巨幅“反牛奶运动”广告牌遍布整个洛杉矶,只为告诉你牛奶真的很可怕

最近,美国洛杉矶展开了一场大型“反牛奶运动”60个巨幅“反牛奶运动”广告牌遍布整个洛杉矶从长滩、圣费尔南多谷、洛杉矶市中心、中南部到好莱坞和鹰岩,用以告诉人们乳制品业的残酷及乳制品对人类健康的危害。

乳制品真可怕,请保护奶牛

此次“保护动物”组织与纯素网红明星Erin Janus进行合作。Erin Janus因她的视频—“乳制品很可怕”(Dairy Is Scary)而一举成名。这次活动通过巨幅广告牌旨在鼓励洛杉矶400多万居民放弃乳制品,而这次活动只是该组织反对美国乳制品运动的一部分。未来,他们还将举行反乳制品大游行的一些列活动,让更多美国人了解牛奶的真相。

说到Erin Janus,国内很多人都对她并不了解。今年22岁的Erin身兼数职,她是作家、记者、视频制作人、有抱负的音乐家和动物维权活动家。Erin在YouTube了上传她制作的视频–“乳制品很可怕”。在短短的五分钟内,Erin向观众说明了乳制品业的残忍。在不到5个月的时间里,此视频观看次数达到近500万次,并成为互联网上观看次数最多的乳品行业视频。 继续阅读“巨幅“反牛奶运动”广告牌遍布整个洛杉矶,只为告诉你牛奶真的很可怕”

央视:“2019年是素食之年!”

2月7日,央视新闻网、北京新闻频道发布了一则名为“权威出版物将2019年称为素食之年”的新闻,片中讲述了2019年全球素食的发展进入了空前流行的趋势!

新闻中谈到,“进入2019年以来,社交媒体上对素食主义的追捧到达了空前高度。人们出于健康,环境和伦理道德方面的考虑开始崇尚素食。 据推特(Twitter)2019年一月的份数据显示,无动物肉类饮食,在趋势榜中排名首位

另据统计,已有54%的人受社交媒体影响开始发布关于素食主义的状态信息。全球范围内的人们,都有对由植物烹制的食物更加青睐的趋势。 据全球数据公司的统计显示,2017年称自己是素食主义者的美国消费者占到了6%。而这一数值在2014年时仅为1%。”

随着越来越多的人意识到畜牧业的残酷及对环境的巨大破坏,以及在了解到纯素生活方式带来的健康益处,素食已经成为一种时尚生活方式在全世界逐渐流行起来继续阅读“央视:“2019年是素食之年!””

素食列入大学课程啦!香港首个大学素食通识课程。素食风潮席卷全球大学,耶鲁、哈佛、卫斯理安大学的素食点餐率最高

最近香港中文大学与Green Monday合作,将素食正式列入大学课程!课程名为Future of Food: Plant-based Living(食物的未来:植物性生活),该课程为计学分科目,共有13课,旨在让学生深入浅出认识食物与环保、健康、动物的关系,例如畜牧业与全球暖化、素食营养与疾病预防、动物伦理及哲学等。

每个课堂分为一般讲课和烹饪课2个环节。书院请来不同背景的专业人士讲课,包括香港注册中医师李宇铭、本地绿色先锋周兆祥、非牟利兽医服务协会主席麦志豪、资深注册社工黄翠珊、Green Monday商务行政经理陈鉴昌、注册营养师刘子欣,以及香港注册外科医生卢丽爱。7课烹饪课由知名素食博客纯素妈妈Grace Wong主理,与学生在书院烹饪示范室,制作各种素食美食!

中大办全港

首个素食大学通识课程教纯素烘焙 继续阅读“素食列入大学课程啦!香港首个大学素食通识课程。素食风潮席卷全球大学,耶鲁、哈佛、卫斯理安大学的素食点餐率最高”

英伦半岛——90后纷纷“放下屠刀 立地吃素”

就算是当吃货,也应该当个觉醒的吃货。

中国的千禧一代成了“佛系青年”,而英国的90后和00后却成了纯素运动的生力军。BBC称至少英国的90后、00后还是该走心时就走心的,就算是当吃货,也是要当个觉醒的吃货。

英媒称,抛开汉堡包转吃豆腐,不仅仅是看破红尘不走心、慈悲为怀免杀生——英国90后放下屠刀立地吃素,也是经过深思熟虑的。

据英国广播公司网站2月5日报道,在英国,2017年,纯粹吃素从边缘成了主流。时下,纯素主义被称作发展最快的生活方式潮流。 继续阅读“英伦半岛——90后纷纷“放下屠刀 立地吃素””

全国各地的素食小吃~

1、北京的素食小吃

驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

豆汁

豆汁是老北京独具特色的传统小吃,以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。

冰糖葫芦

最常见的原料是山楂,用竹签串成串,果子上蘸上热乎乎麦芽糖稀。糖稀遇冷迅速变硬,就成了冰糖葫芦。吃起来又酸又甜,还冰冰的。

2、陕西的素食小吃

凉皮

凉皮多用小麦面粉制作,也有用米粉或其它淀粉制成。多为凉拌食用,但在汉中地区也有热食的吃法。根据不同的地区,陕西凉皮种类极多,吃法也各有特色。 继续阅读“全国各地的素食小吃~”

素食者也能吃鸡蛋了?!还0胆固醇!

