16个健康警戒线全划出来了:寿命由它们决定,非常重要!

凡事都有度,过犹不及。想长寿、想健康,也要把握住这个原则。

这16条健康警戒线影响寿命长短,不妨对照一下。

如果超过了警戒线,一定要提高警惕了!

1. 颈围警戒线:35厘米

脖子粗,血管差!美国《临床内分泌学与代谢》杂志上的一篇研究就提出,脖子越粗的人,心血管疾病风险就越大,数十年后患心血管疾病的比率也更高。双下巴、脖子短粗都可能是心脏不健康的信号。

建议:量量你的脖子,最好别超过这个数:男性颈围别超过39 厘米,女性颈围别超过35厘米。

2. 腰围警戒线:100厘米

如果问医生,脂肪长在哪里最危险,医生会毫不犹豫地告诉你,是腰腹!因为腰围每增加2.54厘米,患癌的风险就增加近8倍。此外,腰腹部脂肪过多,还会破坏胰脏系统,加大高血压、血脂异常、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病风险。

建议:《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定,男性腰围85厘米,女性腰围80厘米即为超标。

3. 血管警戒线:总胆固醇5.18

如果你想更了解你的血管,请先去做个血脂,如果血脂检查项目中,总胆固醇超过5.18毫摩尔/升,LDL-C(低密度脂胆固醇)又呈现“↑”,说明你的血管健康已亮起“红灯”,中风的风险在加大。 继续阅读“16个健康警戒线全划出来了:寿命由它们决定,非常重要!”

素食者营养搭配

素食者掌握必要的素食营养知识,让饮食做到“均衡膳食”就非常重要,因为,只有均衡的膳食才能确保身体摄入足够的必需营养素;否则,吃素不但没有获得健康,反而引起各种身体症状。

关于素食营养搭配的文章很多,文章强调各种营养成分如蛋白质、脂肪、钙、锌及各种维生素的补充原则,下面是从五色养生的角度作论述。

素食,主要是指以吃蔬菜为主的饮食方式。

蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。

传统医学五行学说

在我国现存最早的医学文献《黄帝内经》中,根据五行学说,在人体则以五脏为中心,五色与五脏相配,即绿、红、黄、白、黑五种大家熟知的蔬菜颜色,各入不同的脏腑,各有不同的作用。

红色主心,所属蔬菜有红萝卜、西红柿、红椒、红豆等;

绿色主肝,所属蔬菜有椰菜、芦笋、苦瓜、黄瓜、芥兰、莴笋、青椒、龙须菜、芹菜、荷兰豆以及其它绿色素菜;

黄色主脾,所属蔬菜有黄豆、玉米、南瓜、黄豆芽、红薯、南瓜子、腰果以及各种植物种籽等; 继续阅读“素食者营养搭配”

名老中医养生方

很多名老中医年过花甲依然精神矍铄、面色红润,身体健康。当别人问了,他们总说,我们没有秘诀。其实,要说真的有,他们都是会有自己的一套食疗方法,他们都坚持了几十年的养生东西。下面我们来看一看他们的养生食疗方法:

一碗粥,喝了70多年

▲颜德馨 首批“国医大师”,上海市第十人民医院主任医师,教授

颜德馨出自中医世家,也是长寿之家,祖父辈均享高寿。可他小时候体弱多病,加上彼时霍乱横行,渐觉体力不支,人也逐渐消瘦。母亲知道后,就开始给颜老熬养生粥。

“我记得吃了几个月后,精神开始好转,不再感觉疲劳,这个习惯就保持下来,到现在还坚持每天喝上一碗。”这一坚持,就是70多年。

材料:绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣。

做法:材料清洗干净,用黄芪浸泡过的水大火煮开,换小火煮40分钟;再放入枸杞煮10分钟。

功效:煮出来的粥不仅味美,而且能抗疲劳、强体力。

每天三片醋泡姜,吃了40多年

▲路志正 首届国医大师,中国中医科学院主任医师

路老曾是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。人们最津津乐道的,还是另一个传说——路老有着90岁的年龄,40岁的心脏。每年路老都会体检,检查结果都是一样,所有数值都在正常范围之内,所有的结果都是“未见明显异常”,血管弹性跟四五十岁的健康男性一样。

