山药炒木耳

健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳
材料:
山药300克,黑木耳30克,红椒1个,食盐1茶匙,植物油2汤匙
做法:
1、红椒洗净切块,木耳泡发去根撕小块。
2、山药去皮切片,用清水清洗几遍,锅内放油烧热炒香姜末。
3、下山药爆五分熟,下红椒一起炒至断生。
4、最后下木耳炒至成熟,放盐调味即可出锅。
山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯;另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆。
干锅茶树菇

鲜茶树菇、青红椒、香芹
做法:
1、茶树菇洗净,入油锅炸熟;青红辣椒切丝;香芹切段备用。
2、另起锅热油,加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香,然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒,用生抽、花椒油调味。
3、再取小干锅放到小火上,加入干辣椒、一勺油,烧出香味即关火,垫上生菜叶,倒上炒好的茶树菇即可。
圆白菜炒粉丝

4. 锅内热油,将小米椒炒出香味
5. 加入圆白菜,翻炒片刻。
6. 加入生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入粉丝,将粉丝与圆白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可。
茄汁豆腐
香菇炒土豆条

腰果玉米粒
香菇烧胡萝卜
4、加入少许清水,酱油,香菇,煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味,稍加收汁即可