未分类 | 素食趣

2019年2月14日

黄金脆皮豆腐

食材：豆腐、青菜末、烧烤专用辣椒粉、胡椒粉等

做法：

步骤1：将准备好的豆腐切成薄厚适中的片状，留以备用。

步骤2：起锅烧油，将准备好的的豆腐放在锅中，进行煎炸。

步骤3：准备好辣椒粉、胡椒粉、孜然粉，之后在其中加入适当量的盐。

步骤4：所有的调料搅拌之后，淋洒在豆腐上。之后盛出来即可，再将准备好的青菜末撒在上面。

2019年1月24日

吃腻了白米饭？这么做让你空口吃2碗！附6道素食菜谱。

生活中，我们最常吃的主食之一就是米饭。很多家庭甚至顿顿都离不开米饭，但是再怎么说也有会吃腻的时候吧！

比如，在煮饭的时候加一把豆子、一把粗粮，都会让白米饭焕发新的生机！空口吃2碗也不是问题～

1、南瓜红豆糯米饭

材料：小南瓜2个，红豆100克，糯米100克

做法：

1、红豆和糯米混合，冷水浸泡五个小时以上；

2、南瓜从顶部横切，挖去中间瓜子部分；继续阅读“吃腻了白米饭？这么做让你空口吃2碗！附6道素食菜谱。”

2018年11月6日

9道南瓜素食谱，秋天宜吃南瓜润肺解燥好处多！

秋天气候干燥，增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜含有丰富的维生素E；所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。

南瓜除了可以防秋燥外，其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

哪些人不宜吃南瓜?

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少食；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食；南瓜属发物，感染性皮肤病患者忌食。

食用南瓜好处多，下面小编为你整理几道南瓜食谱。

1、芦笋百合南瓜小炒

材料：

南瓜500克，芦笋5根，新鲜百合1个，玉米油、盐、味全高鲜、姜末适量

做法：

1、百合掰开洗干净，芦笋切段，南瓜去皮去瓤切薄片。

2、锅里适量水烧开，倒入少许盐。

3、芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用。

4、如此重新烧开水后，倒入南瓜。

5、适量玉米油爆香姜末。

6、放入百合炒到稍微透明。

7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀。

8、适量盐和味全高鲜调味，翻炒均匀即可。