宣传素食的功德比你想象的大

重视宣传素食比重视放生能挽救更多的生命

我们知道,布施是佛修六波罗蜜中不可或缺的一环,既可从实践中学习放开对我的执着,又可以累积往生西方的功德资粮,修福修慧。而放生乃布施中甚为殊胜的一种方法,“诸功德中,放生第一”!

佛的四依法中有“依义不依语”,放生不单是指做“放生”这个举动,亦指一切能够挽救生灵的行为。只要能够解救更多的生灵,“放生”就能得到更大的效果。

正如经典非常提倡大家助印经书,法师却在极力提倡助印讲座CD,这是一样的道理。因此,我想就此给大家作一下分析,希望能纠正一些只重放生,不重素食宣传的观念,让大家获得更多更有效方便的方法来实行布施。

1. 诚然,我们已经知道,放生非常好。

但放生受着很多的条件限制,不是人人易做,经常可做。宣传素食则直达效果,人人可做,天天可做,弥补了放生的不足。

例如,我们很难放生鸡、鹅、鸭、牛、羊、猪等人们日常的主要食用动物,除非我们自己开一个大农场来养它们一辈子。

而对鱼类的放生,我们又必须居住在放生水源附近。对于野生动物的放生则更困难了,此中还需要其它相当多的条件配合才能达成。 继续阅读“宣传素食的功德比你想象的大”

这6种天然植物食材,竟然比肉还好吃!

我花了很长一段时间才从肉食者,慢慢过渡到蛋奶素,然后再到纯素食者。在这一段漫长的过渡期里,最让我戒不了的就是肉的口感和带给腹腔充盈丰满的感觉!我以前真的超级爱吃肉的,一顿可以吃好几块牛排,糖醋排骨可以吃一碟,体重也一度超重……但是当我16岁时看了《从农场到冰箱》纪录片后,我觉得我应该做些什么事情,于是在16岁到18岁间,我不断在吃肉和吃素间徘徊。后来真正让我放弃食肉的原因就是,我发现植物做的“素肉”,口感也很丰富,不像想象中青菜寡淡的口味,植物肉也可以像真的肉一样,咬开后包着浆,一层层地撕开,然后进入肚皮后很满足的感受!

市面上有很多植物肉的品牌,对于那些没时间在家自己做饭的朋友来说是个很好的选择。不过如果你自己做“植物肉”,其实可以更实惠健康呢~

素食界的植物肉除了经过加工后得到的大豆蛋白以外,还有许多天然的原料明星,有:猴头菇、莲藕、冻豆腐、天贝、面筋、和菠萝蜜

今天和大家分享几个自制植物肉的食谱吧!

1、猴头菇——替代鸡肉

是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

猴头菇的肉感的特质就是其像“鸡肉”一般柔软多汁、分层的内在。而且更可以像海绵一样,吸收外面的汤汁,让你一口咬下去爆汁! 继续阅读“这6种天然植物食材,竟然比肉还好吃!”

千万不要小看一个吃素的女人

你还在以为素食是戒律吗?选择素食其实是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,这从现在越来越多的女性选择素食可见一斑。女人是世界的风向标,当她们一个一个的公开畅谈素食时,可以预见饮食觉醒的世界离我们不远了,我们一起来看看这些选择素食的女生,可千万不要小瞧了她们呢。

1、马伊姆·拜力克

图为Mayim Bialik  图片来源:bilibili

看过《生活大爆炸》的人都对Amy印象深刻,这个做事严谨甚至有些教条的学霸,符合人们对女博士的一切想象。

她曾经被耶鲁大学和哈佛大学同时录取,拥有神经科学博士、希伯来语和犹太研究学士等多个学位,长相更是颠覆传统印象的漂亮,还是一位不折不扣的素食者。

她为何选择素食?

