自制清香糙米茶,祛湿养肺

世间万物,以米为珍,春种秋收吸收天地灵气,人参一斤,不如糙米一把。

《本草纲目》中记载:常食糙米,安和五脏,去病延年,润泽容颜

那么,常食糙米到底都有哪些好处呢?又该如何去吃呢?

营养丰富应常食

我们所说的糙米,并不是什么特别的品种,而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米,糙米的营养价值含量都很高。

富含优质蛋白质;钙含量是白米的2倍左右;铁含量是白米的3倍左右;维生素含量是白米的10倍还多;膳食纤维含量是白米的14倍。

糙米的营养作用

01/ 改善肠胃机能,净化血液

糙米中含有大量纤维素,而纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因此有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

02/ 降低胆固醇

糙米胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。

03/ 促进血液循环

胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,能有效维护全身机能。

04/ 预防糖尿病

研究发现,糙米中丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,能帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防、减轻糖尿病症状的作用。

05/ 延缓衰老

糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤更有活力。

06/ 预防口腔溃疡

糙米中含有丰富锌、铁元素,对口腔黏膜修复起到重要的作用。

推荐:糙米茶

将干的糙米,放入干锅中(不加油),用非常小的小火,慢慢地炒,炒到微黄,就可以了(不要炒焦了),然后自然晾凉之后,想喝糙米茶时,直接取一点,用开水冲泡就可以哦,味道清香好喝。如果妈妈喝,还可以加几片绿茶进入一起喝。

功效:

糙米炒焦的过程是中药的炮制方法,属于火制炒法中的清炒法。糙米味甘性平,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。

经过炒焦后糙米偏于温性且有香味,既增强了和胃健脾的功效,又因为香能燥湿而有很好的祛湿功能。

糙米煮饭时用点小技巧也可以很好吃。


糙米饭小技巧

  1. 提前将糙米浸泡2小时;
  2. 加点糯米进去口感好;
  3. 加点蔬菜营养更丰富。

人参一斤不如糙米一把,每天吃一点,健康看得见!

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