补气血护肝养肾,送您8道养生素食汤!

冬季寒冷,人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应就较低,因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化。因此,冬季养生很重要的一点是“养肝护肾”,今天就和大家分享8道补气血的素食汤!

黑白木耳红枣汤
预防血管硬化,养心安神

材料:黑木耳1两,白木耳1两,红枣20粒;

做法:洗净所有材料,红枣去核 ,白木耳泡水浸软。 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。

黑、白木耳都含丰富的胶质,对血管硬化,高血压特别有疗效。而药食同源的红枣,能补血,又能养心安神,是汤方中最常用到的药材。

核桃栗子莲藕汤

补肾固肾,补血益气

材料:核桃2两,莲藕1斤,莲子2两,栗子8两,陈皮1片,红枣10粒 ;

做法:将所有材料洗净 莲藕切成大块状,红枣去核,莲子去芯 在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可。

核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。

这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。 继续阅读“补气血护肝养肾,送您8道养生素食汤!”

金桔的美妙吃法:金桔柠檬酱

有些人爱吃金桔,有些人不爱,金桔皮微苦还有一股涩涩的味道,但是金桔营养丰富,金桔皮的营养物质比金桔肉还要多。

金桔与冰糖一起熬煮就不一样了,加了一点柠檬汁的酱,酸酸甜甜的味道特别好,还有很好的治疗慢性支气管炎的功效。

做好的酱可以直接吃,也可以抹在面包上,或者加一点温水泡着喝,冬天喝一杯暖暖的特别舒服。

食材:金桔、柠檬、冰糖

[ 做法 ] 继续阅读“金桔的美妙吃法:金桔柠檬酱”

小米这样做,冬季养胃有妙方!

拯救我们疲惫的肠胃,吃高纤维、高蛋白质的粗粮来促进消化是最好的选择,尤其是被称为“米中黄金”的小米,是养胃的必备粗粮。

  • 小米健脾和胃、补益虚损,主治脾胃虚热、反胃泄泻。
  • 小米富含锌,能促进食欲,还能促进小孩的生长发育
  • 小米含铁量高,含磷为大米的2.3倍。能够预防缺铁性贫血、健脑,女性和孩子尤其应该多吃。
小米通常用来熬粥、蒸饭,可孩子往往对寡淡的味道不买单。那这次就给宝贝来点“surprise”,让这营养丰富的小米来个花式变身吧!做成零嘴、糕点、浓汤都可以,让宝贝认识到这看似简单的粗粮,也可以做出这么与众不同的美味

1

小米汁蔬菜汤

比粥更浓郁暖胃

材 料:

小米100g,土豆150g,胡萝卜80g,西兰花100g,盐3g,清水1000ml

步 骤:

1、小米洗净,提前浸泡3小时,和1000毫升清水一起放进豆浆机里,按下 粗粮米糊 键。

2、把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵。

3、平底锅烧热油,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒。

4、把小米汁和炒蔬菜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可。

2

小米南瓜糕

甜甜软软好消化

材 料:

小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克

步 骤:

1、小米浸泡2小时,充分泡涨。加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。

2、小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至粘稠,盛出后放置一旁,冷却至常温。

3、10克淀粉和20克清水搅拌均匀。待米粥冷却后加入搅匀,取一个容器,底部放张油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。

4、上锅用中小火蒸30分钟,蒸好后放置一旁,彻底冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模。

3

自制小米锅巴

经典酥脆零嘴

材 料:

小米300克,植物油适量,盐适量,玉米淀粉100g,芝麻适量

步 骤:

1、将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。

2、揉成干湿合适的团,擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状,或直接切成块。

3、锅里放油,烧到五成热,下入锅巴,中火炸至金黄出锅,

4

香甜小米糕

易吸收易消化

继续阅读“小米这样做,冬季养胃有妙方!”

