英伦半岛——90后纷纷“放下屠刀 立地吃素”

就算是当吃货,也应该当个觉醒的吃货。

中国的千禧一代成了“佛系青年”,而英国的90后和00后却成了纯素运动的生力军。BBC称至少英国的90后、00后还是该走心时就走心的,就算是当吃货,也是要当个觉醒的吃货。

英媒称,抛开汉堡包转吃豆腐,不仅仅是看破红尘不走心、慈悲为怀免杀生——英国90后放下屠刀立地吃素,也是经过深思熟虑的。

据英国广播公司网站2月5日报道,在英国,2017年,纯粹吃素从边缘成了主流。时下,纯素主义被称作发展最快的生活方式潮流。 继续阅读“英伦半岛——90后纷纷“放下屠刀 立地吃素””

全国各地的素食小吃~

1、北京的素食小吃

驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

冰糖葫芦

最常见的原料是山楂,用竹签串成串,果子上蘸上热乎乎麦芽糖稀。糖稀遇冷迅速变硬,就成了冰糖葫芦。吃起来又酸又甜,还冰冰的。

2、陕西的素食小吃

凉皮

凉皮多用小麦面粉制作,也有用米粉或其它淀粉制成。多为凉拌食用,但在汉中地区也有热食的吃法。根据不同的地区,陕西凉皮种类极多,吃法也各有特色。 继续阅读“全国各地的素食小吃~”

素食者也能吃鸡蛋了?!还0胆固醇!

用爱和美味开启美好素生活

不/ 吃/ 鸡/ 蛋

NO EGGS ✘

均衡的素食是由丰富又有益健康的营养物和纤维组成的,但不包括鸡蛋。大自然创造鸡蛋并不是让人们来吃的,而是作为母鸡繁殖系统的一个很重要的环节。

▼请观看▼

1只鸡蛋的前世今生

*视频来自MFA悯惜动物
所有鸡蛋都是有生命的。美国密执根大学的科学家 奈米. 昌德博士(Dr. Nemi Chand)在他的书《关于鸡蛋的一百个真相》中已经不容置疑地证明:所有鸡蛋——受精的或没受精的——都是有生命的。

鸡蛋是有生命的

鸡蛋可分为受精蛋没有受精的蛋。

受精的鸡蛋内有成型的坯胎,可孵出小鸡。是个生命。但是,没有受精的蛋中也存在着生命,那就是鸡蛋中的卵子。那是一个活的细胞,用放大镜就可以看到。如果鸡蛋没有腐败变质或者被吃掉,那个卵子是活的。

国内最早开展“试管婴儿”技术的专家——上海市第一妇婴保健院生殖医学中心主任滕晓明医生感慨地说:“精子、卵子、胚胎,这些肉眼几乎看不见的细胞,让我充满对生命的敬重”,“它们本身有生命,而且第二天会变成更大的生命,我们对它们要绝对的珍惜和尊重。”

吃掉一个蛋,就是剥夺了蛋中的生命来到世界上的机会。 继续阅读“素食者也能吃鸡蛋了?!还0胆固醇!”

刘强东种菜开卖,价格低、不用洗、直接吃!两亿菜农慌了!

喝纯净水长大;不使用农药和生长素;干净到不用洗就能直接吃;价格远远低于有机蔬菜;……

刘强东一出手,中国几千年的传统种菜方式就被彻底颠覆了!

几千年来,中国一直沿袭着传统的小农种菜模式,规模小、效率低,城市蔬菜价格贵。这种模式,让我们成为了世界上农业最落后的国家之一。

但是,这一切即将成为历史。

继走地鸡、游水鸭、刷脸猪后,12月6日,京东植物工厂在北京正式落成,刘强东开始卖菜了。

这家工厂是国内目前最大的可量产、高科技水耕蔬菜工厂,植物不靠太阳不用土,只靠营养液和人造太阳灯就能茁壮成长。

不仅如此,它下面的一系列逆天颠覆,让中国两亿菜农陷入了深思……

一、蔬菜喝净水长大 继续阅读“刘强东种菜开卖,价格低、不用洗、直接吃!两亿菜农慌了!”

