剁椒蒸脆藕（普陀寺香厨妙供）

材料

莲藕、粉丝、剁椒、豆鼓、生抽、香油

做法

1、粉丝提前泡发剪短，放在盘中铺平待用。

2、将剁椒加入豆鼓、生抽、香油搅拌均匀待用。

3、莲藕洗净去皮切片，摆在粉丝上，放上调好剁椒，放入蒸笼蒸10分钟取出即可。