天热孩子就爱吃它,既是主食也是菜,简单炒一炒,一人吃一盘,真香!

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面筋在街头上是一道特色小吃,相对于烤面筋来说,其实炒面筋会更入味,而且炒的话会更健康,还可以搭配各种青菜来一起做。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高,其中水面筋中还含有纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,起到助消化的作用。每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质,属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物。

今天就给大家分享一道炒面筋的做法,很简单,只需两步,而且需要的材料也很少一般家庭都会有,味道当然不输外面卖的,而且价格更便宜~

青椒木耳炒水面筋

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食材
主料:水面筋、青椒、黑木耳、白芝麻、姜
辅料:油、素耗油、黑胡椒粉、生抽、香油

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做 法 1. 水面筋清洗干净,青椒、黑木耳切片。

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2.炒锅放入少许油,放入姜碎煎出香味后,倒入水面筋翻炒。

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3.倒入黑木耳、青椒丝翻炒一会儿。

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4.撒入少许的黑胡椒粉。

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5.滴入生抽,素耗油。

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6.撒入适量的白芝麻。

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7.加一点开水,煎煮一下。

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8.最后再滴入一点芝麻香油,翻炒均匀即可。

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9.这样做的水面筋特别入味,是夏天很不错的一道下饭菜,十分钟就搞定!

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