核桃食谱:吃对能“治”7种病,别小瞧一颗坚果的魔力!

推荐核桃食谱

1、西芹炒核桃仁

材料:胡萝卜55g,芹菜1根,核桃8个,盐少许,生抽1勺,植物油适量

步 骤:

1、芹菜洗净斜切段

2、核桃剥出核桃仁,浸泡去皮

3、胡萝卜洗净去皮切丝

4、将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水

5、锅中少许油将核桃仁炒香后盛出

6、重起油锅炒芹菜和胡萝卜

7、加盐和生抽调味

8、加入核桃仁炒匀即可

2、苦瓜桃仁木耳

材料:

苦瓜少半根,胡萝卜一小段,木耳100g,去皮核桃仁50g,植物油、盐,昆布调味粉适量,香油3g,水淀粉少许

步 骤:

1、苦瓜去内瓤切成薄片,木耳泡发核桃仁去皮,胡萝卜去皮切薄片

2、锅做水烧开加入少许油和盐,加入苦瓜焯水后捞出控水备用

3、控干水分的苦瓜入容器中加入盐,昆布粉,香油拌匀

4、锅做水烧开下入木耳煮一分钟捞出控水备用

5、锅烧热入油烧热下入桃仁小火煸香煸酥,下入胡萝卜略炒盛出备用

6、余油下入木耳翻炒,加入盐和昆布粉调味

7、勾人薄薄的水淀粉,下入桃仁胡萝卜翻勺出锅即成

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7款自制养生果醋,绝对是你想不到的宝!

当水果和醋放到一起,会发生什么样的奇妙反应?当变成果醋,既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能,还会产生1+1>2的效果。发酵后果醋中的维生素,甚至比水果中的维生素还要丰富。

水果+醋是个宝

1、降低胆固醇

经常食用果醋,能降低胆固醇。研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%;中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。

2、防癌抗癌

果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。

果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。

3、延缓衰老

经常食用果醋,能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。 继续阅读“7款自制养生果醋,绝对是你想不到的宝!”

花椒、胡椒、辣椒养生食疗方

不少人家厨房的调味瓶中都有花椒、胡椒,辣椒更是好多无辣不欢的人炒菜的必备品。花椒、胡椒、辣椒三椒家家厨房里都常见,用于养生食疗你知道多少?

三椒的药用价值有异有同。清人王士雄在其《随息居饮食谱·调和类》中阐明:“花椒,辛温。调中下气,除湿杀虫。止痛行癖,解毒。胡椒,辛热。温中除湿,化冷积,止冷痛,去寒痰,已寒泻。辣茄(即辣椒),辛苦热。温中燥湿,御风寒,杀腥消食,开血闭,快大肠”。

那么,花椒、胡椒、辣椒三椒现在用于养生有哪些实用方?

川人钟情——花椒

许多四川火锅店汤底中都少不了放花椒调味,吃起来又麻香又有些辣,让人大快朵颐。花椒属芸香科植物,其果皮,香气浓郁,具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。同时花椒也是一味中药。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

食疗方: 继续阅读“花椒、胡椒、辣椒养生食疗方”

8道美味素食菜谱:让你更有活力的吃素方法!

通常大家有个错误印象,认为改吃素会让肚子更饿,这个观念是彻底的错了。正确运用植物制作料理,留意均衡的营养摄取就能提供身体足够的能量。

植物中的蛋白质,脂肪和碳水化合物和微量营养素(矿物质,维生素,抗氧化剂,酶)能促使人体净化,提高能量、免疫力和消化系统,同时让你感觉更轻盈更有精神。

此外,研究显示,吃素可以减少体重上升,减少糖尿病,高血压和高胆固醇的风险。以下提供六种方法可以帮助你提高吃素的质量并维持足够的能量。

重新计算餐点份量

动物性会比植物性的食物卡路里来的高,因此当你吃素时需要重新思考食物的份量摄取,例如一餐中有一碗家庭号份量的色拉。

这是一个机会让你的身体可以填补更多好的食物—包含无麸质的糙米、黎麦,以及在蔬菜及色拉中铺上一些坚果和种子,让你额外摄取到纤维质和蛋白质。 继续阅读“8道美味素食菜谱:让你更有活力的吃素方法!”

五官变化的神奇暗示,太准了!

