南瓜香菇饭:三伏天,孩子最爱这么吃南瓜,有饭有菜,每一口都是营养!

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夏天南瓜的产量丰富,南瓜中含有维生素和果胶,适量的吃可以排除体内毒素,补充身体营养的同时还能健胃和脾,润肠道,还能预防便秘,所以吃南瓜好处多多哦! 在家怎样做才能又简单方便,还得健康且能量满满?不如试试这个香喷喷的南瓜香菇饭,糯糯的南瓜配上米饭和各种食材,营养健康,蔬菜、和米饭都有了,一定会让孩子胃口大开。

南瓜香菇饭

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食材
主料:南瓜、香菇、花生米、米饭
辅料:油、素耗油、盐

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做法

1、将南瓜去皮,之后切成块状;香菇洗净切成小丁。

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2、起锅烧油,放入花生米,小火进行爆香,然后装碗备用。

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3、锅中留底油,放入香菇翻炒出香味。 继续阅读“南瓜香菇饭:三伏天,孩子最爱这么吃南瓜,有饭有菜,每一口都是营养!”

她50多岁患心脏病,104岁长黑发换新牙

湖北省随州市厉山镇104岁杨传玉老人,不仅身体健康、能干家务,平时生活中洗漱换衣服都是自己来做。

但杨传玉老人并非身体一直健康,在她50多岁时做过一次体检,医生检查出杨传玉老人患有严重的心脏病。当时医生说杨传玉老人心脏随时都有停止跳动的可能。可一连又过去将近50年了,杨传玉老人一次都没犯过病,除了眼睛因白内障渐渐看不清东西,其他几乎没有什么大毛病,尤其是她的皮肤也很有弹性、不松弛,没有一块老年斑,100岁以后还奇迹般地长了新牙和黑头发。

那么,杨传玉老人平时都吃些什么?又有怎样与众不同的养生秘诀呢?

▲杨传玉老人

50岁患心脏病,104岁长黑发换新牙 竟是因为爱吃南瓜

杨传玉老人70岁的大女儿黄正华笑着说,老母亲看上去比自己还要年轻。奶奶这辈子经历了风风雨雨,没啥特殊的照顾,我们吃啥她吃啥,平时最爱吃的要算南瓜,几乎顿顿不离。

南瓜生活中,很多朋友都喜欢吃,但是不知道南瓜竟有这么多好处,赶紧看看吧!

1、保护心脏

南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险可降低40%。

瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低可25%。

2、明目

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A,而维生素A和蛋白质相结合,可形成视蛋白,此合成物质对人体形成良好的视觉功能。

美国一项研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。

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9道南瓜素食谱,秋天宜吃南瓜润肺解燥好处多!

秋天气候干燥, 增加含有丰富维生素A、维生素E的食品, 可增强机体免疫力, 对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜含有丰富的维生素E;所含的β胡萝卜素, 可由人体吸收后转化为维生素A。

清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。

南瓜除了可以防秋燥外,其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

哪些人不宜吃南瓜? 

南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少食;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食;南瓜属发物,感染性皮肤病患者忌食。

食用南瓜好处多,下面小编为你整理几道南瓜食谱。

1、芦笋百合南瓜小炒

材 料:

南瓜500克,芦笋5根,新鲜百合1个,玉米油、盐、味全高鲜、姜末适量

做 法:

1、百合掰开洗干净,芦笋切段,南瓜去皮去瓤切薄片。

2、锅里适量水烧开,倒入少许盐。

3、芦笋稍微烫一下,颜色变了立即捞出沥干水分备用。

4、如此重新烧开水后,倒入南瓜。

5、适量玉米油爆香姜末。

6、放入百合炒到稍微透明。

7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀。

8、适量盐和味全高鲜调味,翻炒均匀即可。

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9道南瓜素食谱:秋天宜吃南瓜润肺解燥好处多!

秋天气候干燥, 增加含有丰富维生素A、维生素E的食品, 可增强机体免疫力, 对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜含有丰富的维生素E;所含的β胡萝卜素, 可由人体吸收后转化为维生素A。

清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。

南瓜除了可以防秋燥外,其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

哪些人不宜吃南瓜?

南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少食;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食;南瓜属发物,感染性皮肤病患者忌食。

食用南瓜好处多,下面小编为你整理几道南瓜食谱。

1、芦笋百合南瓜小炒

材 料:

南瓜500克,芦笋5根,新鲜百合1个,玉米油、盐、味全高鲜、姜末适量

做 法:

1、百合掰开洗干净,芦笋切段,南瓜去皮去瓤切薄片。

2、锅里适量水烧开,倒入少许盐。

3、芦笋稍微烫一下,颜色变了立即捞出沥干水分备用。

4、如此重新烧开水后,倒入南瓜。

5、适量玉米油爆香姜末。

6、放入百合炒到稍微透明。

7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀。

8、适量盐和味全高鲜调味,翻炒均匀即可。

2、百合莲子蒸南瓜

材 料:

莲子10颗,百合10块,面粉150克,南瓜1大块,糖桂花3勺

做 法:

1、提前一晚泡好莲子和百合。

2、南瓜切成块儿。

3、将泡好的莲子和百合洗干净。

4、将南瓜铺进蒸碗里。

5、将莲子和百合摆放在上面。

6、上锅蒸15分钟。

7、出锅后上面撒上糖桂花,也可以在蒸前撒上冰糖。

3、蒸南瓜

材 料:

南瓜500克、姜、橄榄油、盐1/2小匙、白胡椒粉少许

做法:

1、南瓜洗净切开,去籽后切块;姜切片备用。

2、热锅,加入2大匙橄榄油,放入姜片爆香。

3、放入南瓜块拌炒均匀,再加入水煮滚,改转小火煮约15分钟。

4、加入所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可。

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养生必吃的12种南瓜做法

南瓜可以配菜,可以做馅,可以做面点,也可以熬粥,是食物界的十项全能呢~解毒降血糖的效果也是杠杠的!

1、清蒸南瓜


原料:南瓜一个。

做法:

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

2、红枣南瓜汤


原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法:

将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。

3、南瓜绿豆汤


原料:老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法:

1.绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

4、椒盐南瓜条 继续阅读“养生必吃的12种南瓜做法”

南瓜食谱:南瓜 – 营养全能王

推荐南瓜食谱

1、百合西芹炒南瓜

材 料:

南瓜200克,西芹1棵,百合1个,盐1小勺,蔬果调味粉1茶匙

做 法:

1、南瓜去皮去籽,切成小片

2、百合洗净,撕成小片

3、西芹去叶,切成小段

4、锅中煮开水,先下百合焯水,断生后捞出沥水

5、原锅,在加入南瓜轻微煮一下,焯好捞出沥水备用

6、起锅热油,加入西芹翻炒片刻

7、加入南瓜,翻炒至于西芹和南瓜断生

8、最后加入百合翻炒几下,加盐和蔬果粉调味,炒匀出锅即可

2、南瓜银耳

材 料:

南瓜,银耳,冰糖

做 法:

1、银耳提前泡发,择去根部

2、加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

3、南瓜去皮去籽切成等长的长方体

4、切好的南瓜条码在盘子里

5、冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~

6、取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

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