“国际素食周”介绍

每年的10月1日至7日是国际素食周。首届“国际素食周”在2008年10月1日至7日举行。
全世界的素食者、动物权益保护者、环保人士及其它团体所倡导的世界素食周(WVW – World Vegetarian Week),其目的是减少与肉类,乳制品和其它动物性产品有关的环境、医学和其它诸多的问题。

之所以选择这个时间,是因为它包括几个年度相关的庆祝活动。世界素食周组织者马特乌斯•门德斯(Mateus Mendes)说:“这包括:10月1日的世界素食日,10月2日的世界农场动物日和国际非暴力日以及10月4日的世界动物日。”

这个倡议的目的,是强调每个人都可以采取简单的方法来改善个人和环境的健康。由于其综合利益,素食已经成为越来越多人的选择

世界素食周的赞助人和著名作家约翰•罗宾斯(John Robbins)说,“没有什么比大量减少肉类消费更利于我们生存的环境了。这种改变对大气中,气体变化的影响将是非常明显的。在减少全球暖化可怕威胁的过程中,也将迈出巨大的一步。”

素食气候联盟的理事长理查德•施瓦茨博士(Dr. Richard Schwartz)说,“一位素食者一周的贡献要比以往任何时候都重要,由于气候变化和其它环境威胁,世界正迅速接近一场空前的灾难,这种趋势已经变得越来越明显。”

欧洲议会前议员延•霍尔姆(Jens Holm)说,“联合国2006年报导,以动物为基础的农业排放的温室气体,比所有的汽车及世界上其它运输方式排放的还要多(18%比13.5%)。”
联合国气候变化专家委员会主席拉贞德拉•帕乔里博士(Dr. Rajendra Pachauri),“18%这个数字是被低估了,它是一个过低的估计,事实上要比这个数字高得多。”

康奈尔大学营养学名誉教授科林•坎贝尔博士(Dr. Colin Campbell),“新的数据显示,至少有一半的温室气体…,也许更多的排放是由于畜牧业生产造成的。”

安东尼派瓦医生(António Paiva)说,“改为无动物饮食这一重大变化还会带来许多其它的好处,其中包括减少患心脏病,多种类型的癌症,糖尿病和其它慢性病、退化性疾病,以及猪流感和其它传染性疾病等,这些疾病很可能起源于动物养殖业和肉类行业。”

英国女模特特朱丽叶·琼斯:体彩绘为素食主义做宣传
英国女模特特朱丽叶·琼斯:体彩绘为素食主义做宣传

参与世界素食周的方式很多:举办素食讲座、研讨会、专题小组讨论会和观看影片;与社团的负责人、教育界人士以及其它人士举办各种会议;发起每周吃素一天的提议;请朋友和家人享用素餐;赠送素食礼品或折价出售素食产品;或采取散发传单等简便方式。

生菜女士菜叶裹胸宣传素食

2013年1月7日,美国洛杉矶,国际动物保护组织(PETA)志愿者在市政厅大楼前开展“重新开始,吃素食”宣传活动。两位美女身穿用卷心菜叶做成的比基尼装,手举宣传牌,发放美味素食供人品尝。生菜见多了,可是还未见过生菜女士;比基尼女士见多了,可是还未见过比基尼生菜女士,这生菜女士们菜叶裹胸,可谓“秀色可餐”,美乳被菜叶紧紧包围,难怪那些男人想当街吃菜。

生菜女士们菜叶裹胸
生菜女士们菜叶裹胸

善待动物组织的“生菜女士”在街头向行人发放免费的素食三明治,以及食素入门手册和相关DVD,帮助人们抵消假期体重增长,在2013年中更好的保持健康,保护动物。
生菜女士在街头向行人发放免费的素食三明治
生菜女士在街头向行人发放免费的素食三明治

网爆生菜女士事情轰动全城,不少民众们纷纷火势聚众表述不一,“生菜女士”是什么意思呢?不是说这个女士喜欢吃生菜,而是两位美女身穿用卷心菜叶做成的比基尼装,手举宣传牌,宣传素食,所以被网友称之为“生菜女士”。现场,只见生菜女士裸体尽显“纯洁美”,犹抱素食半遮“体”,其尺度之大令人咋舌。
国际动物保护组织(PETA)志愿者在市政厅大楼前开展“重新开始,吃素食”宣传活动
国际动物保护组织(PETA)志愿者在市政厅大楼前开展“重新开始,吃素食”宣传活动