五官变化与健康

(一)眼睛忽然看不见东西了,这是肝功能衰弱的标志

(二)嗅觉越来越不灵了,这是肺功能衰弱的标志。

(三)嘴唇感觉变迟钝了,这是胰脏功能衰弱的标志。胃部受到侵害时,嘴唇会变得干燥甚至破裂。

(四)耳朵听不清声音了,这是肾功能衰弱的标志。肾功能受阻多.是坐着工作的人,所以,久坐不动的人更应注意。

(五)味觉迟钝尝不出味道了,这是心功能衰弱的标志,当口中干涩,感觉不出食物的滋味时,要注意心脏发生病变。

五官不适发出的疾病信号

五官是人体的重要器官,它与身体的五脏是息息相关、唇齿相依的。

如果五官感觉不舒服,那五脏也正逐步地发生功能衰弱,从而产生了疾病。 继续阅读“五官变化的神奇暗示,太准了!”

一份完全素食指南,拿走不谢!不要再担心别人问你从哪里获取营养

我们都知道全素的食物远比动物产品更健康。它们不含胆固醇,而且通常会含有更少的饱和脂肪与热量,更多的纤维、复合碳水化合物和抗癌的抗氧化剂。当然,我指的不是全素的饼干、糖果或薯片。

如果你想要获得全素饮食带来的健康益处——纤细的腰围,正常的血压、充足的能量和更低的罹患心脏病、糖尿病及一些癌症的几率——那么你应该吃大量的水果、蔬菜、豆类、全麸谷类和其他有益健康的植物性食品。

很惊讶,是吗?

如果你是一个严格素食者,周围从你的第三代表哥到你三年级的老师,每个人都可能问过你要从哪里获取所需的营养。事实上他们不需要担心,植物性食物能提供你所需的全部营养物质。

富含蛋白的植物性食物

几乎任何食物都含有蛋白质,所以只要你摄入足量的卡路里,基本上不可能无法获得足够的蛋白质的。大豆,一种严格素食者的极好的食物,富含蛋白质和必需氨基酸。其他的豆科植物以及鹰嘴豆、小扁豆、坚果、种子、蘑菇、花椰菜、核桃、全麦面包、燕麦还有玉米也都是不错的蛋白来源。

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女人养生必吃8个超级素食,抗衰老还能祛斑

如果你平时喜欢吃西兰花、番茄或是橘子,说明你是一个懂得养生的人。事实上,有些食物比你常吃的这些更有营养。女人一定要知道的8个超级健康食品,赶紧买回家吧!

1、如果你喜欢:橘子 — 现在尝试:奇异果

这种娇小的果实含有大约70毫克维生素C——比橘子要多,比女性日常建议量仅仅少5毫克。

维生素C与改善视力,降低癌症风险,和更好的心脏功能息息相关。摄入较高的维生素C能抗皱祛斑。

附加优点:奇异果的钾含量比香蕉多20%,并含有大量维生素E。

如何享用:剥皮,切成片,然后和香蕉混在一起,组合成一道钾丰富的水果沙拉,奇异果的酸味会给香蕉的甜味作补充。或者只是简单的把奇异果切成两半,拿起一个勺子开吃。

2、如果你喜欢:西兰花 — 现在尝试:蘑菇

西兰花是抗氧化剂的一大来源,但是女生不要吃太多的十字花科植物,容易胀气。 继续阅读“女人养生必吃8个超级素食,抗衰老还能祛斑”

秋季滋阴润肺的食物

入秋之后天气逐渐干燥,秋燥易伤肺阴,肺燥津伤,人体易由此出现津亏液少的“干燥症”,如口干舌燥、鼻子发痒、感冒燥咳、皮肤干裂、大便燥结等。如何避免秋燥伤人呢?根据中医“燥则润之”的原则,多食养阴清热,润燥止咳的食物,以滋润身心。

1、莲藕

荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高,老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。

2、白萝卜

中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

白萝卜是秋冬的养生佳蔬,可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽等。

3、百合

中医认为,百合能补益心肺,适用于肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者。 继续阅读“秋季滋阴润肺的食物”

吃姜5讲究

1、生姜早晨中午吃最好

中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。

晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,对身体有害。

因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则应不吃或少量吃姜。

2、吃姜并非多多益善

人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。

3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜

继续阅读“吃姜5讲究”

秋冬要多喝点粥,《粥谱大全》不私藏,送您送身边人!

各种粥的特点

“粥是天下第一补药”

中国人喝了2000多年的粥,喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游,古稀之年,齿牙完坚、耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。浆粥入胃,泄注止,则虚者活。——《素问·玉机真脏论》

其实就是说,粥易于消化吸收,老年体弱者尤为合适。

我们平时就可以根据自身情况,选择一些粥来滋补自己。

大麦粳米粥:消暑

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