一碗热乎乎的炝锅面,好吃到泪流满面

天气一冷,可能就比较懒,但是吃一碗热乎乎的面条还是很不错的。今天就给大家做一碗简单的炝锅面。

面条起源于中国,最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”。面条制作简单、食用方便且营养丰富。

经煮、炒、烩、炸而成的一种食品各地特色面食,有武汉热干面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面等。

食材:宽面、豇豆、香菇、青椒

[ 做法 ]

– STEP 1 –

热锅起油,下入豇豆煸炒

– STEP 2 –

豇豆炒制变色放入香菇,加适量生抽

– STEP 3 –

炒制香菇变色,倒入适量水

– STEP 4 –

加少许腰果酱,煮开后加入胡椒粉

– STEP 5 –

撒上十三香和少许盐

– STEP 6 –

最后放入面条和切好的青椒

– STEP 7 –

大火将面条煮熟捞出

炝锅面是一款地方特色的面条,简单但味道出奇的好,面条可以自己制作,自己做的更加劲道好吃。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

水量要放足,以免面条放下去水烧干了,面条和菜还没有熟。豇豆一定要煮透,不熟吃了容易腹泻。

发糕食谱:10种口味发糕随心做,蓬松柔软又健康!

发糕是中式的传统面食,口感蓬松柔软,清淡健康好消化,还非常适合老人和小孩~ 可是市面上的发糕口味比较单一,这么多年难免都吃腻啦~那不如根据自己的喜好自己做吧?南瓜味、红糖味,甚至还有彩虹味,这比西点还有趣~

1、玉米面发糕

材 料:

玉米面1小碗(180g),面粉1小碗(150g),红枣15粒,热水1小碗(180g),冷水半小碗(90g),白糖3-4汤匙,酵母1汤匙,食用油1汤匙

步 骤:

1、用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。

2、用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。

3、一汤匙酵母倒进冷水中,搅拌一下,静置十分钟。不需要搅拌到酵母完全溶解,静置后酵母会自己溶解。

4、等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。

5、揉成面团。

6、取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。

7、红枣洗净,去核切小粒。

8、发糕发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。

9、蒸锅大火上汽后,转中火蒸30分钟。

2、紫薯葡萄干红枣发糕

材 料:

紫薯200g,高筋面粉450g,细砂糖60g,盐3g,水80g,酵母3g,红枣适量,食用油适量

步 骤:

1、将糖,盐,水,蒸熟的紫薯,面粉,酵母按顺序加入面包机内,按揉面程序,将近30分钟

2、将揉好的面团取出,此时的状态为表面光滑,不沾手

3、取两个六寸活底模具,倒入适量食用油,用刷子将底部和四周摸均匀

4、面团分成两等份,填满模具用手压平,放上红枣

5、将面团放入带有发酵功能的烤箱,发酵约一个半小时,膨胀至之前的两倍大

6、放入蒸锅,水开后,中火蒸20分钟左右即可

7、因为涂了食用油,所以很好脱模

8、稍凉一会即可切块食用

3、小米发糕

材 料:

小米100g,面粉160g,酵母2.5g,糖25g,水165g

步 骤:

1、小米用料理机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)

2、将面粉、小米粉一起放入盆中

3、酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

4、取一深碗抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右

5、发酵好的面团表面放少许蔓越莓干

6、冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了。

4、红糖发糕

材 料:

低筋面粉100g,红糖50g,水80g,泡打粉3g

步 骤:

1、将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。

2、用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀。

3、将面糊舀入纸杯9分满,放入蒸锅,大火蒸约10-15分钟。

5、香甜菰米发糕

材 料:

菰米适量,蜜红豆适量,糖20g,面粉100g,椰汁60g,酵母1-1.5克

步 骤:

1、睡前把菰米洗一下,加水泡过夜。

2、倒掉水,蒸熟。

3. 椰汁加糖加温后,充分融化酵母。平时用干性酵母都是省略了这步,现在天气冷,为了更好发酵。

4、全部材料一起拌匀。

5、底下的锅放上温热的水提供温度发酵。

6、蒸15分钟即可。

6、南瓜大米发糕

材 料:

大米粉500克,南瓜250克,糖适量,水适量,酵母适量

步 骤:

