美国顶级纯素医生提倡儿童素食:素食才是对孩子最好的投资!

世界顶级纯素医生提醒
孩子吃素更有利于身体的发育
使其变得更加健康和聪明伶俐

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1、美国顶级纯素医生提倡儿童素食

美国临床医学专家、责任医药内科医生委员会的创始人及主席——尼尔·伯纳德,他是一名纯素食者。 他曾说过:要想让孩子拥有一生的健康,最重要的就是在他们小的时候,让他们吃得健康,同时还要帮他们养成健康的饮食习惯。如果儿童从小学习健康饮食,就会保持这种好习惯,长大后就能好好照顾他们自己和他们的家庭。

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比起以往,现在的孩子有更多的食物。但很不幸的,孩子们吃得并不健康。现在有太多不健康的食物,而我们必须告诉他们,该吃什么,不该吃什么! 典型的美国青少年,很多人才15、16岁,就得了心脏病!这是因为他们吃肉、奶制品、还有蛋,导致他们小小年纪动脉就已经堵塞了! 如果再继续下去,患癌症的风险也会递增,特别是乳腺癌、前列腺癌与直肠癌。但吃纯素的人,得这些癌症的风险就非常低。

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很多父母都希望自己的孩子长得更高更强壮。目前,已经有足够的研究结果表明,吃肉和奶制品的孩子并不会长得更高更壮,而只会让他们变得更胖。 而很多研究表明,吃纯素的孩子,也就是完全不吃含有动物成份的食品,他们跟其它孩子长得一样高、一样健康,或者应该说,他们更健康!他们也更能维持健康的体重。

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2、素食儿童智商高

澳大利亚政府曾组织测验各地小学的儿童智商,结果显示,最聪明的小学是“阿南达玛迦小学”,一所素食学校。 《美国营养学会期刊》中的一份研究结果表明,全美儿童的平均智商是99,而全美素食儿童的平均智商却高达116.24。

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在英国深受欢迎的《BBC电视台》全国智商测验大赛节目中,由40名素食者组成的队伍脱颖而出,而被评定为智商最高的参赛者也是一位素食者。 英国Southampton大学的科学家研究人员发现,儿童时代智商较高的,由于偏好肉类的饮食习惯,他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人,智商有明显的提高。

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3、 “最强素脑”刘星图

2018年,《最强大脑之燃烧吧大脑》首期节目播出后,来自江西省吉安市的刘星图便引发了强烈关注。 他智商160,在全国排名第10,而且身上还有着各种耀眼的光环:18岁就读于加拿大滑铁卢大学,是高智商协会会员,高中时就曾多次夺得加拿大数学竞赛区域冠军的奖牌。

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刘星图很特别,他平时爱吃素、打坐,平时很少用手机,最强大脑节目组联系他的时候也是通过邮件。 大学期间,他停用了所有的社交媒体,连以前常用的新浪微博也暂停更新了,让好朋友在打理。 这个少年的如此举动,让你在震撼的同时,不得不感叹在这个喧嚣的世界他还能一如既往的做自己。

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4、越来越多学校开始倡导素食

美国纽约市市长白思豪宣布,为了改善学生的健康状态和降低温室气体排放,今年9月开始推行“周一无肉日”。 届时,纽约市110万名公立学校的学生将开始吃素食餐。据新加坡《联合早报》3月14日报道,对于此项措施,白思豪解释道:“少吃点肉将能改善纽约人的健康,还能降低温室气体排放。” 纽约市长办公室主任钱伯斯也认为:“减少对肉类的欲望,这是个人降低对地球环境造成影响的最有效方式之一。”

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前不久,英国的110所小学宣布将为学生提供300多万份无肉餐,举办“一日无肉”的活动,并承诺未来会提供更多的素食选择,提倡以植物性食物为主的饮食方式。 2015年,美国加州洛杉矶的卡拉巴萨斯(Calabasas)开园的纯素学校“MUSE”学校,不仅帮助学生健康饮食,更能减少学校的碳足迹,培养学生的环保意识。

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2018年,“素食菜单试验计划”自9月起在法国学校食堂正式开启。而后法国全部学校将被要求每周至少为学生提供一次素食餐,并将一次性塑料餐具撤离食堂,换上环保餐具。 继英每法之后,德国也创办了一家素食幼儿园。目标是“提供可持续性,全面的素食营养概念,使儿童能够在动物、同胞和环境方面吃得健康和负责。”

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5、素食为孩子奠定健康的饮食习惯

据相关数据显示,2016年全球肥胖儿童及青少年数量高达1.24亿,比1975年的1100万增长了十倍。 根据世界卫生组织最新统计显示,全世界已有糖尿病患者1.25亿人,其中儿童糖尿病占比为10%-15%,并且其发病率正在逐年增加。肥胖症、糖尿病不再是中老年人的专利。若饮食不健康、生活作息不规律,即使是儿童、青少年,也难逃各种慢性疾病的魔爪。 汉堡、炸鸡、香肠……如今小朋友们最爱吃这些食物,却不爱吃蔬菜水果。然而这些食物都属于高脂肪低纤维,在摄入时不易产生饱腹感,不知不觉中便会摄入过多的热量,从而引发身体肥胖。 640 美国知名的查尔斯•阿特伍德医生表示:“通过食用蔬菜、水果、谷物、豆类等低脂食物,孩子们足以获取所需的卡路里,他们不但会正常发育,而且会比肉食的孩子长得更高”。

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如今素食已经形成了一种潮流,“胎里素”也很常见了,让孩子从小养成健康的饮食习惯对孩子来说终身受益。但要记得一点很重要的事情就是,一定要科学吃素,合理搭配各种食材,不要吃“假素”。

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