世界上第一家,也是最好的一家素食餐厅

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世界上的第一家素食餐厅Hiltl坐落在瑞士苏黎世,现由家族的第四代掌门人Rolf Hiltl负责运营

素食风潮在近些年可谓席卷亚洲,乃至世界。选择素食的理由有很多,素食也因此被贴上了信仰、健康或是潮流等标签。如果追溯历史,你会惊讶地发现素食并不是什么新鲜事物——根据吉尼斯世界纪录,世界上第一家素食餐厅于1898年诞生于瑞士名城苏黎世。这家有着百年历史的素食餐厅以家族名称Hiltl命名,如今由第四代掌门人Rolf Hiltl负责运营。

苏黎世总是被“全欧洲最富裕的城市” “世界最佳居住城市” “全球最贵城市”这样的光环笼罩,多数人也是慕名而来,一睹其风采。从银行、名店林立的班霍夫大街步行几分钟,你就可以觅到Hiltl的踪影,这里永远提供着由最新鲜的时令果蔬、优质的豆乳制作而成的饮品和创意美食。上一秒钟的你还在手表、珠宝、名包中目眩神迷,此刻你便可以感受这座城市另一个频率的脉动,像当地人那样。

素 食 而 已 ?

“素食是无趣的,甚至是不好吃的。”而Hiltl将这些关于素食的刻板印象全部粉碎,让你知道素食可以多么美味、多么有趣和多么国际化。

以褐色系为主的装潢,通透明亮的落地窗、典雅华丽的水晶灯、雅致的布艺沙发和实木桌椅,还有墙壁上一幅幅店主的心水油画,加上摩登感十足的音乐⋯⋯初见Hiltl,以为自己进入了一家价格不菲的设计师酒店,而热情友善的服务员和食客们享用美食的欢愉氛围又使得整间店非常“接地气”。

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餐厅的布置经过几代人的经营,内部装饰十分现代雅致,精致的器具让人在用餐的同时享受环境的愉悦 餐厅由两层高挑宽敞的空间组成,分为自选区和单点区。

在自选区,食客可以在近百种素食餐点中自助选择,按重量计价。素食色拉、素食意面、素食甜品以及由来自世界各地的大厨烹饪的各国风情料理足以让人眼花缭乱。

而在单点区,食客则可以根据菜单选择前菜、主菜、甜点、饮品等精致素食料理,既有Hiltl家族的百年传承,也有每代人注入的新鲜元素。

Hiltl十分贴心地在所有食物旁都标注了是否为vegan(净素)、辣度、有无酒精,以及有无奶酪、坚果、麸质等过敏源。 值得一提的是,Hiltl所使用的很多食材欧洲本土并不出产,而是由世界各地的农场空运供应。Hiltl透明式的厨房在餐厅中非常显眼的位置,食客可以随时看到菜品的制作过程。 继续阅读“世界上第一家,也是最好的一家素食餐厅”

全球最大素食餐厅在迪拜开业

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世界最富饶的国家之一 阿联酋也流行吃素
全球最大素食餐厅Veganity 于8月中旬在迪拜开业

作为阿联酋最大的城市,迪拜已经拥有世界上最高的建筑哈里发塔(2717英尺高)和世界上最大的迪拜购物中心,8月16日,世界上最大的素食餐厅—Veganity在这里开业

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Veganity素食餐厅将推出200多种国际菜肴,菜单上有特别受顾客欢迎的意大利面食、素食肉丸、素食炸鸡和精美的素食甜点。 餐厅地点将位于城市大道(City Walk ),这家素食餐厅将被吉尼斯世界纪录认定为世界上最大的素食餐厅。

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老板兼主厨Sky Sommers希望通过在迪拜市中心著名的城市大道开设素餐厅,为素食者和非素食者创造一个能够享受健康而充满中东风情的美食天堂,并创造出前所未有的成就。 继续阅读“全球最大素食餐厅在迪拜开业”

世界上最年轻素食主厨:11岁素食小男孩经营素食餐厅

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他成为了世界上最年轻的素食主厨 以及最年轻的素食餐厅创始人。

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11岁的时候,你在干什么?小编11岁的时候正上小学六年级,是父母亲眼里的“熊孩子”。 11岁的我们都还是一个羽翼未丰满的孩子,过着一个无忧无虑的童年,对未来没有一个完整的概念。

但是,近日,一个11岁的英国小男孩却被媒体轮番报道原因是因为年纪轻轻的他就已经成为了一家素食餐厅的创始人兼一家纯素公司的CEO人们纷纷对这个小男孩刮目相看,那么究竟是什么让一个小朋友拥有如此强大的创造力呢?一起来看一下。 继续阅读“世界上最年轻素食主厨:11岁素食小男孩经营素食餐厅”

去帝都拔草,我最推荐这5家素食餐厅!(要收藏!)

