养肺而且通利身体。

大家再来看这个字——畺。

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寿光香菜39.90元/斤!全国菜价都在涨, 真正原因是什么

香菜的价格引起了大家的注意。

8月23日,山东潍坊寿光市的蔬菜价格突然引起了网友的关注。

据本地博主“潍坊那点事儿”爆料,寿光某市场当天的香菜价格达到39.9元/斤,比猪肉价格还贵一倍多。这还不算最贵的,在省会济南,这两天香菜价格最高甚至到5元/两,也就是一斤50元!

有网友戏称,“以后吃火锅不敢涮香菜了”,也有人提出,应该“多吃肉少吃菜”。

不过,如果你对这个潍坊市下辖的县级市多一点了解的话,可能就很难笑出来了。

寿光号称“蔬菜之乡”,长期向山东省内以及北京等地输送蔬菜的寿光,却迎来菜价上涨,这和台风“温比亚”带来的降水有着密切的关系。

据齐鲁晚报报道,受台风“温比亚”影响,18、19日寿光多地连降暴雨,降雨量之大,历年罕见,造成弥河流域上游水库冶源水库、淌水崖水库、黑虎山水库接近或超过汛末蓄水位,入库流量远超出库流量。 继续阅读“寿光香菜39.90元/斤!全国菜价都在涨, 真正原因是什么”

语言竟如此有力量!当你欺负一盆植物,30天后竟发生了…….

被欺负的植物

 如果有人天天在你耳边冷嘲热讽,说你这不好那不要,长此以往,你会怎样?

最近,“创意无限”的宜家IKEA就做了一组这样的实验,向世人展示了当你欺负一盆植物会发生什么。他们把这个试验拍成一个视频放到网上,而名字就叫:被欺负的植物。

他们希望通过实验,可以让大家看到一棵植物被人类霸凌后会带来什么样的负面影响。

宜家想知道如果一盆植物被欺负会发生什么。他们用两棵活的植物做实验,以提高成千上万的孩子反校园凌霸的意识。

首先,他们找到了在商场里售卖的,两棵一模一样的绿色植物。

宜家将这盆植物并排放在一起,并放置保护玻璃,周围有一个标志,指出植物和人类有相同的感觉

然后他们把这两株植物放到了一所学校里,同一个地方,左右分开。

左边的一株每天都会有人不停的被人欺负——用语言来攻击它。
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一元一个的烧饼,利润有多大?

烧饼是北方的一种美食。历史悠久。据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼 就是最早的烧饼,唐代就盛行了。

烧饼也有广义和狭义之说。广义的是指所有的面食烧烤品。烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

​狭义的烧饼是指一种汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。我的家乡就盛产烧饼加垛子羊肉,那美味,真就一个香。 烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。立刻食用极佳。假如装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,味道鲜美。

按制作工艺可分为干烧饼和油酥烧饼。制作工艺比较严酷,面发酵过程极为邃密,而且不同的季节,须以不同的方法发酵面粉。好口味烧饼有夹馅烧饼、油酥烧饼、掉渣烧饼、土家火烧等,色香味形俱佳、营养雄厚。

卖烧饼的历史名人当数武大郎了,武大以卖烧饼为生。《水浒传》里打虎英雄武松,快意恩仇杀死潘金莲,王婆,西门庆。脍炙人口,传为佳话。

无论做什么生意都应该有利润支撑,做烧饼也不例外,我的老家在河南商丘,烧饼这种烤熟的小面饼,表面多有芝麻,是当地人主食的一种。现在在县城以上城市,没有烧饼卖一元一个的了。前段时间下乡,乡镇上还有卖一元一个的烧饼。由于是亲戚,他直言不讳的告诉我,随着环保管理的加强,打烧饼已由烧煤改为烧液化气。过去一般一个烧饼的利润0.5元左右。现在一个烧饼的利润大致在0.3元。但不能包括其他费用。

婚宴全是素菜 | 这是寒酸还是“流行时尚”?

素食婚宴

大概没有哪顿喜酒,办得像诸暨的小赵夫妇那么特别,让到场的亲戚朋友大吃一惊…

小两口办喜宴 28道菜全是素食

上周六天气晴朗,不少新人都选择在这天办喜酒,而诸暨人小赵和妻子小姚也选在这一天完成人生中最重要的时刻。婚宴中午办在酒店,晚上办在男方村里,一共来了50桌左右的亲朋好友。

然后,新郎新娘给了大家一个猝不及防的惊喜——全是素食 !