静莲斋(静思素食坊)吃后感

今天元旦,新的一年开始,素食趣kaka本计划在家做一顿素版麻辣香锅,红红火火庆元旦,不过呢,我想,老婆最近实在是太过劳累,这大过节的,也该休息放松一下,咱们去静莲斋素食馆吃一顿吧,以示庆贺。
静莲斋就是以前著名的“静思素食坊”,目前在北京有三个分店。我们去的是西直门店(外高梁桥斜街甲30号梅苑饭店院内)。

北京的素食馆数量不算多,但除了台湾,香港,北京可能还是国内素食馆数量最多的城市了。我们吃过几家,不过综合比较之后,感觉静思素食坊还是不错的。

我想,去饭馆吃饭,尤其去素食餐厅,是否能满意而归,无非基于以下几点:
1、菜品。菜的种类、花样是否丰富。静莲斋这方面就不赖,制作精美的菜单,各式各样的菜肴图片,栩栩如生,让人看了就提食欲。我们这次是第三次去吃,今天发现菜单更新了。可见,他们也是在推陈出新,还是很注重菜品研发的。
2、味道。这个最直白,好吃不好吃,每位食客心里最明白。静莲斋做的菜嘛,还是很好吃的。今天,我们点了“美味香锅”,“香椿苗碎豆腐”,“软炸刺五加”,“酥贵夹”,“酸汤米线”,除了最后这个米线,有些不合口味(不够爽口,酸味混浊),别的都还是味道不错的。回忆一下,前两次,我们点的菜,个个美味可口,吃的我俩美滋滋难忘怀。我吃过就忘,菜名还得有劳kaka回忆起来,在此记录一下:静思一品鲜,白菜烧丸子,干锅榆黄蘑,黑椒煎豆腐,猴头菇焖山药,臊子面,素馄饨,莲藕香菜馅饼。呵呵,记得上次kaka吃过一品鲜,大呼够味,回家后,即自己动手做了一大盘着实诱人的“菌菇一品鲜”,味道直逼静思,让我大饱口福!大呼幸福!
3、价格。感觉静莲斋的菜,价格有点贵,可是,这个咋说呢,市场就这样,如今的素食馆有几家便宜的?我们理想中,真正以推广传播素食、利益众生、平民百姓经常消费得起、不要“太”唯利是图的素食馆,现在有吗?只是我们一个美好愿望而已。我们今天这顿,吃了120元。想想前几天,我走在寒冷的马路上,愣是生生捡了100元,跟老婆说,咱们等于20元吃了这一顿,呵呵,图一乐吧。
4、环境。环境好的饭馆多了,尤其是素食馆,大都是很注重装修布置,搞得颇具传统文化氛围、佛教气息。静莲斋这方面还行吧,不能算很高档,但也过得去了。还算舒适。
5、服务。这个很关键哟!服务员的素质,言行举止间,显露无遗。一家好餐馆,自当这方面严格要求。静思素食坊,这方面也做得不错,服务员不多,但是个个都温和礼貌,反应也算快,态度很友善。我问服务员为啥静思改名为貌的跟我讲了半天,大概是“静思”这个名字可能和别家冲突,注册不下来什么的。

好了,不多说了。我可不是为静思素食坊写软文,只是吃过三次了,我和kaka总体都觉得还比较满意,今天元旦,写篇文章,发到素食趣,为广大素食客分享素食心得体验。阿弥陀佛!

傅家俊(素食、信佛)勇夺亚运会斯诺克亚运冠军!

自己赛前与丁俊晖打赌,如果丁俊晖输了要跟我吃素,“现在我们可以一起吃素了。” :hx 引来现场记者一片笑声。 :hanx 傅家俊:小时候我妈就信佛,所以全家人都跟著一起吃素。以前我在家里吃完素菜,到外面会找点肉吃。但四年前我决定不吃肉了,因为我发现吃素能使人头脑清醒,对我比赛很有帮助,能有更好的判断力。亚运会斯诺克男单决赛中,香港选手傅家俊战胜丁俊晖获得冠军。

亚运会斯诺克男单决赛中,香港选手傅家俊战胜丁俊晖获得冠军。广州亚运会台球压轴大戏20日晚在此间亚运城体育馆上演,卫冕冠军、中国选手丁俊晖在男子斯诺克单打决赛中以2:4负于素有“神奇小子”之称的中国香港选手傅家俊,无缘加冕“三连冠”。

在赛后新闻发布会上,坚持吃素的傅家俊向记者解释:自己吃素是因为信佛;而且还发生一个有趣的小插曲,自己赛前与丁俊晖打赌,如果丁俊晖输了要跟我吃素,“现在我们可以一起吃素了。”引来现场记者一片笑声。中国队明星选手丁俊晖在当日决赛中不敌中国香港名将傅家俊,错失亚运“三连冠”,但赛后丁俊晖仍放松地在新闻发布会上大开玩笑,傅家俊也很默契地跟他一唱一和。