说起北京的夜市,第一个想到的就是东直门的簋街(鬼街)了。那里的空气充满了烧烤的味道和烟熏,整条街仿佛都被一层浓雾笼罩,而这浓郁的味道也早已渗透到每一个食客厚厚的羊毛外套里了。随着黄昏的降临,来往的人越来越多,他们一个个都被那些窗户上引诱他们前来的羊腿吸引进了餐厅,然后与家人朋友一起在香的辣的里大快朵颐!

北京簋街夜景

将近十年前,我也曾在首都学习过,我印象里的北京美食是——咸辣味的,而且永远都吃不厌!正如北方的传统,这里喜欢办大大的盛宴,大大的分量,并且越多山珍野味就越好!

所以去年夏天当我有机会再访北京时,我决定要尝一下这个超级大城市里的素食,试着发现一些除了麻辣咸香以外的味道!

以下是《北京素食餐厅》视频: 继续阅读“去帝都拔草,我最推荐这5家素食餐厅!(要收藏!)”

为母则强!七位济南妈妈开餐厅,特殊群体免单,最暖合伙人:愿你三冬暖,愿你春不寒

无论哪个母亲,对孩子的爱都是尽其所能的,每个母亲都希望自己的孩子能健康成长,但命运并非对每个人都公平,如果自己的孩子患有先天疾病,最痛苦焦灼的还是母亲。

在济南莱芜区,有一家素食餐厅,餐厅的老板并非一个人,而是被称为“最暖合伙人”的七位妈妈,她们的孩子,多数患有先天性重度脑发育不良症,这种疾病能导致患者,运动和语言能力丧失,智力低下,

对于先天性脑发育不良症患者,让家人最担心的是,他们大多无法正常上学和融入社会,为了孩子们能更安全的成长,能更好的融入社会,也为了服务更多特殊群体,七位有着类似命运的妈妈们,走到一起,成为合伙人,并于2017年12月开设了这家素食餐厅,

餐厅里的一幅易拉宝,介绍了素食餐厅的由来,

“本餐厅是由七个智障孩子妈妈联手创办的,为了让残障孩子就业、自强不息融入社会,过上正常生活……”

继续阅读“为母则强!七位济南妈妈开餐厅,特殊群体免单,最暖合伙人:愿你三冬暖,愿你春不寒”

素食餐厅大全:沈阳市

沈阳市素食餐厅大全,要健康就来素食馆用餐。

整理日期:2016/6/8

  1. 福慧莲城素食店一部
    地址:大南街239号(慈恩寺北侧)一部电话62692018
  2. 福慧莲城素菜馆二部
    地址:大南街龙凤寺巷15号
    联系电话:62692111
  3. 正觉莲社素食餐厅
    地址 : 沈河区小南街清泉巷25号(五爱客运站斜对面胡同内,谭阳烧烤往东20米)
    联系电话 :024-31521116
  4. 宽巷子素菜馆
    地址:十一纬路北二经街202号
    联系电话:22848678
  5. 百姓之家”美食餐厅素食馆
    自助餐厅
    地址:沈阳市皇姑区华山路黄浦江街汇宝国际A区的“公交190、112、预备役、267、255、125到怒江街下车走不远就到;
    就餐时间上午11:00到下午2:00 ,晚上5:00到8:00。每位15元。
    联系电话26400761
  6. 明净斋素食餐厅正阳街店自助餐厅
    地址:正阳街275号(故宫南行100米)
    联系电话62467011。
  7. 《阿弥陀佛素食养生楼》
    面积近4000平米素食店  一楼素食自助15元/位每月初一免费!二楼高档包房,最大包房可容纳28人!
    营业时间:中午11:00~13:30晚4:30~8:00
    联系电话:024-23400011
    地址:沈阳市和平区太原北街北四马路嘉伦商务大厦。 坐公交324到铁路局下车,295太原北街232中山路太原街,231北六马路252胜利大街,环路公交沈阳站南,地铁一号线沈阳站A口下车步行10分钟左右,打听中山广场八一剧场(大卫营)西侧!太原北街北四马路路口!
  8. 泰福昌品茗养生素食会馆
    地址:铁西去云峰北街地铁口北100米
    联系电话:024-85638457
  9. 素湘阁素食餐厅
    地址:河畔花园西门进门既是
    需要提前预定位置!
    联系电话024-89396699
  10. 沈阳素渡新派自助餐厅
    联系电话: 88579299
    地址:大东区清泉路沈阳市第一人民医院。大东区五中家乐福旁,尚品学校对面。大东区八王寺街41-6号5门一层第一医院停车场西侧。
  11. 【雨花斋】免费素食
    地址:沈阳市大东区和睦路9号
    古田和睦城
    联系电话:22953166 三.公共交通:地铁1号线终点(黎明广场站)C出口西行600米;公交车237、243、274(和睦路地坛街站)东行100米
  12. 沈阳圣群素食文化餐厅
    订餐热线:31676787
    地址:沈阳市沈河区大南街305号,慈恩寺南50米,建设大厦斜对面。
    乘车路线:环路、113、257、150、251路在二十七中学站下车南行50米。