生姜菌菇粥

又好久不见,春节前最后更新一个我非常喜欢喝的,生姜菌菇粥。有小一个月没更新,这段时间没太做新的东西,这个粥是照着在饭馆喝过的做的,味道很鲜,想着定要分享上来,后来粥也煮了,照片也拍了,不知为什么就拖到了现在才来发~~ :haixiu 离过年没几天了,这两天大家都在忙着大扫除,做些吃的过年吧?kaka提前在素食趣,祝愿大家都能过一个健康平安、祥和喜乐的大年,并感谢您对素食趣的关注与支持。
过年欢聚,不免大吃大喝,肠胃负担过重就减少吃油腻的饭菜,煮上这样一锅粥,清淡滋补,利于肠胃,也换下口味。
来年见~ :taiyang
生姜菌菇粥
原料:大米   香菇   白灵菇   杏鲍菇   香芹   姜   盐   植物油
做法
1、菌菇全部是新鲜的,用水洗净后切片;姜洗净切片;香芹择去叶子,洗干净后切碎
2、大米洗净浸泡一会儿,砂锅里坐水烧开,放入大米大火煮开转小火,可以时不常用勺子搅拌
3、大米煮到开花变浓稠后来炒蘑菇,炒锅烧热,倒少许植物油,放姜片炒几下,然后把切片的蘑菇放入煸炒,炒软后加盐调味,翻炒匀关火
4、把炒好的蘑菇倒入粥里,再煮十几分钟至浓稠软烂的状态,关火,撒上香芹碎搅匀即可

kaka叮咛
1、蘑菇全部用新鲜的,没有干的,种类可稍微替换,不过有些蘑菇不适合用来煮粥,根据自己喜好决定。炒的时候盐不要加太多,加入粥里,粥的味道是微咸最好,可以尝一下,如果太淡,就再加一点
2、姜片稍多一些,煮好后蘑菇和生姜的味道特别配,加上香芹的清香,是一款清鲜的粥,我非常喜欢,请试试吧