两人在领奖台上曾“耳语”了两句,于是就有“火眼金睛”的老记赛后问他们交流了什么。小丁和“老傅”又咬了阵耳朵后,傅家俊率先作答:“其实我们在研究奖牌 ”“对啊,我觉得他的好像金牌巧克力,”小丁突然冒出一句。哄堂大笑后,傅家俊也笑著说:“是我们觉得这个奖牌上没有台球的标志,有点奇怪。”

两人又被要求互相评价对方。“老傅”再次打头阵,他礼貌地说:“这是我个人第一个(亚运)金牌,很荣幸。最荣幸的是跟小晖打,跟他打很开心,跟他打会让人喜欢台球。在这个职业里,还没有其他人给我这种感觉。”在对方的煽情评价后,丁俊晖再次搞笑:“对,跟我打球是挺好的。满台都是机会,应该每个人都会喜欢。”满场笑声中,傅家俊也来凑趣:“这是他说的,不要说是我说的哦。”接下来给小丁的问题本来并不轻松:“没拿到三连冠,会不会遗憾?下届亚运会还参加吗?”丁俊晖再次娱乐大众:“已经有两连冠了,可以了,下届亚运会考虑参加别的项目。”旁边的傅家俊笑不可抑地拍了拍他的肩膀。最后连记者也加入了这场群口相声。

有人问吃素食的傅家俊:“素食会对体力有影响吗?相对于这个吃肉的小丁来说。”傅家俊解释了自己吃素是因为信佛之后,突然一拍小丁,加了句:“赛前他答应我,输了要跟我吃素。现在我们可以一起吃素了。”

傅家俊夺冠之后,中国香港代表团在广州收获的金牌数达到七枚,已经超过了以往历届亚运会的最好成绩。因此香港记者率先提出的有关“夺金感受”的问题还略显严肃,但此后新闻发布会就被一片欢声笑语淹没。

傅家俊说:“这枚金牌的意义很重大。此前在亚运会上我没有拿过个人奖牌,今天很高兴达到这个目标。香港拿到第七枚金牌是很不错的纪录,因为香港不是很大的地方,这反映了香港运动员在不断进步中。”

两次失败的素食馆体验

话说这次 十一长假 ,俺带着媳妇去了趟杭州、上海、普陀山。“人山人海”的景色,咱且按下不表,单说吃的两次素食 – 大为不快!

杭州素食馆本来就少,网上搜了一下,发现了一家“净莲居”的素食馆,介绍如下:

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净莲居简介

净莲居,位于西湖南屏山慧日峰下,与千年古刹净慈寺为邻。是一处集素食文化和佛教文化于一体的素菜馆。 净莲居倡导健康、快乐的饮食生活,其菜肴以素食为宗,家常为体,创新为实,清净为珍。菜馆环境简约雅致,
能容纳150同时用餐。配套的还有客房“南屏净苑”,可接待80人团队留宿。
身处净莲居,晨闻南屏晚钟,暮赏雷锋夕照;更有净慈寺殿宇巍峨,南屏山绿意葱葱;虽处闹市,却独得宁静。
真正是一处品尝素食美味,感悟佛教文化的好去处!
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不要认为我给他们做广告,不去不知道,去了就上大当!恶劣体验略举如下:
* 服务员态度恶劣,个个阴沉着脸不说,还有个小个子女服务员扭头就骂人。(媳妇耳朵敏锐,听到的)。
* 菜贵,就不说了,量还少的可怜。
* 包好的餐具,别处我说不要,都无异议,他们这儿,老太太服务员大声没好气的跟我无理争辩,说没有小碗,等我拆开之后,又端来俩小碗。
* 米饭?块钱管饱,貌似不错,刚吃一碗,没了。去要吧,电饭锅刚加上凉水开蒸。眼看菜也凉了,肚子还饿着。看看别的桌,都是有菜无饭郁闷中。后来,我怒而到后厨质问,突然发现居然藏了一大盆蒸好的米饭,跟他们口舌争斗之后,才分出来一半。
* 态度啊!态度恶劣!即便是突发事件,态度和气些,不懂吗?这家素食馆的人没有一个好气的,个个态度恶劣冷漠,似乎充满了嫉妒恨。。。

何其悲哉!吃罢,不禁令我感叹,老板开这样的素食馆,岂不是给素食者抹黑吗!

且说到了大上海,在城隍庙,松月楼,号称海上净素第一家,贵不说,甜儿吧唧的,实在吃不出哪儿好吃,服务态度也是牛轰轰的,什么世道!还净素第一家,真想不通,大言不惭的人啊,良心何在!

