土豆别再炒菜了,烙饼真好吃,省时吃得香!

从营养成分上来看,土豆兼具主食与蔬菜的特点,一方面饱腹感强,另一方面,其中B族维生素是苹果的4倍,维生素C是苹果的10倍。还有一些其他的微量元素,比如钾的含量也很高,在蔬果中排名第一。土豆也是性价比超高的蔬菜,两三块钱的土豆能吃好几次,真是老百姓家中的理想食材。土豆的做法也很多且很简单,今天变着花样把土豆做成色泽金黄又营养丰富的田园土豆饼,家人都爱吃!

田园土豆饼

食材

主料:土豆,彩椒,胡萝卜
辅料:淀粉,面粉,盐,黑胡椒粉

继续阅读“土豆别再炒菜了,烙饼真好吃,省时吃得香!”

土豆是个好东西,吃不对却成垃圾食品!正确打开方式是…

无论你是南方人还是北方人,你平常的菜单里一定少不了一样超级百搭的好东西——土豆

无论哪种烹调方式,都能让土豆好吃到爆!无论跟哪种食材在一起,土豆都能成为最佳伴侣……不仅是中国菜,世界各地的菜谱都经常看到土豆的身影。

好吃、方便、百搭以外,土豆的营养也很不错。不仅能提供能量,还能提供不错的维生素矿物质,关键还物美价廉。然而,就是这样一种好食品,却被扣上了垃圾食品的恶名。而很多与土豆相关的食物,也确实在危害着爱吃它的人的健康。

其实,这不是土豆的错,而是你不会做!一直以来的错误烹饪方式和搭配方法,把土豆变成了垃圾食品……

错误的烹饪方式! 

1、太多油

继续阅读“土豆是个好东西,吃不对却成垃圾食品!正确打开方式是…”

红烧土豆

食材:土豆 300克;银耳 50克;香菇 70克;辣椒酱 50克;白糖 10克;生姜 1块;八角 1只;丁香 3颗;植物油 适量;生抽 1汤匙;黄酒 1汤匙

做法

1,去皮切块的土豆300克,泡发好的银耳50克(这个银耳是剩余材料,碎碎的,大伙儿的成朵的,摘成块就行),泡发好挤去水分的香菇70克,辣椒酱50克,白糖10克,生姜1块,八角1只,丁香3颗

2,中火,锅里放两汤勺油,把白糖放下去慢慢熬

3,熬到糖红了,起泡泡了 继续阅读“红烧土豆”