分享自己动手做素食的乐趣
也许她内心的真爱，并不是某个人，而是素食和音乐。只要素食和音乐相伴，再多的伤痛，都不会真正让她伤筋动骨。 有些女人，越老越耐看，林忆莲算一个。
岁月好像对她特别恩惠，已经53岁竟然没有明显的痕迹。那标志性的眼眸，仍然清澈如初，只是多了一些沉稳。 身为吃货的她声称，素食让她享“瘦”其中。
也许是茹素和平静的心，带给了她不老的容颜吧。
林忆莲说：“一次听朋友说吃素好处很多，不仅可以享‘瘦’，还可以彻底改变体质，连带皮肤也可以变好，于是我就尝试吃素。”
吃素容易肚子饿，怎么办？？？ 林忆莲的办法是，将全麦面包或爆米花带在身边，饿了就吃一点。 继续阅读“素食女神林忆莲，吃素教会我用平静和感恩的心面对音乐和生活”
她是保罗·麦卡特尼的前妻
是知名模特、电视名人、动保活动家
作为一名严格素食者
她创立英国知名纯素肉类品牌VBites
她把宣扬素食当成终身为之奋斗的事业
她立下豪言将把VIBITES品牌变成
“相当于美国硅谷的科技纯素品牌”
希瑟•米尔斯(Heather Mills)于2009年创立了英国知名纯素肉类品牌VBites，经过多年的发展，如今，VBites在24个国家销售，包括纯素奶酪，纯素肉类，纯素鱼类产品等超过104种纯素产品。
米尔斯，希望通过在英国增加植物性食品生产，使英国退欧的利益最大化。米尔斯一步步实现了自己发展英国经济的愿望，2018年，米尔斯将沃克斯薯片公司(Walkers Crisps）在彼得利的工厂改造成了英国最大的纯素食生产工厂。
2018年今年7月，米尔斯收购了位于Newton Aycliffe的“家乐氏”一个麦片生产基地，并于9月投资了一个素食肉类品牌LoveSeitan，开始增加英国和国际分销业务。
2019年，米尔斯又宣布投资瑞典领先的素食品牌Astrid Och Aporna，帮助这家创新型公司保持其在市场上的肉类和乳制品替代品的领先地位。
米尔斯成功创建了她的“素食帝国”，她的成功对英国的素食发展起到了巨大的推动作用。这位素食先锋从来没想到，多年前，一场飞来横祸，竟成就了自己今天这番辉煌的事业。
1993年8月，米尔斯在穿越马路时，被一辆急速飞驰的警察驾驶的摩托车撞倒。米尔斯肋骨断裂，刺穿了肺部。她的头部，骨盆，肋骨和肺部也受了重伤。虽然幸运地活了下来，不幸的是，她的左腿无法保住，左腿膝盖下6英寸以下部分被截肢。
震惊、创伤和痛苦使米尔斯濒临崩溃的边缘，好在有家人的陪伴和朋友们的关爱，米尔斯逐渐走出黑暗，恢复了对生活的信心与勇气。
在米尔斯恢复期间又出现了严重的问题。尽管她服用了很多药性强大的抗生素，但她的残肢仍然感染，伤口难以愈合 。最后，药剂师已拿不出治疗她残肢感染的任何药物。
最终，米尔斯的膝盖骨也被感染了，米尔斯不想失去她的膝盖。作为一名膝盖以上的截肢者会产生更多的并发症，她愿意为此尝试任何事情。
这时的一位好友推荐她去佛罗里达州的Hippocrates生食健康研究所（Hippocrates Health Institute）。
报着博一下的心态，米尔斯决定尝试植物替代疗法。很多人会认为，在情况如此严重的情况下，米尔斯将自己的命运放在一个植物替代治疗师的手中是一个危险及愚蠢的决定。
而在她看来，真的没有太多选择了，这种感染似乎无法治愈，她不得不报着最后一博的心态，去试一试这个她前所未闻的新式疗法。