总之,这次旅游,两次失败的素食馆体验,让我更加深深感到,素食在国内的影响,还是路漫漫其修远兮,那些地方充满了吃鱼啊虾啊蟹啊的,空气中弥漫的都是腥臊臭气。

外面素食吃的不爽,回家吃喽!

好在咱家媳妇手艺好,若问怎么好?看看素食趣便知晓。

 

 

 

素食火锅连锁店“上大芙素捞”招聘启事

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四、上大芙素捞简介
“上大芙素捞”以低碳环保为根本,以养生为主题,以”大众素食”为理念的素食火锅连锁店。上大芙素捞火锅的使命就是:让健康大众素食人人爱吃、人人吃得起;让健康素食连锁,淘汰垃圾快餐!让人心变暖,让地球变凉,吃素救地球!为此所有食材均取自天然植物,顺应自然,不使用味精、鸡精和动物肉类。

若您身边有合适的人也帮我们推荐一下吧!感恩!

世界斯诺克冠军彼得·艾伯顿的“素食九月”

  世界斯诺克冠军彼得·艾伯顿于8月31日(周五)晚8点半到9点做客英国广播公司(BBC)的广播节目,俨然成为斯诺克世界健康大使的“光头魔王”在影响力巨大的全国性传统媒介中宣传自己的健康理念。

  “我与柯林(Colin Murray,BBC体育节目出品人)在世锦赛期间有过采访,他非常关注素食主义的话题。”42岁的艾伯顿解释说,“他将在星期五晚间的节目中承诺做一个月的素食者,他把这个月叫做‘素食的九月’。我本月也是如此——我为此考虑过一段时间——传统的素食也就是做熟的食物我只吃意面、汤和粥。我很喜欢喝粥,我自己用有机燕麦、水和有机香蕉来做,同时我有很多的水果和蔬菜可以选择。也许我在上海大师赛的时候会在选择食物上遇到一些困难吧。” 继续阅读“世界斯诺克冠军彼得·艾伯顿的“素食九月””

“素食婚礼”武汉正兴起!

传统婚宴,少不了大鱼大肉,不过这股风潮已经在武汉逐渐改变,素食婚礼之风已经悄然吹起。

汉阳莲花湖公园附近的一家餐馆内,一场20多桌的婚宴正在举行。桌上摆满各类色香味俱全的美味佳肴,唯一不同的是:所有荤食菜名原材料竟是白萝卜、木耳、竹笋、豆腐、麵筋等素菜。新郎表示,跑了好多大酒店,每桌婚宴开价都在两三千元(人民币)以上,而菜品却还是极普通,感觉吃不到什么特别的东西。无意中发现这样一家素菜馆后,就动起了素食婚礼的心思,“『我们也怕长辈不同意,更怕亲朋説寒酸,但今天一看,客人吃得都很满意。』

餐厅负责人姚丽説,真正做得好的素菜,味道一点也不比荤菜逊色。而一桌素食婚宴的价格还不到大酒店的一半。更重要的是:大家很少吃全素餐,这样也新鲜特别。

素食的健康、环保虽然众所皆知,但有多少人能够接受「素食婚礼」?一位婚庆公司的总经理直言:中国人长期以来形成的「请客就是请面子」的观念,仍会让不少人感到难以接受。不过,不少武汉年轻人还是认可这样的选择。

2013国际素食营养大会

时间:2013年2月24-26日
地点:LOMA LINDA, CALIFORNIA,USA

每五年举办一次、以植物为主的饮食对健康的影响的科学会议,为卫生专业人员和研究人员提供了在全体会议、工作坊、海报介绍和社交聚会中,互相学习的机会。

素食营养的专业兴趣现在已达到前所未有的水平,但是,关于素食与人体健康的影响的科学知识还远远没有完成。素食营养大会旨在提供一个积累的结果并进行审查、引进理论概念、实际应用、为预防疾病和促进健康素食饮食习惯的影响、以及为进一步研究努力。

素食营养大会的特点: 继续阅读“2013国际素食营养大会”

2012素食夏令营 (Vegetarian Summerfest)

2012素食夏令营(Vegetarian Summerfest)
2012素食夏令营
活动: 2012素食夏令营 (Vegetarian Summerfest)
主办单位: 北美素食协会 (North American Vegetarian Society)
时间: 2012年6月27日~7月1日
地点: University of Pittsburgh, Johnstown, PA, 美国
官方网站: http://www.vegetariansummerfest.org/index.htm

此夏令营汇集了诸多领域的专家,包括:健康、营养、动物权利、环境、运动和生活方式有关的领域,还有天才厨师!
实乃素食届一大盛宴!