菌菇土豆焖燕麦饭

材 料:

大米1杯,燕麦1/4杯,饮用水1+1/3杯,白醋1小勺,杏鲍菇1根,胡萝卜1段,土豆1个,香菇5朵,黑橄榄10粒,橄榄油2大勺,辣酱1大勺,盐少许,生抽1.5大勺,姜末适量

做 法:

1、大米淘洗完沥干水,加入燕麦,白醋,饮用水。浸泡30分钟。水可以按平时煮饭喜好的水量添加。

2、浸泡时处理蔬菜。香菇提前泡发切条。土豆胡萝卜杏鲍菇切粒,黑橄榄切两段。姜磨茸。

3、橄榄油下锅爆香姜末。

4、土豆翻炒至稍微出现透明状,加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。

5、然后加入香菇,辣酱,盐,生抽,翻炒均匀。

6、倒进电饭锅里,铺在米上面,在倒入黑橄榄。按煮饭键,煮好后焖15分钟即可。

8款焖饭做法,美味、简单、实用。

一餐饭并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃,就足以让心情平静而愉悦。饿的时候做焖饭是最合适不过了,又快手,又简单方便。而且吃一口就忍不住吃了2碗。快来学学吧!

1

粗粮养生米饭

材 料:大米70克,黑米50克,黄米50克,红米50克,高粱米50克,糙米50克

步 骤:

1、各种米混合在一起,加水用筷子搅拌洗2次就可以;

2、然后把米放电压力锅中,加适量水,米和水的比例大概是1:0.9~

3、选择米饭的功能,按键煮好就可以了。

2

土豆焖饭

材 料:米两人份(量杯量两杯),土豆1-2个中等大小个头,有机豆瓣酱2勺,酱油,素蠔油1勺,香油1茶匙

步 骤:

1、米先浸泡15-30分钟

2、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3、炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入酱油和素蠔油炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

4、把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

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天贝焖饭

今天天气不错,早晨出门看到了久违的蓝天白云,心情也一下子晴朗许多。回家已不早,来不及做复杂的饭菜,焖米饭最简单快手,就用家里的常备菜做一锅焖饭吧,再用剁椒蒸棵娃娃菜,吃的满足。焖饭口感软糯,有油份但并不油腻,简单便捷,值得尝试。 😀

天贝焖饭
天贝焖饭

原料:大米 天贝 土豆 胡萝卜 香菇 素红肠 丁香 香叶 盐 老抽 植物油
做法:
1、土豆、香菇、胡萝卜分别处理干净,切小块;天贝和素红肠切小块
2、锅烧热,倒入油,放几粒丁香和一片香叶小火煸香,然后放入所有蔬菜丁煸炒,倒老抽和盐调味,炒匀关火
3、大米淘洗净,放入电饭锅里,加水,水面高出大米约2厘米左右,倒入炒过的蔬菜丁,盖上盖子按煮饭键开始焖饭,焖饭时间结束后保温,约20分钟后开锅盛饭

 

kaka叮咛:
1、炒菜放盐时多一点,因为要和饭一起焖,盐放正好的话焖饭会很淡
2、一般焖米饭,时间结束后还会保温20分钟或半小时,中途不开盖,余温多焖会儿,觉得这样米粒口感更软糯。具体时间根据自家焖饭的锅子和米来定吧