在研究所，医生把肉类和奶制品从她的三餐中去掉，取而代之的是纯食餐和生食。护士把富含酶的小麦草和大蒜膏剂贴在她的伤口上，在短短几周内，纯素饮食和相关植物疗法彻底治愈了她的感染。
米尔斯从未想到愈合过程进展得如此之快，以至于她能够在研究所安装假腿，这是她当时绝对不可想象的奇迹。
米尔斯亲眼目睹自己身体神奇般的恢复过程，不得不相信自己做出了正确的决定，开始了相信植物世界的治愈力量。
在Hippocrates生食健康研究所度过的时光让她更加了解到了植物性饮食对个人健康的重要性，这段经历对我的生活方式产生了持久的影响。
回归到正常生活的米尔斯继续选择吃素，米尔斯对素食的理解是，通过良好的营养，适当的锻炼和平衡的生活方式，使自己能够充分发挥自身内在的潜能和力量。
通过远离动物性食品，用正确的方式照顾自已的身体营养需求，用纯净的植物性饮食来照顾自己的思想，身体和灵魂。
“我生命中的变化是通过身体和心理上的巨大冲击而实现的。为了使自己康复，我们的饮食和生活方式当然可以在任何时候发生改变，纯素饮食可以最大限度地帮助我们发挥自身的健康和活力。”
健康的植物饮食不仅治愈了米尔斯的感染，而且还帮助米尔斯收获了事业的成功，把她的余生带入了巅峰。热爱美食的米尔斯发现很难将基于植物性饮食改为永久性饮食，因为当时植物性食材选择太少，尤其在肉类及奶制品替代品的选择上，这让她发现了巨大商机。
“如果能够制造出更美味的肉类替代品，这些假肉不但健康而且保留了肉的质地，风味，这就意味着，喜欢吃肉的人们也会很容易喜欢上吃素，不会因为味道而拒绝甚至放弃吃素。” 带着这样的想法，米尔斯开始了她的素食事业。
米尔斯找到了一家名为Redwood的小型食品公司，经过多年的谈判，终于买下了这家公司。通过不断的尝试、研发，米尔斯和她的团队开发出了104种美味纯素肉类，纯素奶酪和纯素鱼类替代产品。Redwood被重新命名，改成了今天享誉全球的VBites品牌。
VBites的纯素食品完全不含动物成分，不含氢化脂肪，鸡蛋，转基因生物，胆固醇和人工色素。VBites热衷于创造最好的天然植物性食物，可以帮助保护动物，人类和环境。VBites现在在24个国家销售，是英国发展速度最快的素食品牌之一。
亲眼目睹了纯素饮食的力量，成功后的米尔斯想与人们分享她更多的发现，所以，她决定写一本食谱LoveBites。
米尔斯希望这本食谱可以成为一个鼓舞人心和美味的参考点！每个人都可以享受令人兴奋、对世界友好的纯素菜谱，纯素饮食充满了最重要的成分，那就是爱！
从人生的低谷走向事业的巅峰
米尔斯把这一切归结于
纯素生活方式对她的恩赐
“从我的饮食中去除肉类和乳制品后
我可以诚实地说
我感觉更活跃
我的能量水平飙升
我的眼睛变的更加明亮
我的皮肤，头发和指甲状况都有所改善
我现在50岁
就像我22岁那样，充慢了活力
失去一只腿，我仍然可以运动
仍然可以打破纪录并赢得奖牌
除了我坚持不懈的决心和努力
剩下的就是靠我的纯素生活方式
尝试一下纯素饮食吧！
即使一天，一周，一个月
你都不会损失什么”
熊猫和大象都很胖，它们都是吃素的。前些天，童话大王郑渊洁，因为公开怼人再次冲上热搜。2018年中国作家榜上没有他的名字，有人质疑他的图书销售量是假的。结果被郑渊洁直接怼了回去：我是早退出这个排行榜了。
其实早在2009年，郑渊洁在《鲁豫有约》就说过类似的话：我跟出版社签的合同里有一条，我不接受任何媒体采访、不签售。不能把我的任何作品报评任何奖。