讲到养生,路老表示,“我坚持吃了40多年的姜,每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。”

做法:家人每次会买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。

功效:姜中含有姜辣素,有健胃作用,能促进胆汁分泌,有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”,孔子活了73岁,在那个年代绝对是长寿的了,我想与他“不撤姜食”的饮食习惯有关。“姜性辛微温,辛能散,温能祛寒,我开方经常用姜作为药引。”此外,姜皮能治浮肿,干姜治胃病,炮姜能治妇科病。

红枣水,喝了30年

▲颜正华 国医大师、北京中医药大学教授

国医大师颜老如今已年逾九旬,仍身体健康,面色红润,双目炯炯,思维清晰,还能出门诊,还能参加视察新校区等活动。

说起大枣,它能补血几乎是人尽皆知的事实。颜老早上喝红枣水的习惯坚持了三十年。

做法:把枣倒在锅底倒满一层,加水以水没过枣两指到三指为宜,用大火煮开,小火炖20分钟,放凉后放冰箱里备用。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣,喝红枣水。

功效:红枣有益气养血,健脾安神的功效。

注意:“老年人吃枣一定要注意剥皮,(枣皮虽然有一定的营养成分)枣皮不易消化,而且适量不宜太多,一天3个左右就行了。”

西洋参汤,喝了70年

▲朱南孙 朱氏妇科第三代传人、首批全国名老中医、上海中医药大学附属岳阳医院主任医师

朱南孙常被人说“看起来才70岁”。事实也确实如此,除了听力稍有下降,她皮肤、视力、记忆力都不错,血压正常,身材苗条,体重始终保持在50公斤左右。

保健品一口不吃,但这碗西洋参汤一直不断。“我基本上不服用什么补药,像广告中那些疗效“神奇”的营养品,我从来没有怎么尝试过。我更倾向食补。”

组方取枸杞子 15 克,西洋参 6 克。

做法:隔夜煮好即可。早上起来温一下就可以吃了。

功效:西洋参性平,四季都适合,有滋阴补气之效;枸杞子养肝肾,还能补血、明目。

注意:这个分量是两天的量,脾虚的人放两三颗红枣,肠胃不好的不建议喝,咳嗽、感冒没完全好的停喝几天。

一杯药茶,喝了几十年

▲李济仁 首届国医大师

其实李老在40岁时查出高血脂、50岁查出高血压、60岁的时候查出高血糖。后来,李老下定决心战胜三高,终于找到一款药茶,喝了几十年,成功逆转了三高。“这杯保健茶,一共有4味药材,但并不是什么名贵药材,在普通药店全都可以买到,加起来不过几块钱。”

组方:适量黄芪与枸杞,15克或20克黄精,10克西洋参。

做法:泡好后要用盖子盖一下,温热一下。把这个水喝完了,然后又加点开水,又温一下,然后倒下来再喝。早上泡起,泡到晚上,(黄精、西洋参、枸杞子)三味药都可以吃下去。

功效:黄精用于气血调和,加上黄芪补气,所以这碗茶又可以降低血糖、降血脂。血脂高的话可以再加两种药,葛根15克,泽泻8克到10克。有的血压高的话,可以加一点生杜仲、菊花,血压高红参就少吃。

注意:

1、不是说吃这个药方就不用吃降脂药、降压药和降糖药了,还是要遵医嘱坚持服药;

2、中医讲究辨证,每个人体质不同,用这个方子之前,最好还是请教一下医师。

萝卜和姜,一年四季常吃

▲王永钧:国家级中医肾病学术带头人,博士生导师。浙江省杭州市中医院主任中医师。

王永钧在年轻时也曾是位肾病患者。因为一位西湖船工给的偏方,他在肾病治愈后辞职学医,还总结了一套独特的护肾经。

如今83岁的王永钧,一周仍坚持看四个半天门诊,其余时间在工作室整理临床经验、著书立说、搞学术研究,还在病区会诊疑难病人,工作量一点都不轻松。但是他走起楼梯一步两个台阶,显得很是轻松。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,王老平常最常吃的就是萝卜和嫩姜。