新娘小姚事后表示,他们特地没有跟大部分人说,“说出来了就不好奇了。”

小编想象了一下,大家抬着筷子,看一道道菜上桌时的一脸懵圈,吃了28道菜,都没有嚼到肉……哈哈哈

看看这些菜,各个逼真,如果我不说它是全素食,你一定猜不到。。

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为什么老人常说“夏不坐木,冬不坐石”?

夏不坐木,冬不坐石

冬吃萝卜夏吃姜”,是句老话。但是有人问道:姜是热性驱寒之物,而萝卜是寒性之物,正常应是冬驱寒,夏降温,怎么反而是冬吃萝卜夏吃姜呢?

其实自古医书便记录,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷。”

也就是说,夏季天气炎热,人体阳气易向外散,体内则阳热虚少,易生寒生冷,此时人们又喜吹空调,吃冰饮,更易寒气入体,这样反而易使体内受寒伤及脾胃。

因此,这时吃生姜便可以驱寒暖胃,杀菌消炎,对身体有益。

可见,气候变化,人的生活起居也随之改变,人体质同样会改变,环环相扣,养身保健也要因时而变!

同理,“夏不坐木,冬不坐石头”蕴含了怎样的节气变化的养生秘诀!除此之外,还有哪些夏季养生需要注意的事情呢?

 1 、不宜坐木

俗话说:“夏不坐木,冬不坐石”。

世间一切万物都是盛久必衰,衰久必盛。天气最炎热的时候,也正是阴气初生的时候。故不能过于贪凉快,而应当让机体出汗降温。

“夏不坐木”是因为夏天气温高,湿度大,木头,尤其是久置露天里的木料,椅凳等,露打雨淋,含水分较多,太阳一晒,温度升高,会向外散发出湿热,使人易患皮肤病、风湿和关节炎等。

2、不宜多吃冷食

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吃不完的香蕉怎么处理?香蕉吃不完简单做法

拔丝香蕉

糖果香蕉

食材:香蕉1根、馄饨皮50g、油适量。

做法

  1. 香焦去皮,切小段,分十字切开。
  2. 把香蕉段包在馄饨皮里,包到最后边上沾点水,可以让皮更好的粘住。
  3. 两边象糖果纸那样拧几下,动作一定要轻,馄饨皮很薄,一用力就破了。
  4. 待全部包好后,锅中放油烧至180度。
  5. 放入香蕉炸。
  6. 中间用筷子给香蕉翻身,以免受热不均导致上色不均。
  7. 外皮微黄时捞出沥油装盘,可食用~

香蕉片

食材:较成熟的香蕉1个,细砂糖1大匙。

做法

  1. 取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。
  2. 将硅油纸或油布铺在烤盘中,切好的香蕉薄片摆放在防油纸上,并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。
  3. 烤箱预热100度,中层40分钟左右,如果时间到但香蕉片还是很软粘,还不能从油布上揭起,需继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型时,能够揭起香蕉片即可。
  4. 将香蕉片移至烤网上,继续100度烘烤40分钟左右,烤好后可以摸下香蕉片,变得脆硬时即可。

小贴士

  1. 香蕉抹上细砂糖有助于酥脆的口感,但也不要加太多。
  2. 烘烤的时间需要根据实际操作进行调整,如香蕉片的厚薄,糖的份量。
  3. 香蕉从烤盘移至烤网时会有点变软,那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的,没有烘干,移到烤网上就是为了两面都能烘干。
  4. 香蕉片要密封保存哦,随吃随取,避风避免香蕉片变软。

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鸡蛋和这样东西混在一起变“毒药”,3岁宝宝因此丢了生命!

我们都知道鸡蛋是一种营养很丰富的食物,鸡蛋含有多种的氨基酸和钙、镁、钾等多种人体所需的微量元素。因此鸡蛋成为人们餐桌上的必备品,也是很多妈妈和婆婆最喜欢给孩子吃的食物。

小雨(化名)生了二胎之后就回去上班了,二胎智能丢给了在老家的婆婆照顾。婆婆在照顾孙女的时候,发现孙女非常喜欢吃鸡蛋,并且有喜欢吃甜食。所以婆婆就想着把鸡蛋和糖精混在一起给孙女下饭,果然第一次孙女就多吃了半碗饭,婆婆看的也十分高兴。

于是婆婆就经常给孙女这样做来吃,孙女每次都吃的很高兴。不过最近孙女经常跟婆婆说肚子痛,婆婆给孙女贴了止痛贴一会就好了,所以也没把这事放在心上。知道有一天,孙女在玩耍的时候突然晕倒了,并且吐出鲜血。 继续阅读“鸡蛋和这样东西混在一起变“毒药”,3岁宝宝因此丢了生命!”