杏鲍菇是众多菌类出类拔萃的一种菇类，被人称之为“平菇王”，营养价值十分高，经常被用来补充营养、调节身体素质。

在秋季的这段时间里，很多人都会因为自身抗力低下，而容易感冒。所以在这段时间，可以隔三差五的吃上一些杏鲍菇，吸收营养，调节自身免疫能力。

今天推荐一道美味的——孜然薄片杏鲍菇，做好后一股鲜味扑鼻而来，简单几步就能轻松完成它，真的太下饭了！

孜然薄片杏鲍菇

食材
主料：杏鲍菇 、熟白芝麻
辅料：孜然粒、辣椒粉、老抽、素蚝油、白糖

做法 1、用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。

2、中火加热炒锅，放入杏鲍菇片翻炒。 继续阅读“这菜被称为“平菇王”，把它这样做，好吃又营养，还能增强抵抗力！”

夏天，适合吃清淡好消化的。杏鲍菇就是很好的食材，口感爽滑脆嫩，营养也很丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体必需的各种氨基酸，具降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鲍菇除了清炒凉拌和干煸，它还能拿来摊煎饼，加上玉米粒，鲜香美味不油腻，早餐端上桌，孩子超爱吃，必备快手早餐~

杏鲍菇小煎饼

食材
主料：杏鲍菇，玉米粒，面粉
辅料：油，素蚝油，胡椒粉，盐

做法

1、杏鲍菇洗净切小丁。 继续阅读“杏鲍菇小煎饼：饼里加了它，低脂肪高氨基酸，多吃增强免疫力”

芦笋是世界十大名菜之一。含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和人体所需的微量元素等。还含有微量元素硒。被认为是一种高营养的抗癌食品。 用芦笋和杏鲍菇搭配营养丰富，能健脾养胃，提高免疫力，改善心血管功能。这两种食材的营养配合简单的烹饪，做出来就是一道低脂高蛋白营养餐，大家不妨试试~

芦笋炒杏鲍菇

食材

主料：芦笋、杏鲍菇、红萝卜、枸杞
辅料：油、盐、生抽、黑胡椒粉、水淀粉、香油

做法

1、芦笋切段，红萝卜用模具印花，杏鲍菇洗净切丝。

2、锅中烧水，放入芦笋焯水1分钟，捞起备用。

3、炒锅内放适量的油，加入杏鲍菇、红萝卜翻炒至变软。

4、倒入焯水的芦笋翻炒。 继续阅读“芦笋炒杏鲍菇：7月健脾养胃就吃它，做法简单，隔三差五吃一次！”

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物等，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。其中含人体必需的8种氨基酸，是一种营养保健价值极高的食用菌。 今天带来这道素炒杏鲍菇花生米，现在食用正当季，这是一道非常鲜香入味的下饭菜。喜欢吃杏鲍菇的朋友们一起做这道菜吧~

素炒杏鲍菇花生米

食材
主料：杏鲍菇、花生米、青红椒
辅料：豆豉、素蚝油、生抽、白糖

做法

1、青红椒切小圈。杏鲍菇切成条状，放入一勺盐腌一下，去水分。 继续阅读“平时这菜要多吃：它营养丰富，常吃能促进胃肠消化，增加免疫力”

杏鲍菇是我最喜欢的一种食材，杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

杏鲍菇做出来的菜肴让我欲罢不能的菌类，除了炒着吃，干煸吃，烤着吃，还可以做成酱汁杏鲍菇，这样吃，保证让你能吃出肉的感觉，分分钟舔盘子！这期就和大家分享三种杏鲍菇的做法，吃货们赶紧学起来，在家没事就可以丰富一下自己的菜谱！

酱汁杏鲍菇

一、食材准备：

杏鲍菇，大蒜，小葱，生抽，素蚝油，老抽，淀粉

二、制作步骤：

1、首先把杏鲍菇洗干净，切片，大蒜切碎备用 继续阅读“教你三种杏鲍菇的做法，真的可以吃出肉的味道，10分钟就能搞定！”

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质， 可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味，做法简单，喜欢吃辣的朋友可以试试。

材料

主料：杏鲍菇：200克；豆瓣酱：1勺辅料：食用油：3汤匙；水淀粉：1汤匙；白糖：1茶匙；盐：6克；花椒几粒；花椒粉1茶匙；芝麻1茶匙；辣椒(红，尖，干)3段；香菜适量

做法：

1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片

2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香

3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开

4.放入杏鲍菇

5..淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中

6.加少许花椒粉 继续阅读“杏鲍菇菜谱：寒冬来一道水煮杏鲍菇，这样做出来的味道暖暖的”