材料：
内脂豆腐、罐头滑子菇、木耳、青豆。
素蚝油、蘑菇精、酱油、糖、生粉水、香油。
做法：
1、木耳提前泡发择洗干净，切丝，滑子菇、青豆洗净备用。
2、内脂豆腐切小块，放入盘中放入蒸笼蒸5分钟取出待用。
3、锅中注水烧开，倒入滑子菇、木耳、青豆焯一下水倒出。
4、起锅下少许油，倒入滑子菇、木耳、青豆煸炒几下，加入半勺水，调入适量素蚝油、蘑菇精、酱油、糖，略煮一会，勾薄芡淋上几滴香油出锅，浇在内脂豆腐上即可。
6种简单易学的豆腐做法，鲜香味美，大人小孩都爱吃~
话说豆腐，无论是哪种做法都好吃，绝对是一道上桌就能光盘的菜肴。
做一道美味好吃又容易成功的豆腐美味，也不难的，跟着阿仁老师一起来学习这6款好吃的豆腐做法吧，重要的是，大人小孩都适合吃，棒棒哒。
1、茄汁烧豆腐
材 料： 豆腐300克，西红柿1个，酱油1茶匙，姜末、植物油、盐、番茄酱适量
做 法：
1、豆腐切成0.5厘米的片，放入电饼铛煎至金黄备用
2、西红柿去皮、切小丁
3、炒锅倒油，放入姜末炒香
4、放入西红柿丁翻炒
5、调入放入盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤
6、放入煎好的豆腐，改小火烧一会
7、烧至汤汁浓稠后关火即可
2、白菜炖豆腐
材 料： 白菜600克，豆腐250克，植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量
做 法：
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片
2、白菜清洗干净，撕成大小适中的块
3、锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香
4、加入白菜翻炒
5、再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖
6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦
黄金脆皮豆腐
糖醋豆腐块
豆腐是最常见的豆制品，不仅营养价值极高，而且烹饪方式很多。比如红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐煲汤等，这些菜肴味道各有千秋。
今天给大家做的这款豆腐是糖醋味的，有些朋友可能觉得甜豆腐难吃，尝试一次，可能会给你带来惊喜。
做好的豆腐色泽鲜艳夺目，看着真是让人胃口大开，吃一块酸酸甜甜特别下饭。
食材：豆腐、白糖、陈醋、小米椒
[ 做法 ] 继续阅读“糖醋豆腐块”
红烧豆腐
材料
板豆腐 4块，香菇 2朵，红萝卜丝 15公克
芹菜段 20公克，油 2大匙，水 200㏄
调味料
酱油 1大匙
做法
- 板豆腐洗淨沥干、切厚片，备用。
- 热锅，加入2大匙油，再将作法1的板豆腐片放入锅中，煎至两面微焦后加入香菇丝炒香，再放入红萝卜丝炒香。
- 作法2的锅中续放入所有调味料、水拌匀，煮约1分钟后再加入芹菜段烧煮至所有食材入味即可。
素狮子头
材料
板豆腐250公克，大白菜300公克，荸荠50公克，姜10公克，香菇末20公克，芹菜末20公克，筊白笋末30公克，面粉20公克，地瓜粉15公克，水600㏄
调味料
- 酱油 1小匙，盐 少许，糖 1/2小匙，白胡椒粉 少许，香油 1/4小匙
- 生抽 1/2大匙，酱油 1/2大匙，盐 1/4小匙，糖 少许
做法
- 先于板豆腐上抹上少许盐，放约1小时后再将豆腐压碎，多馀水分挤压出。
- 荸荠去皮、拍扁后切碎；姜切末；大白菜去头洗淨、切大片，放入滚水中稍微汆烫一下，捞起沥干，备用。
- 将作法1的豆腐泥、作法2的荸荠碎、其余材料和所有调味料A拌匀，捏整成丸子状，再放入油锅中炸至表面成金黄色后捞出即为素丸子。
- 热锅，加入少许油（材料外），爆香作法2的姜末，再加入调味料B和水煮滚，放入作法3的素丸子烧煮入味，再放入作法2的大白菜烧煮入味即可。