做法:“夏天,我将嫩生姜切成薄片,加糖、醋、酱油后凉拌冷藏,平时就着泡饭吃,可以散寒。我还常买白萝卜煮汤喝,可以化湿。”

八宝羹,喝了20多年

▲史载祥 国家级名老中医、中日医院中西医结合心内科首席专家;黄柳华 中日医院老年医学科主任医师。(图左为黄柳华,右为史载祥)

史载祥医生和黄柳华医生是一对名医夫妻。史载祥,年轻时候身体不好,曾经历三次胃部大出血,最严重的一次甚至要做切胃手术。黄柳华,从小体弱多病,经常发烧经常腹泻,大学二年级时得了肺结核,后来又得了浮肿病。

原来,黄柳华医生经过大病后,静下来就会想一些养生理念,根据自己脾胃功能薄弱等情况,调制了碗早餐粥。每天一碗早餐粥,年复一年的坚持了20年。

材料:麦片、小麦胚芽、核桃仁、黑芝麻、葡萄干、藕粉。

做法:先将2-3勺藕粉用温水化开,迅速用刚烧开的热水冲调,搅拌成透明粘稠状,大约三分之二碗,然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、3勺麦片放入搅拌,待温度稍凉。

功效:麦片能降胆固醇、降糖、减肥,能解决中老年人便秘的苦恼。小麦胚芽是小麦中营养最高部分,具有食品与保健的双重作用,含丰富膳食纤维,具有通便作用。黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉的功效。核桃仁可以健脑、益智、延缓衰老,有一定的润肠通便作用。蜂蜜内含葡萄糖、果糖,有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。藕粉可以健脾开胃、通便止泻,益血生肌、止血散瘀,还能改善睡眠。

注意:八宝羹偏润、偏凉,如果特别阳虚、阴寒内盛的人,或者是痰湿很重的人,最好不要吃。比如特别怕冷的人,特别是脾阳虚的人。

这些名老中医们坚持吃了一辈子的东西,不但便宜还方法简便。健康饮食很重要,找到适合自己的食疗,坚持下去,您也会长寿!

坚果食疗方

中医认为冬季是滋补最好的季节,特别是对于想补肾的朋友,冬季不可错过。肾主藏精,为“先天之本”、“生命之源”、“人体阴阳之根”。所以,要顺应自然界万物封藏的规律和人体内阳气潜藏的规律,育阴护阳,护好肾脏。

坚果是植物的精华部分,营养全面丰富,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。中医认为坚果性味偏温热,其它季节食用容易上火,而冬季食用有御寒的作用;另外坚果大多有补肾健脑、强心健体的疗效,而冬季对应的是肾脏,所以冬季进补多吃坚果很有好处。当然,还有因人而异、适量食用,才能达到进补养生的目的。

杏仁——养容养颜佳品

食疗价值非常高,有降气化痰、止咳平喘、润肠通便、去皱褪斑、润肤美容的作用。抗皱养颜小偏方:杏仁20个(去皮尖),白米50克。如常法煮粥,将熟时,放入杏仁,粥熟即可,晨起作早餐食用。具有止咳调中、补气养颜、去斑、去皱、延缓皮肤衰老作用。但因有小毒要少食。 继续阅读“坚果食疗方”

芹菜营养 & 芹菜食谱

芹菜的营养

《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等症。”

1、降压平肝

芹菜含有大量的维生素P,也称之为芦丁,具有轻度降血压的作用。

但是,芹菜梗的含盐量特别高,1斤芹菜梗中含有2克的盐,因此如果想利用芹菜的降压效果,烹制时一定要少放盐,甚至可以不放盐!