1、南瓜去皮洗净切块,锅中放水放入南瓜煮熟

2、煮熟的南瓜用料理机搅拌成南瓜糊

3、将南瓜糊、糖和酵母放入大米粉中搅拌均勻

3、拌好的米糊放模具中进行发酵

4、发酵至2倍

5、锅中放水,放入米糊燕20分钟

6、20分钟出锅即可

7、蔓越梅红糖发糕

材 料:

面粉320克,红糖90克,水250克,蔓越莓适量,泡打粉3g,酵母4克,白糖20克

步 骤:

1、准备好材料把酵母用50克的水泡的

2、200克水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀

3、把泡打粉加入面粉中

4、等红糖水凉却后倒入面粉中

5、用厨师机把它搅拌均匀

6、模具涂油,倒入模具中发酵

7、发酵完以后加入蔓越莓,然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖

8、黑芝麻杂面发糕

材 料:

纯椰汁240g,白面200g,玉米面50g,黑芝麻50g,糖40g,核桃仁适量,大红枣4个

步 骤:

1、芝麻要选用熟的黑芝麻,用料理机打磨成粉状

2、椰汁,糖,酵母搅拌均匀,让酵母融化

3、放入白面,玉米面,黑芝麻粉

4、搅拌均匀

5、取一个6寸活底模具,底部刷油,倒入面糊,抹平,盖好发酵

6、发酵到模具的8分满

7、表面用红枣肉和核桃仁装饰,可以用自己喜欢的任何干果装饰

8、放入蒸锅,水开后蒸30分钟,断火后焖5分钟打开

9、蒸好后取出,模具内划一圈就可以倒扣取出

9、火龙果发糕

材 料:

火龙果皮一个,中筋面粉适量,清水适量,白糖适量,植物奶粉适量,酵母适量

步 骤:

1、火龙果皮加点清水放原汁机中榨汁。

2、面粉加植物粉,糖和酵母。

3、加入榨好的汁,先用筷子搅成絮絮,再用手揉成面团。

4、模具提前四周抹油,再把面团放入,压成模具形状,用湿布盖好。

5、一个小时左右发酵到二倍大小左右就可以了。

6、洒一点自己喜欢的干果,葡萄干,红枣,蔓越莓干之类的都可以。

7、凉水下蒸锅,三十分钟左右再闷五分钟即可。

10、三色蔬菜发糕

材 料:

面粉,南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁,酵母,温水,白砂糖40克

步 骤:

1、菠菜淖水捞出,南瓜去皮切块蒸熟,紫薯去皮切块蒸熟。

2、用料理机将菠菜榨成汁,菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。

3、分别装入碗内

4、酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克,和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克,和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克,和成菠菜面团。

5、分别盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

6、取出揉揉排气,擀成薄面皮,用模具刻圆

7、每种颜色面团分别擀成2片面皮,共6片,错开颜色叠加起来,放入面包不粘模具内,盖上保鲜膜醒发15分钟

8、发好后,放入蒸锅内,冷水上锅,大火蒸20分钟后,焖5分钟开盖。

9、蒸好,稍凉取出,切块,摆盘。

德国Bioheim(碧欧嘉)品牌介绍

Bioheim(碧欧嘉)是德国技术精湛、品质绝伦、安全健康的有机护肤品品牌,是根据亚洲的气候特征,针对亚洲人的皮肤特点,采用严谨的萃取工艺,甄选有机天然植物精华而研制的系列护肤产品。

bioheim-logo

Bioheim经过多年的厚积薄发,形成了强大的护肤品配方研发能力,建立了完善的有机植物原材料库。产品线包括有机护肤品系列药用皮肤养护品系列药用护理洗涤产品系列等上百个品种,所有产品均符合欧洲和德国的质量检测标准,获得了德国BDIH有机认证机构(见附件介绍)的认证。

Bioheim研发团队负责人霍斯特·曼哈德先生是德国精通自然疗法的著名皮肤专家,实力派化妆品配方师,是世界有机护肤品的倡导者和先行者。他秉承德国人严谨的科研精神潜心专研30多年,在有机化妆品领域取得了巨大成就。