2、杨蓉

杨蓉:演员、素食者。

作品《少年包青天3》《宫锁珠帘》《笑傲江湖》《陆贞传奇》《千金女贼》 《美人制造》《云中歌》   。

《陆贞传奇》的萧唤云,《千金女贼》的杜小寒,《美人制造》的苏莲衣《云中歌》的霍成君,杨蓉饰演的角色总能给人惊艳感,举手投足都散发出强大的气场。杨蓉属于演技派,眉目传神,越看越有韵味。低调有灵性,可腹黑冷艳,也可温婉典雅。

杨蓉谈素食以后 ↓↓↓ 继续阅读“千万不要小看一个吃素的女人”

比尔·盖茨:要以纯素的健康食品,解决全球营养不良问题

比尔·盖茨(Bill Gates)与他的妻子Melinda近日与《国家地理》主编Susan Goldberg谈论比尔暨梅琳达盖兹基金会(Bill and Melinda Gates Foundation)如何致力于减少一些急迫性的全球性问题。

比尔·盖兹:以纯素的健康食品,解决全球营养不良问题。

盖茨表示期望通过以纯素为主的健康食品,解决全球营养不良问题。

盖茨说:“如今由于营养不良、饮食不均和疾病,非洲一半以上的孩子在身体或精神上无法完全发育。如果你没有把孩子的健康照顾好,那么即使把他们送到学校,他们也无法从教育中受益,让身心得到充分发展。”

这些贫困国家只能通过教育、营养和公平的地获得健康,才能自给自足。 继续阅读“比尔·盖茨:要以纯素的健康食品,解决全球营养不良问题”

带上汪星人探秘北京首家素食文化村

▌以下内容由网友shasha撰写

仙人洞里不一定有神仙,却有很多美味…

正如林徽因诗里所描绘的,最美不过“人间四月天”,如此难得的好时节,不出门玩耍一番岂不是太浪费?!

所以小伙伴们,趁着鸟语花香、春风拂面,暂时抛开无穷无尽的工作和尘世间的纷繁复杂,周末约上三五好友来一场京郊春游如何?

今天就给大家推荐一个本人亲自打卡的神秘去处:北京仙人洞素食文化村。有别于北京其他诸多历史古迹那样人头攒动,仙人洞可谓是城市人和汪星人难得清净、享受自然的好去处。

话不多说,倾情献上自制攻略一篇~

素食村果然名不虚传

这次与我同行的是一群喜欢探秘又一起吃素多年的小伙伴,以及两只狗狗,大家快来认识一下~

仙人洞村距离北京昌平区政府4.4公里,小分队从北京东四环国贸附近出发,驱车行进了大约四十分钟左右(选择周日中午出发,所以路上不堵)就开到了位于昌平区的仙人洞村。路上有指示牌所以非常好找,完全不用担心迷路哦!另外停车场就在村支部委员会门口,十分开阔。 继续阅读“带上汪星人探秘北京首家素食文化村”

301医院军医一席话发人深省:你吃那么多肉干什么啊?

“民以食为天”,“饮食者,人之命脉也”,饮食对人体健康的重要性不必多说,那到底什么样的饮食才是好的呢?听听下面这位军医的一番话,一定会让你受益匪浅。
解放军总医院(301医院)第一医学中心营养科教授赵霖

 01 

人的牙齿主要是吃菜和谷物的。”

曾经有人问过我,到底人吃多少肉才合适?我没有正面回答他,我说,您数数自己有多少颗牙。他数了半天告诉我,他有32颗牙。

大家知道,如果我们现在去做考古发掘,比如恐龙的化石,第一步就要判断这个恐龙是草食恐龙还是肉食恐龙,根据什么呢?就是牙齿。

人的前边8颗牙包括门牙,叫切齿,是切蔬菜和水果纤维用的;往后两边这20颗牙叫槽牙,学名叫臼齿,是磨谷物和豆类用的。所以想想吃那么多肉干什么呢? 继续阅读“301医院军医一席话发人深省:你吃那么多肉干什么啊?”

香港号称素食者天堂,竟有人用素食成功抗癌!

最近发现有一个话题在香港引发了热议,那就是香港的素食餐厅!不知港漂们当中有素食爱好者吗?

亚洲善待动物组织(PETA Asia)选出亚洲十大“素食友善”的城市,结果香港排名第6名。全亚洲排名头三位的分别是台北、新加坡及清迈。

刚到香港的时候,万万没想到香港竟然有这么多素食餐厅,一些素食餐厅价格亲民而且还能把素食做成肉类的口感,非常高能

今天就带各位港漂们走进香港的素食文化,去感受一下为何香港号称素食者的天堂?

