这几碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!

中国人爱吃面条,它食用方便、营养丰富、做法多样,焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜,瞬间带给你不一样的口感。

下面8碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!

土豆焖面

材料:土豆、胡萝卜、面条、青豆、植物油,盐、昆布粉,生抽

做法:

1. 土豆、胡萝卜分别去皮切丁,大小自己决定哦。

2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。

3. 热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。

4. 下胡萝卜和青豆翻炒均匀。

5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

6. 只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。

小黄瓜拌素面 继续阅读“这几碗面太过瘾,呲溜几口就见底,一周不重样!”

素食面条的47种做法,看完是不是有种想开家素面馆的冲动呢?

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

《本草》说:“米能养脾,麦能补心。”

面,是平日必不可少的主食之一,种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友,都喜欢吃面,吃面养心,纯素面,在外卖界不易寻得,但幸好,面亦简单,而且有一劳永逸之法门。

人们爱吃面条,它食用方便、营养丰富、做法多样,焖面、凉面、炒面、热汤面……搭配不同的酱料与蔬菜,瞬间带给你不一样的口感。

一碗面条下肚,解除饥饿与疲惫,爱吃面条的你,一定要看看以下多种面条的花样做法。

因为它不只是一碗面条,更是"稀里哗啦"的幸福.

1,泰式蔬菜面
材料:
荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、细面、酱油、糖、辣椒片、海盐
做法:
1.先将荷兰豆洗净去丝,把胡萝卜洗净切成丝状,蘑菇洗净切成小块,另外再将生菜洗净切成小块。2.先将细面加入到锅内翻炒一下,不无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入到锅内。最后再在其中加入酱油、糖以及辣椒片和海盐,翻炒至面条熟透。3.最后将素食面取出放入碗中就可以开吃了。 继续阅读“素食面条的47种做法,看完是不是有种想开家素面馆的冲动呢?”

素面条

豆角焖面

食材 :

豆角、面条、酱油、大料

做法:

1.豆角择去细丝,洗净掰成段。

2.蒸锅刷上油。

3.面条抖开上锅大火蒸10分钟。

4.蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。

5.锅内放油煸香,姜、大料。

6.放入豆角,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是豆角上撒盐!)。

7.烹入酱油,继续煸炒。

8.放入清水,清水最好刚刚没过豆角改小火焖5分钟。 继续阅读“素面条”

这样做面条,比手擀面还劲道,每次都吃好大一碗

食材:面粉、水、西红柿 、鸡蛋、黄豆芽、盐、生抽、十三香

做法:

– step 1 –

取300克高筋面粉,放在揉面垫或者盆中,推出粉墙,150克水,水中可以加2克盐。两份面粉一份水的比例是基础比例,需要根据面粉的吸水性进行调整,做剪刀面的面团稍硬一些比较好。

– step 2 –

将面团和成团,初成面团时表面比较粗糙,这很正常。放一会儿再揉,比较容易揉光滑。

– step 3 –

将面团用湿布或者保鲜膜盖好,静置醒几小时,期间可以再揉几次,如果没有时间可以省掉。 继续阅读“这样做面条,比手擀面还劲道,每次都吃好大一碗”

素面条5种做法,格外好吃哇!

1、茄子青椒面

食材 :

茄子1个,青椒1/2个,大豆蛋白素肉20克,拉面1束(约120克)

做法 :

  1. 茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
  2. 水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
  3. 先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉一起炒。
  4. 加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

Tips:

  1. 茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
  2. 茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

2、菌菇汤面

食材:面条 新鲜香菇 榨菜 蔬菜,芝麻油 食盐 生抽 香菇酱

做法:

  1. 洗净素菜,香菇去蒂切粗丝,香菜切碎备用;
  2. 炒锅烧热,放比平时炒菜多一些的芝麻油(记得是芝麻油,这是此面的精华)预热后放香菇丝翻炒出焦黄有香味,再放榨菜翻炒;
  3. 掌握好时间,炒菜的同时另一锅就开始煮面了,煮面的水要多放一些;
  4. 浇几大勺面汤在炒锅里,放生抽、食盐,煮一下香菇和榨菜浇头;
  5. 浇头倒入面碗里,盛入面条,根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐,放一些香菇酱在面条上,蔬菜饰顶即可。

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酸酸辣辣素臊子面

食材准备:番茄 两个;香菇 四朵;莴笋 一截;土豆 一个;老豆腐 一块;木耳 少许;腌胡萝卜(可略) 一碟;辣椒粉 1大匙;酱油 1大匙;盐 1/2小匙;十三香 一点点;米醋 2小匙;鲜面条 根据胃口调节!

制作过程:

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆去皮切丁、莴笋去皮切丁、西红柿顶部划十字烫掉皮切丁(懒的话带着皮也行)、豆腐切丁、香菇切丁、木耳泡发后切丁。泡菜胡萝卜切丁。

步骤 3

热锅宽油,把切好的豆腐丁煎的香香的金黄的

步骤 4
继续阅读“酸酸辣辣素臊子面”