2、清热解毒

芹菜味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺,皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。

3、镇定安神

芹菜籽中的一种碱性成分,有镇静作用,对人体也能起到安神的作用。有利于安定情绪,消除烦躁,从精神方面辅助降压。

4、祛除牙菌斑

芹菜里的粗纤维就像扫把一样,不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢,还能在咀嚼过程中刺激唾液分泌,平衡口腔内的酸值,起到抗菌防龋固齿的效果。

吃芹菜,不要只吃茎

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试,发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。

芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多,矿物质镁是茎的 3.2 倍,胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。

中医认为,芹菜叶性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,其降压效果远超芹菜茎。

所以下次吃芹菜千万不要把芹菜叶再扔掉了。

除了芹菜叶,其实最容易被我们忽视掉的芹菜根才是芹菜中最有营养的部分。 继续阅读“芹菜营养 & 芹菜食谱”

有必要了解:常吃的几种米,各自的功效

最补肾、最排毒、最养颜、最滋补、最养胃、最助消化的米,各是哪种米,你能对上号吗?

1、最补肾的是黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

2、最排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

3、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。 继续阅读“有必要了解:常吃的几种米,各自的功效”

她50多岁患心脏病,104岁长黑发换新牙

湖北省随州市厉山镇104岁杨传玉老人,不仅身体健康、能干家务,平时生活中洗漱换衣服都是自己来做。

但杨传玉老人并非身体一直健康,在她50多岁时做过一次体检,医生检查出杨传玉老人患有严重的心脏病。当时医生说杨传玉老人心脏随时都有停止跳动的可能。可一连又过去将近50年了,杨传玉老人一次都没犯过病,除了眼睛因白内障渐渐看不清东西,其他几乎没有什么大毛病,尤其是她的皮肤也很有弹性、不松弛,没有一块老年斑,100岁以后还奇迹般地长了新牙和黑头发。

那么,杨传玉老人平时都吃些什么?又有怎样与众不同的养生秘诀呢?

▲杨传玉老人

50岁患心脏病,104岁长黑发换新牙 竟是因为爱吃南瓜

杨传玉老人70岁的大女儿黄正华笑着说,老母亲看上去比自己还要年轻。奶奶这辈子经历了风风雨雨,没啥特殊的照顾,我们吃啥她吃啥,平时最爱吃的要算南瓜,几乎顿顿不离。

南瓜生活中,很多朋友都喜欢吃,但是不知道南瓜竟有这么多好处,赶紧看看吧!

1、保护心脏

南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险可降低40%。

瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低可25%。

2、明目

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A,而维生素A和蛋白质相结合,可形成视蛋白,此合成物质对人体形成良好的视觉功能。

美国一项研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。

继续阅读“她50多岁患心脏病,104岁长黑发换新牙”

吃完核桃别扔壳,用水泡一泡,治病不花1分钱!

核桃作为家家户户常见的食物,滋补养颜,对身体好处多多,而多数人吃完核桃,都会顺手把核桃壳扔掉,那可真是太可惜了!除了果肉,核桃里的这两样东西,也对身体极好,再只会干嚼你可就亏大了!

核桃壳

1、核桃壳煮水治疗胃溃疡

近日,有粉丝投稿说,核桃壳治好了亲戚多年的胃溃疡。

有一位亲戚,患胃溃疡多年,常伴有胃痛、胃胀、食欲不振、全身乏力等症状。每到春秋换季时,极易发生胃出血。后经人指点,用核桃壳煎汤服,3个月后大小便恢复正常,胃内胀气感基本消失,胃痛减轻;半年后胃功能恢复正常,食欲明显好转,上腹部不再疼痛;现已一年有余,胃溃疡基本痊愈,没有再犯。吃饭特香,面色红润,精神充沛,心里甭提多高兴了。

方法十分简单:每天抓一小把核桃壳(除去果仁的生核桃壳),大约有50克,放入砂锅内加清水3杯,煎半小时,倒出一茶杯药汁,于早晨空腹服下,活动一小时后再进食早餐,每日一次,连服3个月便可见效。

为服药方便,可于前一天下午将核桃壳药汁煎好,第二天早晨用微波炉热一下即可。

核桃壳是一味中药,核桃壳中含有的核桃醌、氢化胡桃醌,具有抗出血、抗菌生物活性,可治疗血崩、乳痈、疥癣、疮疡等症,有修复胃黏膜、口腔黏膜功效,对胃溃疡、口腔溃疡均有一定的治疗养护作用。胃溃疡患者可结合自已病情,咨询相关医生后再加以采用。

