泡椒藕丁:秋季降燥,几款润燥食材这样搭配,比吃药管用

时间过得真快,转眼又到了八月末,天气凉爽了,秋意更浓了,我们也进入了处暑时节。

节气到了处暑之后,气温进入到显著的变化阶段,逐日下降,已不再是暑气逼人,但秋燥开始凸显,这个时节,空气里的水汽含量变少,相对湿度下降,这样最明显得特征就是天气干燥少雨,我们会局的口干舌燥,更容易便秘,皮肤干燥。

上周花儿发布的几篇原创文章,都是不错的润燥祛湿的食谱,这里建议朋友们在处暑节气里适宜吃的几种水果,一个是百香果。百香果有紫色和黄色两种,黄色的更甜一些,可以直接食用。紫色的则适宜做成百香果蜂蜜水,花儿的做法是用大密封罐,一次放入4-5个百香果的果肉,加入几大勺蜂蜜用温水泡好,够家人喝多半天的。百香果气味芳香,刺激人的食欲,而且果肉里的籽可以很好的促进肠胃蠕动,防止便秘。

另一种水果就是猕猴桃,众所周知,猕猴桃含有丰富的维生素C、钾和纤维素,其他季节食用尚不明显,但到了秋季,多食用猕猴桃,则能起到利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智的作用,每天食用1-2个,可以很好的缓解口干舌燥之症状,还能增强身体的抵抗力和免疫力。 继续阅读“泡椒藕丁:秋季降燥,几款润燥食材这样搭配,比吃药管用”

葱香辣藕条

葱香辣藕条

最近一段时期kaka上班,轮到我做午饭了。虽说我对吃不是那么敏感,但kaka主厨的这几年,咱还是吃了不少好吃的(详见:素食趣菜谱)。所以呢,耳闻目染+嘴尝,总也得会两把刷子吧?

没错,前阵子,我炒的几道菜,kaka吃了也甚是满意,颇加赞叹。

今儿中午,我炒了俩菜,其中一个是“葱香辣藕条”,脆脆的,香辣可口,非常好吃。考虑到“咱自己何不也像模像样的来个原创菜谱?”,于是在厨房忙乱中,不忘手机拍了几个步骤图,在此分享。虽不是很精美,不过做法表达清楚,大家可以在家轻松做起即可,毕竟,吃的香,才是硬道理!

葱香辣藕条

食材:莲藕2节,小葱3根,干辣椒2只,姜少许,酱油,盐。

步骤:
继续阅读“葱香辣藕条”

三道好吃的莲藕菜谱

莲藕中还含有丰富的维生素、微量元素和植物纤维,口感又香又脆,尤其适合夏天享用。而且对食欲不振也有很好的改善效果。今天就跟大家分享几种莲藕的做法,快试起来吧!

凉拌藕片

1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末

2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟

3、将藕片捞出,放到之前准备好的凉白开里

4、将水滤净,放入步骤1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后就可以食用了。

素炒藕片

继续阅读“三道好吃的莲藕菜谱”

莲藕菜谱:泡椒藕条的做法

泡椒藕条的做法

民间素有小暑吃藕的习俗,这时因为莲藕属于消暑清热的食物,它的营养丰富,富含铁、钙等微、维生素以等营养元素,具有补益气血,养心安神、健脾开胃、增强人体免疫力的功效,且莲藕能清热养血、除去烦躁。小暑时节,天热炎热,这个时候更适合吃一些清热去燥的食材抵抗炎炎夏日。

莲藕的做法很多, 凉拌藕片、藕丸子。。。它即可单独成菜,也可作为配料,都十分钟受人们的喜爱。 而今天我要跟大家分享一道酸辣开胃的做法—泡椒藕条。七月新藕初长成,选用新鲜的嫩藕,放入锅中焯熟, 再准备好泡椒汁,将焯好的藕条放入里面浸泡即可。 经过一个晚上的浸泡,藕条脆爽微甜带着泡椒的酸辣,非常开胃爽口,绝对是不可多得的小暑养生美食。

泡椒藕条的做法

原料: 嫩藕 2节 泡椒 1小碗 糖 1小蝶 盐 适量 继续阅读“莲藕菜谱:泡椒藕条的做法”