一个素食主义者:吃素缓和了我与世界的关系

有一天,我看着镜子中的自己,对自己说,这样的生活不能再继续下去,决定改变生活现状。从哪里入手呢?饮食是最直接,也是无法回避的切入点。这对我是个严重的挑战,食物可以说是我最贪着的物质。因此,我将我打算素食的想法告诉亲朋好友时,大家不以为意,只当是阵快速便会消散的清风。

△饮食和人的精神状态有关。本文作者/摄

素食正成为一种国际潮流。

在经济发达的欧洲、美国等地,素食逐渐成为一种社会等级的判断标志。台湾随处可见素食餐厅;上海有100多家素食餐厅,几年间增长了一倍多。纪录片《舌尖上的中国》中提到,中国如今素食人口已超过5000万,且持持续上升之态。

1、因战争而吃肉

古代社会,普通人每年食用肉的数量非常少,客观物质条件限制着普通人食用肉食的数量和品种。杜甫著名的诗句“朱门酒肉臭,路有冻死骨”形象的反应了充足的肉食在古代是少数特权阶级的特权。

充足的肉食供应伴生着对肉食的限制,限制肉食的原因,出自古人对德性的追求。

古代的肉食文化和素食文化都属于少数特权阶级,素食文化的精神属性,以丰盛的肉食供应作为前提。普通人对食物没有选择的条件,也免去了很多烦恼。吃肉还是吃素,对于贵族阶层构成了一个命题,对于该命题的讨论留下了很多轶事和诗文。

从《诗经》的雅、颂开始到明清小说,在众多的文学作品中,士大夫们留下了大量精致的饮食描写,其中不乏风流趣味。东坡肉竟以苏轼的号命名;蜚声海内外的宫保鸡丁,据说以清末名臣四川总督丁宝桢的荣誉官衔“太子太保”为名。

《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”中,贾宝玉和史湘云在雪地梅树下烤鹿肉,引来大观园中诸位贵族小姐们一同食用。林黛玉却嘲笑她们是“一群花子”。史湘云由此做出了文学史上的著名回复:“你知道什么!’是真名士自风流’,你们都是假清高,最可厌的。我们这会子腥的膻的大吃大嚼,回来却是锦心绣口。” 继续阅读“一个素食主义者:吃素缓和了我与世界的关系”

阿里巴巴、京东、Google为员工开设素食窗口

如今,为了保护环境,倡导健康饮食,全球很多知名公司,都开始为员工提供素食餐。毕竟员工的健康,才是企业更好发展的根本!

在国着素食者的增加,一些公司为了照顾员工的需求,已经在食堂开设了素食窗口。其中值得一内,随提的是京东的素食档口。

京东的素食档口缘于京东素食员工的一封信,信中的请求得到了京东行政的重视。为了给员工提供纯净美味的素食餐,京东特意派了厨师去龙泉寺学习素食料理,这样一来,京东的素食员工足不出户便可以吃上正宗的龙泉寺大包子。

阿里巴巴作为中国最好的网络公司之一,对素食员工的诉求也是格外重视。 继续阅读“阿里巴巴、京东、Google为员工开设素食窗口”

吃完核桃别扔壳,用水泡一泡,治病不花1分钱!

核桃作为家家户户常见的食物,滋补养颜,对身体好处多多,而多数人吃完核桃,都会顺手把核桃壳扔掉,那可真是太可惜了!除了果肉,核桃里的这两样东西,也对身体极好,再只会干嚼你可就亏大了!

核桃壳

1、核桃壳煮水治疗胃溃疡

近日,有粉丝投稿说,核桃壳治好了亲戚多年的胃溃疡。

有一位亲戚,患胃溃疡多年,常伴有胃痛、胃胀、食欲不振、全身乏力等症状。每到春秋换季时,极易发生胃出血。后经人指点,用核桃壳煎汤服,3个月后大小便恢复正常,胃内胀气感基本消失,胃痛减轻;半年后胃功能恢复正常,食欲明显好转,上腹部不再疼痛;现已一年有余,胃溃疡基本痊愈,没有再犯。吃饭特香,面色红润,精神充沛,心里甭提多高兴了。

方法十分简单:每天抓一小把核桃壳(除去果仁的生核桃壳),大约有50克,放入砂锅内加清水3杯,煎半小时,倒出一茶杯药汁,于早晨空腹服下,活动一小时后再进食早餐,每日一次,连服3个月便可见效。