2、核桃壳能打粉治毒疮皮癣

干核桃壳对人类的毒疮与皮癣也有很不错的治疗作用,它能清热解毒,也能消肿止痛,平时需要时可以把干核桃皮研成细末状,加杨白醋调匀以后直接外敷在患处,每天换药两次,连续使用二到三天,毒疮与皮癣的症状就能明显减轻。

3、核桃壳煮水治咽炎

嗓子发炎不光影响吞咽,还会引起发高烧等并发症。如果你正为嗓子经常发炎、肿痛苦恼,不妨试试颜先生提供的妙招:核桃壳煮水喝。

具体方法为:

准备洗干净的核桃壳两三个,水1000ml。

每天早上将核桃壳放入水中煮,待水开后再煮10分钟即可。每天分两三次将水喝完,坚持半年就有明显的效果。

颜先生表示,他的一些同事在尝试后,都反映效果很好。颜先生还建议,病友可以试试温盐水漱口的办法,也能有效缓解病症。

4、治疗男性前列腺疾病

男性出现小便刺痛和、小便困难等情况,多是因为前列腺炎症引起的。核桃壳具有不错的消炎作用,因此也同样可以采用核桃壳煮水的方法。当然想要效果更好,还可以加入其他一些消炎、清热解毒的食材哦。

  提醒:核桃虽好,但是在吃核桃以及核桃壳煮水喝的时候一定要注意用量,如果出现异样的现在要停止使用,有的病人不知道自己是否可食用,可以询问一下医师。

核桃壳的作用这么多,以后每次吃核桃不要把壳扔掉哦,记得保存起来。保存的时候记得放在干燥阴凉的地方,避免潮湿引起发霉。

分心木

1、它是男人的好朋友

所谓的分心木就是将核桃仁分隔开的那层薄薄的东西,像木头片,蝴蝶形状。别看它长得其貌不扬,功效可是不一般。

这是最重要的一点,也是分心木功效最为显著的一点。分心木具有补肾、固肾的作用,正因为如此,分心木经常被拿来当做中药使用。

除此之外,分心木还能够提高精子活力、治疗早泄,起到壮阳的功效。因此,对于男性来说,这可是不可多得的良药,经常服用,让你身体棒棒的,你好她也好。

2、对女人来说就是个宝

虽然今年的冬天不是那么冷,但是对于女性来说,手脚还是那么冰凉。究其原因,还是因为气血不足导致的。而分心木恰恰具有活血、补血的作用,坚持服用,可以使女性保持充足的气血,不但能缓和手脚冰凉,还能使女性面色红润有光泽。

另外,由于女性的特殊生理特征,经常会使女性有贫血的症状,而分心木所具有的补血作用也能够弥补这一点。再者,分心木对女性的月经不调、白带异常也有很好的疗效。

3、对老人来说也是不可多得的

人上了年纪难免会有失眠的时候,而分心木同时还具有治疗失眠、改善睡眠的功效。每晚睡觉前喝一杯,坚持一段时间,你的睡眠质量必有改善。

另外,人老了难免会腰酸腿疼,而分心木对此有也一定的缓解作用。

核桃分心木泡水喝的方法

方法一:

1、准备好分心木以及开水,然后将分心木放入杯子中加入水进行冲洗,冲洗好之后去掉水;

2、然后在杯子中加入开水,然后盖上盖子,静等十分钟后就可以直接揭盖服用。

方法二:

1、将分心木和胡桃肉还有外壳洗干净,之后一起放入锅中,小火煎煮;

2、煎煮一个小时后,去掉核桃外壳以及分心木,留下药液以及果肉服用。

服用方法:一天三次,最好在饭前半个小时服用。

综上所述,不管是男人、女人还是老人,都具有很好的保健作用。今后,如果再吃核桃的时候,把分心木都积攒下来,又省钱又保健,何乐而不为呢?