这早已不是他第一次特立独行。他曾经的一段经历成为经典讽刺的案例：1986年，他参加一场作家笔会，有人问他是否读过一个俄罗斯作家的书。因为他回答没有，所有人都很震惊，说：“连她的书都没看过你怎么写作？”
轮到郑渊洁发言，他说：“最近在看库斯卡亚的书特别受启发，你们看过吗？”在场绝大多数人点头，结果郑渊洁说这个名字是我瞎编的。从此他再也没参加过作家笔会。
1、早起的虫子被鸟吃
他是为了儿子美好生活的富一代，为了父母独自办刊32年世界记录保持者，曾经，在父亲的另类教育下，他创造了一个童话王国；今天，被他另类教育的儿子，却让他成了作家首富； 继续阅读“郑渊洁父子素食、30年创作、首富、私塾教子，三代活成传奇”
卢靖姗支持的其它慈善机构，还包括：
Filmaid： 它是一家人道主义机构,旨在利用电影的力量教育和服务全球需要的难民及社区，并为他们带来希望；
Room To Read：致力于亚非地区的女童教育以及儿童识字的发展；
彭博慈善日（Bloomberg Charity Day）：阻止非法野生动物贸易；
Foodlink：缓解饥饿，消灭贫困和促进营养健康；
亚洲协会（Asia Society）：通过艺术、教育、政策和业务拓展来在亚洲和西方之间打造更紧密的联系。
本文转载自《【中国慈善家】与卢靖姗的专访。》 继续阅读“素食女神卢靖姗：我的疤痕就是一个素食广告”
风靡全球的哈利波特系列电影中，饰演露娜·罗古德（Luna Lovegood）一角的吃素女星伊凡娜林奇（Evanna Lynch），于2016年获得都柏林大学历史学会（the Hist）颁发的艺术话语杰出贡献奖(Outstanding Contribution to Discourse Through the Arts)伯克勳章(Burke Medal)，并谈论了颁奖会的主题─素食主义。
打败万名竞争者获得哈利波特演出机会
来自爱尔兰血统的依凡娜林奇，在2006年打败比她早出道的瑟夏·乌娜·罗南（饰演苏西的世界女主角）及一万多名竞争者，争取到《哈利波特－与凤凰会的密令》的露娜·罗古德角色，之后共接演了四部哈利波特系列电影，其中《哈利波特─混血王子的背叛》让她两度获提名最佳女配角奖。
吃肉对环境影响甚钜
依凡娜提到了吃肉对环境会产生破坏性的影响，畜牧业是导致温室气体增加、饥荒、森林砍伐、物种灭绝的主要原因。因过度消费肉类及动物製品而产生的问题是人类不得不重视也必须承担的议题。
基于道德而吃素
环境因素并不是影响伊凡娜除去肉类饮食的原因，「道德」理念才是真正影响她成为Vegan者。她认为，「杀动物、吃动物违反最核心的人性。杀一个无辜的生物违反人类最自然的本性。」从言论中她回顾历史与社会变迁，人类对动物消费如何变成社会的常态等，鼓励听众「每个人都应该去检查自己的每一个行为是否与信念是一致的。」
演讲后的Q&A时间，听众询问她露娜·罗古德角色是否为一位素食者，伊凡娜回答，哈利波特中她最爱的角色就是罗古德，她古怪直率却具友善可爱的特质，应该是吃素的！
古往今来，许多的名人、明星都提倡素食饮食观。他们用自己的生活方式，感恩大自然的馈赠；他们用自己的影响力，呼吁环保，提倡健康的生活。在这其中，首当其冲的要数去年离世的国际巨星迈克尔-杰克逊。除此之外，还有更多的国际明星都是素食主义的倡导者。
“流行音乐女皇” 麦当娜 / 代表作：《物质女孩》、《真实的忧郁》等
麦当娜