为服药方便,可于前一天下午将核桃壳药汁煎好,第二天早晨用微波炉热一下即可。

核桃壳是一味中药,核桃壳中含有的核桃醌、氢化胡桃醌,具有抗出血、抗菌生物活性,可治疗血崩、乳痈、疥癣、疮疡等症,有修复胃黏膜、口腔黏膜功效,对胃溃疡、口腔溃疡均有一定的治疗养护作用。胃溃疡患者可结合自已病情,咨询相关医生后再加以采用。

2、核桃壳能打粉治毒疮皮癣

干核桃壳对人类的毒疮与皮癣也有很不错的治疗作用,它能清热解毒,也能消肿止痛,平时需要时可以把干核桃皮研成细末状,加杨白醋调匀以后直接外敷在患处,每天换药两次,连续使用二到三天,毒疮与皮癣的症状就能明显减轻。

3、核桃壳煮水治咽炎

嗓子发炎不光影响吞咽,还会引起发高烧等并发症。如果你正为嗓子经常发炎、肿痛苦恼,不妨试试颜先生提供的妙招:核桃壳煮水喝。

具体方法为:

准备洗干净的核桃壳两三个,水1000ml。

每天早上将核桃壳放入水中煮,待水开后再煮10分钟即可。每天分两三次将水喝完,坚持半年就有明显的效果。

颜先生表示,他的一些同事在尝试后,都反映效果很好。颜先生还建议,病友可以试试温盐水漱口的办法,也能有效缓解病症。

4、治疗男性前列腺疾病

男性出现小便刺痛和、小便困难等情况,多是因为前列腺炎症引起的。核桃壳具有不错的消炎作用,因此也同样可以采用核桃壳煮水的方法。当然想要效果更好,还可以加入其他一些消炎、清热解毒的食材哦。

  提醒:核桃虽好,但是在吃核桃以及核桃壳煮水喝的时候一定要注意用量,如果出现异样的现在要停止使用,有的病人不知道自己是否可食用,可以询问一下医师。

核桃壳的作用这么多,以后每次吃核桃不要把壳扔掉哦,记得保存起来。保存的时候记得放在干燥阴凉的地方,避免潮湿引起发霉。

分心木

1、它是男人的好朋友

所谓的分心木就是将核桃仁分隔开的那层薄薄的东西,像木头片,蝴蝶形状。别看它长得其貌不扬,功效可是不一般。

这是最重要的一点,也是分心木功效最为显著的一点。分心木具有补肾、固肾的作用,正因为如此,分心木经常被拿来当做中药使用。

除此之外,分心木还能够提高精子活力、治疗早泄,起到壮阳的功效。因此,对于男性来说,这可是不可多得的良药,经常服用,让你身体棒棒的,你好她也好。

2、对女人来说就是个宝

虽然今年的冬天不是那么冷,但是对于女性来说,手脚还是那么冰凉。究其原因,还是因为气血不足导致的。而分心木恰恰具有活血、补血的作用,坚持服用,可以使女性保持充足的气血,不但能缓和手脚冰凉,还能使女性面色红润有光泽。

另外,由于女性的特殊生理特征,经常会使女性有贫血的症状,而分心木所具有的补血作用也能够弥补这一点。再者,分心木对女性的月经不调、白带异常也有很好的疗效。

3、对老人来说也是不可多得的

人上了年纪难免会有失眠的时候,而分心木同时还具有治疗失眠、改善睡眠的功效。每晚睡觉前喝一杯,坚持一段时间,你的睡眠质量必有改善。

另外,人老了难免会腰酸腿疼,而分心木对此有也一定的缓解作用。

核桃分心木泡水喝的方法

方法一:

1、准备好分心木以及开水,然后将分心木放入杯子中加入水进行冲洗,冲洗好之后去掉水;

2、然后在杯子中加入开水,然后盖上盖子,静等十分钟后就可以直接揭盖服用。

方法二:

1、将分心木和胡桃肉还有外壳洗干净,之后一起放入锅中,小火煎煮;

2、煎煮一个小时后,去掉核桃外壳以及分心木,留下药液以及果肉服用。

服用方法:一天三次,最好在饭前半个小时服用。

综上所述,不管是男人、女人还是老人,都具有很好的保健作用。今后,如果再吃核桃的时候,把分心木都积攒下来,又省钱又保健,何乐而不为呢?