曼哈德先生及其研究团队在研发Bioheim产品配方时,以“增加营养、唤醒潜能”为原则,以“调配出能够食用的护肤品”为目标,以遵照有机方法种植的天然植物为原料,使用精密的技术设备,采用精湛的萃取工艺,将富含多种微量元素、抗氧化物、保湿因子、纯正精油、矿物质、维生素、氨基酸、玻尿酸等植物提取物作为配方成分。这些蕴含大自然生命能量的营养精华、天然芳香、活性复合物和功效物质在配方大师的完美搭配中,造就了Bioheim抗衰老系列等产品的神奇效果。

Bioheim产品对肌肤进行尽善尽美的多重呵护,还原肌肤细腻柔润、光滑紧致、神采飞扬的自然美态。主要体现在: 继续阅读“德国Bioheim(碧欧嘉)品牌介绍”

冬季养生粥大全

冬季养生粥食谱

党参枸杞粥

党参15克,枸杞子10克,粳米100克。上2味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥,有补肝健脾益肾的功效。

桂圆大枣粥

桂圆肉,滋生心血、滋补脾血;大枣补虚益气、养血安神,经常用这俩宝煮粥,养脾胃、补气血,对心血不足引起的睡眠差很好,平时可以经常煮。尤桂圆肉6个,大枣3个,一个人一天的量就够了。

主料:桂圆肉15枚、红枣7枚、粳米50g

步骤:

1.取50克粳米,洗净沥水

2.桂圆肉切碎

3.红枣洗净去核

4.将水倒入锅中,烧热

5.倒入粳米,煮沸

6.加入桂圆红枣,中小火加热,并不时搅拌

7.待米烂粥稠,离火,倒入碗中食用

小贴士:

桂圆肉也可以不切碎,整粒洗净入锅。

煮粥过程中需不时用勺沿锅底搅拌,以防糊锅。

南瓜粥

材料:南瓜、黑米、大枣。

做法:南瓜洗净去柄、切开,取出种子后切片。黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升。先用大火煮沸,后改用小火,煮至米烂即成。

功效:南瓜粥中性偏温,常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的工效,还能平喘、消肿,由于南瓜味甘,有清火养胃健脾之功效,把它与一些生津养阴润肺的食品共同煨食服用,关于改善秋燥症状大有裨益。

糯米粥

原料:糯米、枸杞、冰糖、干菊花。

做法:将枸杞用开水泡10分钟,将菊花捻碎去蒂。糯米用微波炉高火加热8分钟,煮成半成品粥。将枸杞加入半成品的糯米粥里,用中火加热5分钟后取出,再往粥中放入菊花,用中火加热2分钟,然后加入冰糖即可食用。

功效:枸杞有滋补肝肾的功效,菊花可以散风清热养肝明目。枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

紫米粥

材料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖,适量。

做法:紫米用冷水先浸泡1小时。紫米和水的比例是1:12,大火煮开转小火煮30分钟,加入适量的红枣、桂圆、山药、红糖,续煮20分钟。最后加入红糖调味即可。

功效:紫米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着。桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,请酌量食用。

红枣粥

材料:红枣、汤圆。

做法:将红枣洗净,用水浸泡2小时。把红枣、汤圆放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,淋上糖桂花,即可食用。

功效:键脾益胃,补虚养血,是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品。

红薯粥

材料:甘薯250克,粳米100克,白砂糖30克。

做法:将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

功效:中医认为红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,开胃消食,还能够滋补肾阴,使人身强体壮,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。

木耳粥

材料:黑木耳30克,粳米2两,大枣3~5枚。

做法:将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。

功效:润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。

山药

材料:薏仁60克,山药60克,柿霜30克。

做法:将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成粥。

功能:补肺、健脾、养胃。适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻,食欲减退等脾肺气虚的病症,是冬季养生佳品。

黑米粥

材料:红豆,黑米,花生,红枣,红糖。

做法:将红豆洗净浸泡30分钟,黑米浸泡1个小时;将花生红枣洗净,备用;将红豆、花生、红枣、黑米放入锅中加水,用高压锅压半小时。

功效:黑米食用价值高,现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

美康辰产品是传销吗?