素食引发网络热议

有人曾经在Facebook素食群组中,贴上一间纯素餐厅的食物照片,照片中铺头中的3位店员叫了牛腩面、猪手面外卖在素食店里吃继续阅读“香港号称素食者天堂,竟有人用素食成功抗癌!”

这位女大学教师说:停止吃肉,可以克制许多欲望

韩李李

艺术家、雕塑家,插画师,

同时也是一名大学老师

这样一位才华横溢的女孩

为何选择了素食呢?

让我们一起请聆听她的素食故事

韩李李和她画的保护动物漫画

2月的严寒中,上海的气温已跌到冰点,而韩李李只穿两件单薄的麻衫外加一件并不厚实的棉质外套,她说这样已足够,并不会感觉冷。

位于凯旋路上的虎咖啡是韩李李经常作画的地方,在这里忙活了大半天,也没见韩李李喝一口热饮,她时不时嚼上几口自然农耕的生豆苗,渴了便剥一个橙子来吃。韩李李的背包里装了三个火龙果、四个橙子、一小袋橘子以及一大袋生豆苗,这些就是她一天所有的食物。

韩李李有很多身份——艺术家、雕塑家、原创形象阿拉兔的作者、坚定的动物保护和环境保护的积极行动者,也是大学老师,但之所以有这些有别于常人的生活习惯,还是缘于她是个素食者,更是个生食者。

过去三年里,她从不吃加工过的熟食,包括加热过的开水。比起以前,吃得虽然变简单了,可身体却更结实了,生病的次数也更少了,甚至连跟随她数十年的头痛、高血压、肿瘤等家族遗传病也完全不辞而别。

聊起吃素的理由,韩李李坦陈,非关宗教,而是纯粹的不忍。 继续阅读“这位女大学教师说:停止吃肉,可以克制许多欲望”

“人类为何无肉不欢?” 哈佛美女博士为您终极解密 | TED

人为什么无肉不欢?素食前,我从来没有想过这个问题,因为学校的食堂里永远有肉,因为妈妈永远把肉夹在我面前,因为我被教育成“肉有营养”。而素食以后,每当我点几个素菜,我微胖的身材也总能让他怜惜地感叹一句,“啊,你还在减肥”,好像吃素就是在受某种苦难。

我们往往以为只有素食者会遵循某种信仰体系,如今,肉食主义是主流的意识形态,主流者往往给少数派贴上“某某主义”的标签,比如每当我拒绝肉食的时候,头顶“素食主义”四个大字就开始闪闪发光。

而如今在世界大多数地区,吃动物已非必需,那它就是一种选择,选择往往来自于信念,Melanie Joy博士的TED演讲《超越肉食主义》也揭示了肉食者的一套信仰——叫“肉食主义”。肉食主义告诉人们,为什么人类可以一边爱抚小狗一边咀嚼猪排,为什么人类可以理所应当地屠宰动物,为什么我们甚至拒绝思考这一切是为什么……

诚然面对真相太过痛苦,但唯独如此才能阻止暴行的继续发生,如果我们跟身边每个朋友都分享这个演讲,他们也继续分享,这势必会引发群聚效应,继而带来全球的意识转变,我们有潜力改变世界,只要你相信帮助更多人认识肉食主义是值得去做的事。 继续阅读““人类为何无肉不欢?” 哈佛美女博士为您终极解密 | TED”

这种只存在于植物中的元素,是人类身体重要的伙伴!

科学家们估算,全世界有4000多种不同的植物化学物。但是,目前人类只能对其中的150多种有一点了解。植物化学物就像是一扇通往炫彩世界的门,对人类来说充满了魅力!

因为一直以来,许多研究都指出植物化学物(phytochemicals)对于预防某些疾病来说,可能十分重要。

最新研究支持纯素食

刚好最近,《营养杂志》刊登的一项研究指出:纯素食饮食也许可以对抗某些疾病——拒绝食用动物制品,采取纯植物的饮食方式,可能会减少患病几率,并继而改善身体。
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