萝卜丝饼:解腻又通气,维生素C是梨10倍,做成早餐饼,小孩要多吃!

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今天给大家推荐一种经常被人忽视却很有营养的蔬菜,它维生素C的含量比梨高8—10倍,这个蔬菜就是白萝卜,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

用白萝卜烙饼吃,原材料简单,价格便宜,吃起来香酥可口,特别怀念这种小时候的美味!

萝卜丝饼

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食材 主料:白萝卜、面粉、玉米粉、香菜
辅料:盐、胡椒粉 、油

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做法 1、白萝卜擦细丝。

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2、放一勺盐,抓出水份。 继续阅读“萝卜丝饼:解腻又通气,维生素C是梨10倍,做成早餐饼,小孩要多吃!”

土豆也能做饼干,再加点它,酥酥脆脆,吃多几块也不怕!

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有时候想吃一些小点心,那就自己做一些低热量健康的美食吧。这款快手咸味土豆饼干的做法很简单,用的原料也很简单,都是家里有的现成的材料。饼干晾凉后,很香很脆,带点咸,好吃不腻。

​咸味土豆饼干

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食材 主料:低筋面粉 、玉米淀粉、苏打粉、土豆
辅料:椒盐、玉米油、盐 继续阅读“土豆也能做饼干,再加点它,酥酥脆脆,吃多几块也不怕!”

香蕉坚果蛋糕:香蕉加点坚果,做成喧软香甜的蛋糕,做早餐营养又美味!

秋天,是收获的季节,今天给大家带来的是一款高纤坚果蛋糕。用香蕉,坚果来搭配,整个蛋糕黄灿灿的,好吃美味。 这款蛋糕最重要的是制作还一点都不麻烦,口感吃起来十分有嚼劲,学会了再也不用去买了,实惠又健康,相信你一定会爱上它。

香蕉坚果蛋糕

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食材
主料:香蕉,坚果,低筋面粉
辅料:白糖,泡打粉,小苏打,玉米油

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做法 1、红枣、无花果切小丁;香蕉切小块。 继续阅读“香蕉坚果蛋糕:香蕉加点坚果,做成喧软香甜的蛋糕,做早餐营养又美味!”

水晶蔬菜丸子:用它做的水晶丸子,又香又软又弹,简单一蒸,出锅都抢着吃!

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马上中秋节了,今天用时令蔬菜跟大家分享一道别致的小吃:水晶蔬菜丸子,颜值美美的,学会了作为一道家宴菜也非常合适。 这款水晶蔬菜丸子吃起来Q弹,清凉香醇,搭配酱汁一起吃风味独特,既可以当主食也可以做凉菜,保证一口就让你爱上它。

水晶蔬菜丸子

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食材
用料:土豆、豆角、胡萝卜、地瓜粉
调料汁:油、水、番茄酱

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做法 1、土豆、胡萝卜、豆角切成小丁。

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2、将豆角、土豆丁和胡萝卜丁一起放入锅中煮5分钟,加入少许盐,再放入少量油,这样焯好的菜颜色更鲜亮。 继续阅读“水晶蔬菜丸子:用它做的水晶丸子,又香又软又弹,简单一蒸,出锅都抢着吃!”

用茄子做饺子馅,鲜嫩多汁又有营养,很多人不知道,尝过就喜欢!

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饺子馅除了常见的萝卜、香菇、白菜之外,今天来个不一样的,用茄子做馅包饺子,味道鲜美多汁,真的回味无穷。

吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收,对人体非常有益。

茄子木耳馅饺子

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食材

主料:茄子、木耳、红萝卜、圆椒、饺子皮
辅料:油、生抽、素耗油、盐 继续阅读“用茄子做饺子馅,鲜嫩多汁又有营养,很多人不知道,尝过就喜欢!”