提醒和禁忌

1、产生胸闷、恶心等不良反应

用核桃分心木泡水喝后,有一部分人会产生不良反应,比如胸闷、恶心以及腹胀腹泻等。

处理方法:出现这种现象后,应该暂停服用,过一段时间之后这些症状就会消失,然后可以继续服用。

2、不能和药性相同的中药同服

核桃分心木不能和药性相同的中药材或者是食物一起服用,因为同服会产生反胃的情况,不利于身体健康。

3、肠胃不健康者忌服

肠胃不健康的人群不要将分心木泡水喝,因为这种中药材能够很好的治疗便秘的情况,如果在肠胃不舒服的时候服用,很容易出现腹泻的情况。

核桃浑身都是宝,千万别再把核桃壳和分心木扔掉啦!积攒起来用水泡一泡,不花钱就能治病!赶紧把这个妙方分享给朋友吧~

中国“最傻”的餐厅,6年在全国开了800多家店,吃饭统统不收钱

有爱的地方,就有温暖。

人们常说:天下没有免费的午餐。可是你知道吗?在中国有一家最“傻”的餐厅,还真是吃饭不要钱,而且对前来吃饭的人,不设门槛,不分贵贱,不管老幼,一概欢迎。

这不禁令人生出许多疑问:开餐厅不就是要赚钱吗?不赚钱还怎么经营得下去?究竟它是炒作还是真傻?

它,就是雨花斋。

雨花斋

雨花斋是个素食免费餐厅,短短6年时间就在全国开了800多,分布在建德、德清、盐城、北京、上海、汕头等十多个城市。

雨花斋是由浙江建德广安禅寺的前住持文全长老发起的,他目睹很多老人老无所依,食不果腹,很是心痛,便收留了他们。

之后文全长老又拿出自己一生的积蓄,和几位爱心人士共同创立了雨花斋公益素食餐厅。而之前被文全长老收留的老人也就顺理成章地成为了餐厅的第一批义工

雨花斋的核心是拒绝杀戮,没有交易,只有感恩。在提供免费素食的同时也不忘宣传素食健康环保的生活理念,还不定期举办的传统文化活动

此善举口口相传,越来越多的人加入到这个队伍中。几个月后,第二家雨花斋在德清创立。之后,雨花斋在全国遍地开花。

雨花斋还有个特别的地方是,全国各地800多家的雨花斋,竟然没有任何的组织关系,在资金管理上也是各自独立。

雨花斋是拥有相同理念的人自发成立的。没有大小、没有形式束缚,不涉及商业利益。 继续阅读“中国“最傻”的餐厅,6年在全国开了800多家店,吃饭统统不收钱”

31岁最年轻女市长打造素食全城

年仅31岁的阿彭迪诺Chiara Appendino是意大利都灵新上任的市长。这位堪称意大利有史以来最年轻的女市长,新上任时,既不抓政治,也不抓经济,而是把推动蔬食和纯素饮食作为她的首要工作。Appendino担任市长的第一个礼拜,没有开启新官上任三把火的模式,而是向全民发出“构建全素食都灵,我们都是纯素人”的号召,意图将都灵打造成意大利第一个素食城市。

全城食素?要知道,都灵是一座工业城市,而且意大利的腊肠可是闻名全世界!

最牛女市长,首推全城食素

众所周知,意大利腊肠举世闻名,肉制品相关产业也是重要经济来源之一。有人嘲笑她:“一个靠颜值上任的废材。”本地的肉类生产商也发出了抗议,如果都灵人都食素,意味着当地的特色菜鲔鱼小牛肉、金枪鱼汁小牛肉、巴罗洛葡萄酒炖牛肉等都将退出餐桌,那他们即将面临着失业。就在去年,当世界卫生组织宣布,腌肉属于致癌物,比如火腿,香肠,萨拉米腊肠等,意大利的肉类生产商也曾强烈反对,称这样的分类是“肉食恐怖主义”。面对肉类生产商的呛声,Appendino声称不会就此放弃,并郑重地向市民承诺,构建全素都灵是长久之战,人们的生活不会因此而变坏,只会越来越好。 继续阅读“31岁最年轻女市长打造素食全城”