这几碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!

中国人爱吃面条,它食用方便、营养丰富、做法多样,焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜,瞬间带给你不一样的口感。

下面8碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!

土豆焖面

材料:土豆、胡萝卜、面条、青豆、植物油,盐、昆布粉,生抽

做法:

1. 土豆、胡萝卜分别去皮切丁,大小自己决定哦。

2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。

3. 热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。

4. 下胡萝卜和青豆翻炒均匀。

5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

6. 只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。

小黄瓜拌素面 继续阅读“这几碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!”

什锦素烧卖

材料干香菇、胡萝卜、豆干、青豆、糯米、面皮、生抽、老抽、盐

步骤

1. 干香菇、胡萝卜、豆干切末,下锅煸炒,然后加入熟糯米、青豆一起炒。

2. 水分稍微炒干之后,加入生抽、盐调味,老抽调色~ 继续阅读“什锦素烧卖”

田园风味小饼

香煎土豆饼

原料:

土豆、糯米粉、黑胡椒、盐

做法:

  1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。
  2. 黑胡椒和盐化和土豆泥糯米粉混合拌匀。
  3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

紫薯饼

原料:

紫薯300克、糯米粉50克、豆浆30克、白芝麻、白糖30克

做法:

  1. 紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入豆浆,揉匀。
  2. 将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。
  3. 用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟即可。

继续阅读“田园风味小饼”

土豆别再炒菜了,烙饼真好吃,省时吃得香!

从营养成分上来看,土豆兼具主食与蔬菜的特点,一方面饱腹感强,另一方面,其中B族维生素是苹果的4倍,维生素C是苹果的10倍。还有一些其他的微量元素,比如钾的含量也很高,在蔬果中排名第一。土豆也是性价比超高的蔬菜,两三块钱的土豆能吃好几次,真是老百姓家中的理想食材。土豆的做法也很多且很简单,今天变着花样把土豆做成色泽金黄又营养丰富的田园土豆饼,家人都爱吃!

田园土豆饼

食材

主料:土豆,彩椒,胡萝卜
辅料:淀粉,面粉,盐,黑胡椒粉

继续阅读“土豆别再炒菜了,烙饼真好吃,省时吃得香!”

素食面条的47种做法,看完是不是有种想开家素面馆的冲动呢?

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

《本草》说:“米能养脾,麦能补心。”

面,是平日必不可少的主食之一,种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友,都喜欢吃面,吃面养心,纯素面,在外卖界不易寻得,但幸好,面亦简单,而且有一劳永逸之法门。

人们爱吃面条,它食用方便、营养丰富、做法多样,焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜,瞬间带给你不一样的口感。

一碗面条下肚,解除饥饿与疲惫,爱吃面条的你,一定要看看以下多种面条的花样做法。

因为它不只是一碗面条,更是"稀里哗啦"的幸福.

1,泰式蔬菜面
材料:
荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、细面、酱油、糖、辣椒片、海盐
做法:
1.先将荷兰豆洗净去丝,把胡萝卜洗净切成丝状,蘑菇洗净切成小块,另外再将生菜洗净切成小块。2.先将细面加入到锅内翻炒一下,不无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入到锅内。最后再在其中加入酱油、糖以及辣椒片和海盐,翻炒至面条熟透。3.最后将素食面取出放入碗中就可以开吃了。 继续阅读“素食面条的47种做法,看完是不是有种想开家素面馆的冲动呢?”

梅菜干炒饭(普陀寺香厨妙供)

材料

米饭、梅菜干、胡萝卜、红尖椒、酱油、胡椒粉

做法

1、梅菜干光发洗净,切碎,胡萝卜、红椒洗净切粒。

2、锅中注水烧开,倒入胡萝卜焯一下水沥出。

3、起锅烧热,用油滑一下锅,放入梅菜干煸炒出香味,放入胡萝卜、红椒粒煸炒几下,倒入米饭很翻炒,调入酱油、胡椒粉,再翻炒均匀即可。

红糖包(普陀寺香厨妙供)

材料:

面粉500克、酵母1钱、泡打粉1钱,白糖1两,红糖1两,核桃仁、豆奶

做法:

1、核桃仁放入烤箱烤香取出,倒入豆奶拌均匀成馅料待用。

2、把面粉和酵母、泡打粉和白糖倒入搅拌机,加入红糖、水搅拌均匀成面团。

3、把面团搓成长条,挤出等量的胚子,压扁,用擀面杖擀圆,再用模具印出,包入馅料收口。

4、待发酵好,放入蒸笼蒸7分钟,取出摆盘即可。

素香咖喱饭(普陀寺香厨妙供)

材料

米饭、土豆、香菇、胡萝卜,咖喱粉、盐、胡椒粉。

做法

  1. 香菇提前用水泡软,切粒,土豆、胡萝卜洗净去皮切粒。
  2. 锅内注水烧开,倒入土豆粒焯一下水倒出沥水。
  3. 起锅注水烧开,倒入香菇粒、胡萝卜粒煸炒香,加入少半勺水,倒入土豆粒,调入咖喱粉、胡椒粉、盐,略焖一会,倒入米饭炒均匀即可出锅装盘。

烙饼超好吃的做法,爱吃面食的人一定要试试,个个酥软,一顿3张不够吃!

300克面粉,加入3克食用盐,增加面粉筋性

搅拌均匀,一半用开水和面,一半用凉水和面

搅拌成絮状,没有干粉

面团要和的特别软

面团揉好后,在表面上抹一层油,盖上保鲜膜醒发40分钟

碗里加入面粉,五香粉,加入熟油,搅拌均匀,油酥完成 继续阅读“烙饼超好吃的做法,爱吃面食的人一定要试试,个个酥软,一顿3张不够吃!”