苦瓜去除苦味小妙招,这个技巧很实用!

夏天到了,吃点苦瓜真的是不错的选择,清热解毒。苦瓜属于凉性蔬菜夏季适合多吃,其有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。有的人怕苦,只要你处理的好,调料加的棒,个人觉得还是非常好吃的。我给大家支几个小妙招,先用沸腾的盐水,先煮3分钟,就会没那么苦。还有一个非常简便,而且又非常有效果的方法! 那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了! 小编是一次偶然在电视上看到的,当天马上试了一次,非常管用哦。

很多人就是因为苦瓜太苦而不吃,其实只要处理得当,苦瓜是非常好吃的,我在家给家人做的他们都非常喜欢吃,之前儿子不爱吃,但自从我学会了这些处理苦瓜的方法之后儿子也爱吃苦瓜了。今天小编给大家推荐的这几个小技巧很多人都不知道,是很实用的哦,快自己亲自下厨试试吧!

凉拌苦瓜

配料:

苦瓜 250克、菌菇 200克、生抽 适量、醋 适量、香油 适量、芝麻 适量

烹饪步骤: 继续阅读“苦瓜去除苦味小妙招,这个技巧很实用!”

夏季清热去火首选 — 凉拌苦瓜

苦瓜虽苦,营养丰富,又是时下的应季菜,炎炎夏日,来一盘凉拌苦瓜,清新爽脆,败火又消暑。看在人家苦瓜这么有利咱健康的份上,吃这点苦怕什么?

凉拌苦瓜
凉拌苦瓜

原料:苦瓜 胡萝卜 盐 香油
做法:
1、苦瓜洗净,纵向一剖为二,刮去瓤切片;胡萝卜洗净切半圆片
2、锅里坐水,开后放入苦瓜和胡萝卜焯,加一点油,焯至变色捞出过凉水
3、苦瓜加盐拌匀,淋入几滴香油,再加胡萝卜摆盘即可

kaka叮咛:
1、焯苦瓜放油可使苦瓜颜色更翠绿
2、我放的调料非常简单,料多而杂则不爽口