用爱和美味开启美好素生活

不/ 吃/ 鸡/ 蛋

NO EGGS ✘

均衡的素食是由丰富又有益健康的营养物和纤维组成的,但不包括鸡蛋。大自然创造鸡蛋并不是让人们来吃的,而是作为母鸡繁殖系统的一个很重要的环节。

▼请观看▼

1只鸡蛋的前世今生

*视频来自MFA悯惜动物
所有鸡蛋都是有生命的。美国密执根大学的科学家 奈米. 昌德博士(Dr. Nemi Chand)在他的书《关于鸡蛋的一百个真相》中已经不容置疑地证明:所有鸡蛋——受精的或没受精的——都是有生命的。

鸡蛋是有生命的

鸡蛋可分为受精蛋没有受精的蛋。

受精的鸡蛋内有成型的坯胎,可孵出小鸡。是个生命。但是,没有受精的蛋中也存在着生命,那就是鸡蛋中的卵子。那是一个活的细胞,用放大镜就可以看到。如果鸡蛋没有腐败变质或者被吃掉,那个卵子是活的。

国内最早开展“试管婴儿”技术的专家——上海市第一妇婴保健院生殖医学中心主任滕晓明医生感慨地说:“精子、卵子、胚胎,这些肉眼几乎看不见的细胞,让我充满对生命的敬重”,“它们本身有生命,而且第二天会变成更大的生命,我们对它们要绝对的珍惜和尊重。”

吃掉一个蛋,就是剥夺了蛋中的生命来到世界上的机会。 继续阅读“素食者也能吃鸡蛋了?!还0胆固醇!”

刘强东种菜开卖,价格低、不用洗、直接吃!两亿菜农慌了!

喝纯净水长大;不使用农药和生长素;干净到不用洗就能直接吃;价格远远低于有机蔬菜;……

刘强东一出手,中国几千年的传统种菜方式就被彻底颠覆了!

几千年来,中国一直沿袭着传统的小农种菜模式,规模小、效率低,城市蔬菜价格贵。这种模式,让我们成为了世界上农业最落后的国家之一。

但是,这一切即将成为历史。

继走地鸡、游水鸭、刷脸猪后,12月6日,京东植物工厂在北京正式落成,刘强东开始卖菜了。

这家工厂是国内目前最大的可量产、高科技水耕蔬菜工厂,植物不靠太阳不用土,只靠营养液和人造太阳灯就能茁壮成长。

不仅如此,它下面的一系列逆天颠覆,让中国两亿菜农陷入了深思……

一、蔬菜喝净水长大 继续阅读“刘强东种菜开卖,价格低、不用洗、直接吃!两亿菜农慌了!”

一个素食主义者:吃素缓和了我与世界的关系

有一天,我看着镜子中的自己,对自己说,这样的生活不能再继续下去,决定改变生活现状。从哪里入手呢?饮食是最直接,也是无法回避的切入点。这对我是个严重的挑战,食物可以说是我最贪着的物质。因此,我将我打算素食的想法告诉亲朋好友时,大家不以为意,只当是阵快速便会消散的清风。

△饮食和人的精神状态有关。本文作者/摄

素食正成为一种国际潮流。

在经济发达的欧洲、美国等地,素食逐渐成为一种社会等级的判断标志。台湾随处可见素食餐厅;上海有100多家素食餐厅,几年间增长了一倍多。纪录片《舌尖上的中国》中提到,中国如今素食人口已超过5000万,且持持续上升之态。

1、因战争而吃肉

古代社会,普通人每年食用肉的数量非常少,客观物质条件限制着普通人食用肉食的数量和品种。杜甫著名的诗句“朱门酒肉臭,路有冻死骨”形象的反应了充足的肉食在古代是少数特权阶级的特权。

充足的肉食供应伴生着对肉食的限制,限制肉食的原因,出自古人对德性的追求。

古代的肉食文化和素食文化都属于少数特权阶级,素食文化的精神属性,以丰盛的肉食供应作为前提。普通人对食物没有选择的条件,也免去了很多烦恼。吃肉还是吃素,对于贵族阶层构成了一个命题,对于该命题的讨论留下了很多轶事和诗文。

从《诗经》的雅、颂开始到明清小说,在众多的文学作品中,士大夫们留下了大量精致的饮食描写,其中不乏风流趣味。东坡肉竟以苏轼的号命名;蜚声海内外的宫保鸡丁,据说以清末名臣四川总督丁宝桢的荣誉官衔“太子太保”为名。

《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”中,贾宝玉和史湘云在雪地梅树下烤鹿肉,引来大观园中诸位贵族小姐们一同食用。林黛玉却嘲笑她们是“一群花子”。史湘云由此做出了文学史上的著名回复:“你知道什么!’是真名士自风流’,你们都是假清高,最可厌的。我们这会子腥的膻的大吃大嚼,回来却是锦心绣口。” 继续阅读“一个素食主义者:吃素缓和了我与世界的关系”

阿里巴巴、京东、Google为员工开设素食窗口

如今,为了保护环境,倡导健康饮食,全球很多知名公司,都开始为员工提供素食餐。毕竟员工的健康,才是企业更好发展的根本!

在国着素食者的增加,一些公司为了照顾员工的需求,已经在食堂开设了素食窗口。其中值得一内,随提的是京东的素食档口。

京东的素食档口缘于京东素食员工的一封信,信中的请求得到了京东行政的重视。为了给员工提供纯净美味的素食餐,京东特意派了厨师去龙泉寺学习素食料理,这样一来,京东的素食员工足不出户便可以吃上正宗的龙泉寺大包子。

阿里巴巴作为中国最好的网络公司之一,对素食员工的诉求也是格外重视。 继续阅读“阿里巴巴、京东、Google为员工开设素食窗口”