剁椒冬瓜:又一道简单可口家常菜

今天的菜来啦!颜色是淡淡的红配绿,味道是鲜香辣。
冬瓜是烹饪时间稍长的菜,炖汤或者烧菜,不是炒几下就能出锅的,都要添水焖煮至软再起锅。我做冬瓜的菜品,都爱做成辣味的,比如之前做过的辣味素丸子粉条冬瓜煲,炖汤则是清淡的。

买了一个细长的小冬瓜,用鲜辣的剁椒酱一烧,其他调料大都可省略了。注意,有些剁椒酱含有蒜,不吃蒜的朋友买的时候注意看配料成分。

原料:冬瓜、姜、剁椒酱、植物油、盐

做法

1、冬瓜洗净削皮,横切成两节,再纵向剖开,用勺子挖掉瓤,切成稍厚的片;姜切末 继续阅读“剁椒冬瓜:又一道简单可口家常菜”

红烧冬瓜香菇:清热解暑这个瓜不能缺,补水美颜消肿,尤其女士要多吃

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冬瓜是典型的高钾低钠食材,而且含有丰富的维生素C和水分,冬瓜的含水量高达96%,而每100g的冬瓜含钾130mg。经常吃冬瓜可促进肠胃消化,润肠通便,排出体内多余的油脂和毒素。

冬瓜可以炒菜,可以做汤,尤其是用来和香菇一起做红烧,口感香鲜味美。冬瓜酥烂,香菇鲜香,汤汁酱香,吃了还想吃。

红烧冬瓜香菇

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食材
主料:冬瓜、香菇、红椒、姜片、萝卜干
辅料:八角、素耗油、生抽、盐

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做 法

1、准备香菇泡发切片,冬瓜去皮,然后切块,姜切片。

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2、锅中倒入少许油,油热之后往锅中放入姜片、香菇煸炒出香味。

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3、将红椒、冬瓜倒入锅中一起翻炒。 继续阅读“红烧冬瓜香菇:清热解暑这个瓜不能缺,补水美颜消肿,尤其女士要多吃”

冬瓜食谱(冬瓜美食)

入夏后天气渐渐闷热潮湿,除了让我们的生活不便之外,潮湿的气候也会加重体内湿气的积累。今天就向大家介绍一种生活中便于获取还可以帮助我们祛除湿气的食物。

冬瓜有哪些功效呢?

1、冬瓜的祛湿作用 
冬瓜性微寒,入膀胱经,有利尿的作用,做汤食用还要摄入大量的水分,因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用。
2、冬瓜的护肾消炎作用 

冬瓜汤中含水量很高,摄入的水分都要通过肾脏排出,再加上冬瓜本身有利尿排水的作用,会使得尿液量和次数增多,有清洁尿道、消除炎症的作用,适当食用可以护肾消炎,缓解泌尿道炎症。

3、冬瓜的降脂减肥作用 

冬瓜中含有一定的丙醇二酸,具有很好的抑制糖类转化为脂肪的作用,再加上冬瓜汤中含水量很高,食用可以增强饱腹感,减少功能成分的摄入,再加上冬瓜不含脂肪,热量很低,食用有降脂减肥的作用。

食用冬瓜有什么禁忌?

冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜食谱

冬瓜烧豆腐

材料

冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、素蠔油适量、蔬果粉适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根 继续阅读“冬瓜食谱(冬瓜美食)”