芦笋和它是天生的好搭档,三样炒着吃,为肠胃做大扫除,不吃太亏了!

现在天气渐渐热起来,在饮食上要以清淡为主,在食量上也要做适当的控制,不要吃得太多、太饱,在品种上要多吃些时令蔬菜,以“素”和“鲜”为主。今天给大家推荐的这道菜就是最鲜美的芦笋,它素有“蔬菜之王”之称,芦笋中富含蛋白质、维生素和多种氨基酸,含量都高于一般蔬菜和水果。同时,还含有一些人体所需的微量元素,经常食用它可以调节人体代谢功能,提高身体的免疫力,男女老少皆适合经常食用。

今天就搭配上腐竹和黑木耳,黑木耳它是血管的清道夫。放在一起炒味道鲜美,色泽漂亮,是一道健康美味的家常菜。此菜最鲜嫩,低脂高纤维,朋友们别错过!

芦笋腐竹炒木耳

食 材

主料:芦笋,腐竹,黑木耳、红辣椒

辅料:盐、素蚝油、植物油

做 法

1.在锅中水烧开, 加几滴油,放入芦笋焯水。

2.芦笋变色后捞出切成小段。

3.将腐竹和木耳放入锅中,焯煮到八成熟后捞出,切断备用。

4. 锅中放入植物油, 先放红椒翻炒,在加入腐竹翻炒几下。

5.接着放入准备好的木耳和芦笋段。

6.加入适量的盐、素耗油调味。

7.把所有食材再次翻炒均匀,即可出锅。

8.爽口美味的芦笋腐竹炒木耳就做好了,高蛋白,低脂肪,多吃也不怕胖!

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