提醒和禁忌

1、产生胸闷、恶心等不良反应

用核桃分心木泡水喝后,有一部分人会产生不良反应,比如胸闷、恶心以及腹胀腹泻等。

处理方法:出现这种现象后,应该暂停服用,过一段时间之后这些症状就会消失,然后可以继续服用。

2、不能和药性相同的中药同服

核桃分心木不能和药性相同的中药材或者是食物一起服用,因为同服会产生反胃的情况,不利于身体健康。

3、肠胃不健康者忌服

肠胃不健康的人群不要将分心木泡水喝,因为这种中药材能够很好的治疗便秘的情况,如果在肠胃不舒服的时候服用,很容易出现腹泻的情况。

核桃浑身都是宝,千万别再把核桃壳和分心木扔掉啦!积攒起来用水泡一泡,不花钱就能治病!赶紧把这个妙方分享给朋友吧~

食物黏液好处多,常吃这几种素食能润肠、抗衰、调养免疫力

燕麦、银耳、木耳、山药、香菇、秋葵、海带、海茸等吃起来比较黏滑的,其实,这些黏液物质属于多糖类,对人体的益处很多。

食物黏液好处多

临床研究证明,这类多糖物质在胃肠内延缓食物消化、吸收速度,并对胰岛素功能有调节作用,而且能降低高血压、高血脂、动脉硬化等心血管健康问题的风险。

此外,它们还具有强大的抗氧化作用,延缓人体细胞的衰老;有利于肠道清理,缓解便秘;具有增强免疫调节能力,对预防和降低癌症风险有积极作用。

既然食物黏液是这么好的营养精华,那这4种食物你可千万别错过:

银耳

​银耳又称雪耳、白木耳,味甘、淡,性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化,还能增强人体免疫力。

同时,银耳中还含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

香菇

香菇含有丰富的膳食纤维,有健脾开胃、促进肠蠕动,预防便秘等功效。

研究表明,香菇内含的香菇多糖是一种宿主免疫增强剂,有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。

秋葵

秋葵黏液包含着丰富的可溶性膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动、减少胆固醇吸收,还有降脂通便的作用。

除此之外,秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。

建议在烹饪时,尽量保证其完整性,这样可以尽可能地保存秋葵中的营养物质,特别是里面的籽和黏液。

山药

山药是药食两用的小能手,现代医学认为山药的营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等,有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

南极海茸

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物。

海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

推荐食谱

1、木瓜银耳羹

材 料:

银耳碎半朵,莲子25克,木瓜半个,枸杞20颗左右,冰糖30克

步 骤:

1、银耳提前2个小时泡发

2、银耳切碎,然后放入锅里,倒入水,开大火煮开后转小火熬一个小时

4、枸杞和莲子洗干净备用

5、木瓜去皮去籽后切成小块,木瓜最好是选择比较生一点的

6、银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟

7、20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火即可

继续阅读“食物黏液好处多,常吃这几种素食能润肠、抗衰、调养免疫力”

鹰嘴豆的营养和吃法大全

鹰嘴豆:对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、 补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富,早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体,这些腺体的分 泌物,在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、 消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病,还能降低血液中 的胆固醇含量。

每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。此外鹰嘴豆还富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。因此,鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

注意:低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆

鹰嘴豆豆浆

做法:用豆浆机的量杯取一杯鹰嘴豆,用温水浸泡8-12小时,洗净,然后放入豆浆机中,添水,选择湿豆模式打浆即可。

鹰嘴豆燕麦浓汤

材料:鹰嘴豆125克、即熟燕麦片50克、迷迭香1根或迷迭香碎1/2小匙、海盐1/2小匙、黑胡椒粉少许

做法:

1. 鹰嘴豆提前泡一晚上,洗净沥干水分,加足量水(2升以上)入锅煮半个小时左右至熟透,捞出1/4鹰嘴豆放在一旁,其他的捞出放入搅拌机中,锅中保留600ML左右的水,放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中;

2. 把盐、迷迭香碎等一起放入搅拌机,和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤,再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆,撒些黑胡椒粉即可。 继续阅读“鹰嘴豆的营养和吃法大全”