南瓜盅小米饭

这个是我早就想做的,小南瓜买了些天了,光放那儿被欣赏了,一直没有机会被端上饭桌。小米是爸妈种的,吃着自然跟外面买来的不同,有亲情的味道。我就想着把南瓜掏空焖小米饭吃,朴实无华,别有一番滋味在心头……

南瓜盅小米饭
南瓜盅小米饭

原料:南瓜 小米
做法:
1、南瓜洗净,在顶端切下一块,做南瓜盖,然后用勺掏去南瓜瓤
2、小米淘洗干净,装入南瓜盅约1/3满,加入水,正好与小米齐平,上锅蒸20分钟,然后把南瓜盖盖上再蒸10分钟,蒸好后焖一会儿就可以吃了

kaka叮咛:
1、南瓜盖不要一开始蒸就盖上,这样小米接触不到蒸汽不好熟,所以蒸到小米差不多熟了,再盖上南瓜盖蒸比较好

五谷丰登 — 南瓜八宝饭

今天在家露一手 — 好玩好看又好吃的南瓜八宝饭,色、香、味、意、形、养俱全,绝对让你胃口大开!

南瓜八宝饭
南瓜八宝饭

原料:南瓜 大米 小米 紫米 糙米 糯米 红豆 绿豆 葡萄干
做法:
1、紫米、红豆、绿豆淘洗干净,浸泡一上午
2、南瓜洗净横向切开,掏去瓤,用刀在边缘刻出花边
3、把所有米淘洗干净入电饭煲焖熟
4、焖好的饭盛入南瓜盅,上锅再蒸15分钟,香喷喷的南瓜八宝饭就做好了

kaka叮咛:
1、豆类不好焖熟,所以要提前浸泡,也可以先在锅内煮制半熟,再和米类一起煮
2、喜欢吃甜的可以焖饭的时候加入糖
3、南瓜盅我做了两个不同形状的,如果只做一个,可以在南瓜一头切1/3下来当做盖子,另外2/3做盅,蒸的时候可以盖上南瓜盖蒸