素食理道：麦当娜热衷于她的长寿的进食方式。以进食蔬菜、谷物为主。而不含化学物质的天然食品，比如粮食、蔬菜、荚果、海藻等等，是她的“素食”食谱。除此之外，她还限制家人的食品。俨然成了最有号召力的“素食主义”代言人。
“以色列美女” 娜塔莉-波特曼 / 代表作:《这个杀手不太冷》《盗火线》等
娜塔莉-波特曼
素食言行：娜塔莉-波特曼是严格的素食主义者，她曾与某品牌合作为素食主义者设计了一款高跟鞋，这款鞋使用的是一种特殊材料制成，材质环保。她本人更是抵制毛皮制品，舍弃豪华轿车，改搭省油的电动车。
“西班牙美女” 佩内洛普-克鲁兹 / 代表作：《午夜巴塞罗那》等
佩内洛普 – 克鲁兹
素食之道：原本对肉类不是很感兴趣的西班牙美女佩内洛普。克鲁兹，在拍完电影《骏马》之后，因为爱上了大自然中的各种动物，从此拒绝再食肉类。同时，她还热衷于关爱儿童公益活动，曾在儿童避难所义务劳动一周。
“气质傻公主” 安妮-海瑟薇 / 代表作:《公主日记》、《雷切尔的婚礼》等
安妮-海瑟薇
素言食语：从小就有着男孩子性格的安妮-海瑟薇凭借傻傻的福气，拍摄了著名的《公主日记》，从而一跃成名。殊不知，她还是一个地道的素食主义者，不杀生，不吃肉。她的良好的饮食习惯，让她的气质永葆青春。
“丰满娇娃” 德鲁-巴里摩尔 / 代表作：《霹雳娇娃》等
德鲁-巴里摩尔
素食改道：拍完《霹雳娇娃》时，问及瘦身秘诀，德鲁。巴里摩尔曾直言不讳的说：“我是个彻底的素食主义者，每天都会吃高纤维食物。”而面对高热量食物的诱惑时，她总吃吃完，立即跑步，消耗脂肪。
“好莱坞小生” 莱昂纳多-迪卡普里奥 / 代表作:《泰坦尼克号》等
莱昂纳多-迪卡普里奥
素食行动：31岁的迪卡普里奥建立了以自己名字命名的环保基金会，鼓励人们茹素。他还开拍了一部关注全球变暖的纪录片《第11小时》，他乘坐的坐骑是环保型混合动力车，他更是关注气候变化问题的领军人。
“蜘蛛侠” 托比-麦奎尔 / 代表作：《蜘蛛侠系列》等
托比-麦奎尔
素食宣言：托比-麦奎尔是一个不折不扣的素食者。他曾在公开场合对记者宣扬自己的素食之道：对于我来说，在开始拍摄《蜘蛛侠2》时，减肥要比增加体重更加容易，而我是一个素食者，所以如果吃太多会感觉不舒服。
“著名影星” 伍迪-哈里森 / 代表作:《天生杀人狂》、《性书大亨》等
伍迪-哈里森
素食趣闻：伍迪。哈里森是一名素食主义者，崇尚保护生态环境。奥斯卡影后莎莉兹、塞隆与他拍戏时，总是忍不住戏弄他，说伍迪曾经用日光灯的灯泡烘烤饼干。实际上，她很佩服爱护环境，长期素食的伍迪。
“情歌天王” 迈克尔-波顿 / 代表作：《Time Love and Tenderness》等
迈克尔-波顿
素食推广：极富艺术才华的迈克尔。波顿是80年代末最为优秀的摇滚乐歌手之一。也因此成为了80年代至90年代乐坛炙手可热的巨星。殊不知，他也是一个地道的素食主义者，并且不遗余力的为推广环保作出贡献。
“好莱坞巨星” 奥兰多-布鲁姆 / 代表作：《特洛伊》、《魔戒》等
奥兰多-布鲁姆
素食宣言：奥兰多-布鲁姆做了25年的素食主义者，他只吃通心粉、米饭、烤土豆，不能有一点肉。
如此之外，素食大家庭还有众多的国际明星成员：如艾丽西娅-西尔维斯通、阿什丽贾德、英国选秀冠军仙黛尔、英国著名的电视节目主持人费恩-科顿、印度宝莱坞男星阿米塔-巴克强、菲律宾影星Raymond Bagatsing、英国Coldplay乐队的主唱克里斯-马丁等等不胜枚举，俺就不一一道来了。随着环保理念的深入，我们的明星也应该行动起来，以实际行动来支持环保。