猴头菇养胃汤（普陀寺香厨妙供）

原料：

猴头菇2个、冬菇5个、核桃1两、花生1两、蜜枣2个、枸杞。

调料：盐、蘑菇精。做法：

1、猴头菇提前泡发，反复揉出黄水清除去苦涩味，切块，花生提前泡两小时，冬菇提前泡发去蒂备用。

2、砂锅加水烧开，放入猴头菇、冬菇、核桃、花生、蜜枣大火烧开，改小火煲50分钟，放入枸杞，调入盐、蘑菇精即可。