我接触美康辰有大半年了,今天和朋友聊天,无意中提到美康辰。居然被问到:“美康辰产品是传销吗?”这样古怪的问题,我感到十分诧异,觉得有必要讲一下我对美康辰的认识和感受。

最初是在素食方面的微信群里,有群友加我好友。开始没在意,后来看他在朋友圈分享一些美康辰的工作情况,有时候是一些产品,有时候是一些活动……微信朋友圈嘛,人太多,所以依然没有太在意。

后来有一天,他加我好友,跟我聊了起来,非常文明而有耐心的介绍了美康辰主要做的产品,和目前已经上线的健康商城。因为我运营有素食趣公众号,他觉得比较对路,就邀请我加入他们的“小飞侠”计划。我看了他们的健康商城,觉得产品很好因为至少外表看上去,都是素食、有机、纯植物之类字眼的产品吧,这样当然是我这种素食者很欢迎的。于是我就加入他们的小飞侠,用他们的话说,就算是他们的一个合作伙伴了吧。当然,这个是不收我一分钱费用的。主要也就是借助我的公众号,帮助他们推广商品罢了。

以后呢,也比较简单,他们时常会有工作人员和我联系,还组建一个群专门和我对接。无非就是有什么新产品,或者组织新的活动,让我帮助发文章宣传推广一下。因为大都是我看上去不错的商品,而且他们做的活动,大都是非常有益的,例如“守护大地”公益项目,帮助贫困山区卖当地滞销的大枣、丑梨、苹果…等等之类的、还有保护环境之类的项目,我觉得非常有意义,就义不容辞帮助发文推广。其实呢,这些项目以及他们推的这类商品,一方面是帮助当地农民解决大问题,另外,对我们消费者来说,也是得到了很大的实惠(价格非常便宜),产品又是特别天然、不打农药,纯自然生长的。性价比绝对超值。既然得了便宜货,又能助农,何乐而不为呢?

美康辰健康商城目前估计有数千种食材了,我发文推广,自然会有少许佣金,这个比例很少很少的,因为本身商品售价也不高(也不可能高,现在电商平台竞争白热化,卖得贵可能有人买吗?),所以我觉的他们这么做,是良性的、可持续发展下去的。至于说什么美康辰的模式是传销,纯属胡说八道、无稽之谈!持这种论调的人,恐怕见到任何新生事物,自己搞不明白的,都会先给人家带个“传销”的帽子吧?做人,还是阳光些好,不要太阴暗哟~

美康辰的创始人詹唐宁,80后的女孩,年纪轻轻,却实在了不起!她的创业传奇故事,说来话长。记得从前发过一篇有关介绍,有兴趣者可以点此了解:美康辰创始人詹唐宁 —从清心堂掌门人到有机纯植物平台的拓荒者

大家有空可以来健康商城看看,尤其素食爱好者一定不要错过:

美康辰健康商城
点击图片进入 美康辰健康商城

最流行的几款纯素火锅,热乎乎的吃起来吧~!

冬天怎能错过这么有意思DE火锅季

Only to eat to do more interesting

素食和火锅,是可以两全其美哦 

◎纯素火锅

只要集齐火锅4大元素:锅、食材、汤底、蘸料

火锅立马就能吃起来!

