素食趣

古代皇宫里的顶级美食是什么？ 既非大鱼大肉山珍海味，也不是千年灵芝万年雪莲。竟然是一些我们常见的非常普通的素食品。

经过巧妙地搭配与调制，除了美味至极，更是上上等的良药，所谓食药同源，中国古人从来不认为肉类食物能对身体有什么补益，反而是这些最平常的植物食材才是延年益寿有益健康的顶级美食。

皇宫里的九大顶级养生美食 1、太和饼。2、集灵膏。3、清宫茯苓糕。4、八珍糕。5、五味子膏。6、名目延龄羹。7、玉肌散。8、阳春白雪糕。9、二冬膏。

图仅供参考

太和饼

原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。

制法：上药共为细末，用老米饭干500g，麦芽糖为小饼。日服1饼。 功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。

说明：方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保健，健脾益气方剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。

现代研究表明茯苓(见前面)、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。

图仅供参考

集灵膏

原料：人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g

制法：人参研为细粉，余药煎煮后过滤去渣，加入麦芽糖适量，人参粉炼成膏。或将诸药共为粉，麦芽糖为丸如梧桐子大。药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。药丸每日2次，每次10g，空腹白开水送下。

功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。

说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。 继续阅读“是美食更是良药：皇宫9大顶级养生美食”

人体本身就是一个复杂的机器，和机器一样，每个器官、部位都有最初的设计使用寿命。如果我们能找到方法延长零件使用寿命的方法，就能减少机器的损耗和故障。 那有没有能延长身体的器官使用寿命的方法呢？答案是肯定的！

皮肤：从25岁开始老化

随着生成胶原蛋白的速度减缓，皮肤在你 25 岁左右就开始自然衰老，年龄的增长和皮肤屏障功能的退化，还会出现皮肤干燥过敏、湿疹、皮炎、老化和色素沉着等

皮肤保鲜秘诀

1. 每天喝够水 喝水可以帮助皮肤细胞更快获得水分，防止皮肤干燥、过紧、剥落和老化。所以每天必须喝 6~8 杯的水。
2. 补水能解决大部分皮肤问题 缺水是各类皮肤问题的根本问题，如果皮肤水分充足，那绝大部分皮肤问题就能解决用补水性较强的乳液等护肤品，偶尔敷一敷补水面膜，平时也可以在家自制保湿喷雾。
3. 防晒能减慢老化 皮肤衰老的另一个重要原因就是日晒，过度的日晒会导致晒伤、色斑、干裂等问题，更会加速皮肤的衰老，甚至增加皮肤癌风险。防晒可以涂防晒霜，同时也要避免长时间的日光直射。

大脑：从20岁开始衰老

我们出生时神经细胞数量达到 1000 亿个左右，20 岁我们的大脑达到巅峰，之后便开始慢慢衰老。到了 40 岁开始以每天 1 万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。

大脑保鲜秘诀

继续阅读“《人体器官衰老时间表》别等坏了再去养！送你一套全身保鲜秘诀~”

这世界上有两种胖，一种是懒癌导致的胖，一种是体质产生的胖。 要是第一种胖就没法讲了，你要是胖死都不动，那真的是上帝都帮不了你。​ 我今天要说的是第二种，就是你再怎么运动再怎么少吃都不能明显的瘦下来。先来看看以下这些症状你都有哪些？ 如果你的症状超过两个，那就有必要仔细看看下面的内容。毕竟，你的减肥已经不是简单运动就能解决的问题了。

什么是湿 「湿」，是个中国人就听说过，但没几个人能知道到底什么是「湿」。十个胖子里，可能有九个都是湿导致的。但什么是「湿」呢？了解「湿」之前，要了解在我们人体无时无刻不在流动的「津液”」。

什么是津液？ 津液是中医里的概念。它是人体所有一切正常水液的总称，不是水，也不是H20，它是以水分为主体，里面含有大量的营养物质。

津液有很多，比如吃进去的食物经过脾胃变成了气、血、津液，津液通过其他脏腑的协调，搬运到全身的组织器官，经使用后，被分解成汗、尿、水汽等排出体外。

那「湿」又是怎么回事呢？ 当人体的津液因为各种原因，它不动了，停滞不前了，中医里就把这个状态叫做「湿」。 继续阅读“世界上有两种胖子，一种是懒，一种是湿”

段涛，上海市第一妇婴保健院前院长，产科主任医师、教授，博士研究生导师、1992年博士毕业于上海医科大学、1990年赴西德亚琛大学医学院博士联合培养。

以下是段涛关于素食怀孕的见解

吃素有很多好处，吃素是一种态度，吃素是一种生活方式，吃素是一种风尚，对有些人，吃素也是一种情怀。

在美国，素食者大约占成人的2.5%，其中严格素食者大约占不到1%。印度是全世界素食者最多的国家，据估计大约占了人口的40%。

至于中国，没有权威的素食者比例的数据，估计大约有5000万素食者，这个数字还在逐年上升。

同是素食者还有不同，Veggie 和Vegan还是不一样的。

Veggie（素食主义者）：这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品，只吃粮食、蔬菜和水果等植物，世界各国或不同文化中的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类等“荤菜”。

Vegan（严格素食主义者）：这些人只吃素食，连奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃，甚至不使用动物制品如皮革、羊毛等。 继续阅读“上海第一妇婴院长段涛：当吃素遇到怀孕”