梅菜干炒饭（普陀寺香厨妙供）

材料

米饭、梅菜干、胡萝卜、红尖椒、酱油、胡椒粉

做法

1、梅菜干光发洗净，切碎，胡萝卜、红椒洗净切粒。

2、锅中注水烧开，倒入胡萝卜焯一下水沥出。

3、起锅烧热，用油滑一下锅，放入梅菜干煸炒出香味，放入胡萝卜、红椒粒煸炒几下，倒入米饭很翻炒，调入酱油、胡椒粉，再翻炒均匀即可。