/ 食材 /

各 式 蔬 菜 /  萝 卜 / 面筋豆泡制品
各种蔬菜和面筋类都是火锅必备食材。冬天白菜轻轻在锅里涮一会儿就能吃,萝卜则不用着急,让它在锅里煮一会~ 白菜和萝卜在汤里翻腾吸收过后变得更加的甜美,吃菜也变得有滋味起来。

土 豆 / 粉 条 / 豆 腐 / 百 叶 结

薄薄的土豆片被煮得软乎乎的,蘸上香浓厚重的麻酱,瞬间身体就被充满电,好舒畅~粉条吃到最后暖呼呼来上一些好满足。豆腐放在什么火锅里都是最受欢迎的,在吃过硬菜之后,总需要豆腐这样软嫩清香的食材缓冲一下。

菌 菇 / 冬 笋

吃火锅的时候涮一些菌菇,不仅多了一类美味的食材,涮过菌菇的火锅不知怎么回事儿,感觉比之前更鲜美,在做汤底的时候不妨加一些菌菇素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底,尤其是山菌类,用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁,汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效,能保证肌肤不再干燥,美容是菌汤具有的时髦功效,美味、健康、美容,成了当下杂菌汤被宠爱的理由。。而放些鲜嫩的冬笋也是很美味呢!

/ 汤底 /

火锅首重汤头,汤汁的味道好,加什么料都好吃,素食火锅的高汤大多是用大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、香菇或干昆布、以及芹菜叶等当季清香蔬菜来熬煮,一般还会加点玉米或甘蔗头来增添甜香味,把所有材料放入大汤锅中加水以小火熬个一小时,清淡又不失鲜甜的蔬菜高汤就完成了,可以拿来作为原味蔬菜锅的汤底。

最能散发野生菌香味和鲜味的,非云南菌菇火锅莫属了。采用老菌汤作为汤底,加入红牛肝菌、黑虎掌菌、大枣、枸杞等熬制。汤底略显浑浊,但吃起来非常香。独有的菌菇拼盘,就能好好享用菌菇火锅了。在大吃野生菌之前,大家一定要舀碗汤尝尝,无比鲜香的汤底,能让你喝一口就爱上它。

◎日式味增锅

喜欢味噌的朋友,只要在原本蔬菜高汤加入适当的味噌就可以一尝味噌锅的美味,若要功夫一点,还可以适当加些昆布、马铃薯泥一起煮,味噌也可以混合使用(叁分之一的白味噌和叁分之二的红味噌),会更风味。

继续阅读“最流行的几款纯素火锅,热乎乎的吃起来吧~!”

今天是国际素食日:送您36道素食大餐

国际素食日吃什么?

国际素食日到了,在属于素食者们的节日里该怎么吃呢?小编在这里给大家收录了一些非常棒的素食菜谱,快快收藏在素食节里大显身手吧~~

1、巧克力生食糕

材 料:

生椰子粉/杏仁粉1杯、生可可粉1杯、椰子花糖1/2杯、车前子壳粉2汤匙、椰青肉1/2杯、椰子油1/4杯、珊瑚草酱1/4杯(以干珊瑚草泡水软后,放入搅拌机打至幼滑)、低温云呢拿精华油8-10滴

步 骤:

1、将生椰子粉/杏仁粉、生可可粉、椰子花糖、车前子壳粉倒在大碗拌匀,备用。

2、椰青肉、椰子油、珊瑚草酱、云呢拿精华油放进搅拌机打至幼滑成浆。

3、将2的椰青浆逐少放进1的干料,慢慢搅匀至黏在一起。

4、椰青浆混合物倒入小蛋糕模,压实即可。

5、加少许水果做装饰即可享用。

2、西葫芦担担面

材 料:面(西葫芦2条、胡萝卜1/4条)
面酱(生芝麻酱1/2杯、生杏仁酱1/2杯、藜麦面豉酱4-6汤匙、生椰子调味酱、生豉油、意大利黑醋、冷压芝麻油、花椒粉、辣椒粉适量)上桌时配合食用(杏仁碎少许:催芽及风干、芝麻粒少许:催芽及风干、香菜、香芹少许(切细粒)

步 骤:

1.将西葫芦和胡萝卜用旋转切菜机(用中刀片)削成粗面。

2.担担面酱材料拌匀成浓酱。

3.上桌前将酱与粗面拌匀,加入杏仁碎、芝麻粒、香菜、香芹,即可享用。

tips:

将拌了酱的担担面放10分钟,让面出少许水,口感更似担担面。

继续阅读“今天是国际素食日:送您36道素食大餐”