山药黑芝麻糊

入冬了,昨夜下起小雨,今早雨停,没有明显的降温,窗外落叶又堆了一层。冬季主藏,宜养肾,日常饮食要多吃些黑色食物。山药黑芝麻糊,早餐喝的,山药虽不是黑色,但是补肾佳品,加焙香的黑芝麻打成糊,暖而香。

山药黑芝麻糊
山药黑芝麻糊

原料:铁棍山药 黑芝麻 开水
做法:
1、铁棍山药削去皮,切小块上锅蒸熟
2、黑芝麻倒在炒锅或平底锅里,小火焙香,用料理机打成粉,混合蒸熟的山药,加入开水,用料理机搅拌细腻

 

kaka叮咛:
1、削山药皮时可能会导致皮肤过敏,手痒痒的,戴副一次性的或者胶皮手套防护一下
2、这个一点糖都没加,吃甜的可以加糖一起打

黑芝麻糊

今天的早餐:浓香黑芝麻糊+什锦炒饭,吃的饱饱的~ :chanzui 都是早起现做的。黑芝麻糊是第一次尝试,以前喝的也不多,都是买的半成品,用水一冲,我觉得太甜,不太喜欢。喝着自己做的,就不一样了,甜度可以自己控制,而且原料简单真真儿的无添加,我俩一边喝着一边琢磨,这往后能自己在家做的、既简单省事、又营养美味的食物,就省了外购了。自己动手,干净卫生,吃着放心,关键是简单,我喜欢这样简单营养的食谱。 :xixi
黑色食物补肾,肾其华在发,所以说,如果想有一头乌黑浓密的好头发,就多多吃黑色食物吧,包括黑芝麻~(照片拍的不好请凑合着看^-^)

黑芝麻糊
黑芝麻糊

原料:黑芝麻 糯米粉 白糖
做法:
1、黑芝麻放到锅里小火炒熟,然后磨碎成粉
2、糯米粉放到炒锅,小火炒到微黄关火盛出
3、磨碎的黑芝麻粉与糯米粉以2:1的比例混合,根据自己口味加入白糖,一起倒入锅里,加水小火煮,边煮边用勺子搅动,越煮越浓稠,煮到自己喜欢的浓度就可以了

 

kaka叮咛:
1、炒黑芝麻,从视觉上比较不太容易看出是否炒熟,没关系,咱可以通过嗅觉,黑芝麻炒熟的话会飘出香味,以此便可判断;或者直接从锅里拣出几粒芝麻,剥去外皮,里面如果变得微黄也能说明炒熟了
2、煮黑芝麻糊的时候火要小,边煮边搅,防止结块糊锅等现象