猴头菇养胃汤(普陀寺香厨妙供)

原料:

猴头菇2个、冬菇5个、核桃1两、花生1两、蜜枣2个、枸杞。

调料:盐、蘑菇精。做法:

1、猴头菇提前泡发,反复揉出黄水清除去苦涩味,切块,花生提前泡两小时,冬菇提前泡发去蒂备用。

2、砂锅加水烧开,放入猴头菇、冬菇、核桃、花生、蜜枣大火烧开,改小火煲50分钟,放入枸杞,调入盐、蘑菇精即可。

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