香菇酿山药泥

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准备食材

香菇6个;铁棍山药 100克;苦瓜 6片;盐 适量;姜 1片;淀粉 适量;花椒 6粒;八角 2个角;枸杞 6粒;香油 少许;白开水 100毫升;

制作过程

步骤 1 640

山药蒸熟压成泥加少许的盐搅拌均匀备用,如上图。

步骤 2  

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香菇去蒂洗净,焯水10分钟,因为香菇酿上山药泥直接就吃,所以要把香菇焯熟,再准备6粒枸杞 继续阅读“香菇酿山药泥”

奶酪甜玉米饼

材料有点复杂的早餐饼,从外文美食网站学来的,这似乎是墨西哥风味的小吃,用料稍微有一点点改动,那就是我没有墨西哥辣椒,和一些香料的缩减,现在变成了比较符合我们口味的饼饼~

它混合了玉米的甜香和奶酪香,以及各种香料香,有酥脆的外层和软软的内在,值得做。

我把食材用量写明,要用到量杯量勺,如果经常烘焙家里应该都有,不用称重,比较方便。

原料

1杯半甜玉米

1/2杯普通面粉

1/2杯磨碎的切达奶酪

1个大鸡蛋,打散

1/4杯牛奶

1/2小勺泡打粉

1/2小勺盐

香菜、小葱、小绿辣椒、黑胡椒粉,适量

1~2大勺橄榄油,煎饼用

此量可做图中8个小饼

做法

  1. 甜玉米煮熟后,切下玉米粒,不要有多余的水份
  2. 香菜和葱、辣椒洗净切碎,跟玉米粒混合拌匀
  3. 面粉、泡打粉、盐、胡椒粉混合,跟上述玉米粒拌匀
  4. 面粉玉米粒混合物加入一个打散的鸡蛋、牛奶,奶酪碎,拌匀,是比较浓稠的糊状
  5. 平底锅烧热,倒入橄榄油,舀入一勺面糊,大致摊成圆饼状,中小火煎到两面金黄即可

Kaka叮咛

  • 玉米选用黄色的甜玉米,最好用新鲜的。如果用冷冻或罐装的一点要擦干多余水份
  • 煎的时候锅底的油稍微多一点,这样才会有外表酥脆的口感

杏鲍菇小煎饼:饼里加了它,低脂肪高氨基酸,多吃增强免疫力

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夏天,适合吃清淡好消化的。杏鲍菇就是很好的食材,口感爽滑脆嫩,营养也很丰富,高蛋白、低脂肪,富含人体必需的各种氨基酸,具降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鲍菇除了清炒凉拌和干煸,它还能拿来摊煎饼,加上玉米粒,鲜香美味不油腻,早餐端上桌,孩子超爱吃,必备快手早餐~

杏鲍菇小煎饼

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食材
主料:杏鲍菇,玉米粒,面粉
辅料:油,素蚝油,胡椒粉,盐

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做法

1、杏鲍菇洗净切小丁。 继续阅读“杏鲍菇小煎饼:饼里加了它,低脂肪高氨基酸,多吃增强免疫力”

夏天无食欲?手把手教你制作健脾益胃八珍糕

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很多人在减肥时都是节食,节食再节食,效果却并不明显,甚至出现营养不良等症状。

常常会听到减肥失败者的感叹:胖子喝凉水都胖呀!其实科学的减肥应该先调理脾胃,让自身新陈代谢正常,再配合合理的膳食,科学的运动,减肥是一定会成功的!

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今天就给大家推荐一款调理脾胃的八珍糕,八珍糕是绍兴传统名点之一,历史悠久,乾隆皇帝和慈禧太后和都特别钟爱这个健脾糕点,所以也是清宫御膳房的颇有名气糕点。 它有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。

八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、粳米、糯米组成,具有补脾养胃的功效。经过多年的传承创新,现在的八珍粉的制造工艺更加先进,八珍糕营养成分不仅极易被人体消化和吸收,同时在很大程度上减轻了脾胃的负担,食用也更加方便。 继续阅读“夏天无食欲?手把手教你制作健脾益胃八珍糕”