黑椒素柳

越发找不到小时候过年般的喜庆快乐劲儿,不是我一人这样,大伙都这般。小时候可是盼着过大年,因为会买新衣服,会有好多好吃的,会得到长辈给的压岁钱,还可以放鞭炮,尽情的玩儿。因为那时家庭条件都不怎么好,所以很多想要的东西只有过年才可以得到,平时可没有,正是因为这,所以过大年对于小时候的我们来说是有所盼望有所期待的。现在人们日子基本都好过了,想买新衣便可添,想吃什么也可以尽情的饱口福,过年不再让人期盼,没了新鲜,不会再有兴奋劲儿,除了一家人团圆,没有别的值得期待。小时候的年也只能变成美好的回忆,即使你想寻回,你可以复制别的,却再也寻不回儿时那童真的心境。

黑椒素柳
黑椒素柳

原料:素牛柳 青椒 红黄彩椒 洋葱 黑胡椒碎 盐 老抽 淀粉
做法:
1、冷冻素牛柳提前解冻,青椒、彩椒、洋葱分别洗净切长条
2、锅里放油,先放入洋葱和彩椒煸炒,稍微变软之后放入素牛柳,加一点老抽,快速翻炒
3、加入盐和现磨的黑胡椒碎,翻炒均匀,最后淋上少许水淀粉勾芡出锅

kaka叮咛:
1、这道菜洋葱最好选用白洋葱,可以用胡椒粉,但是现磨的胡椒粒会更香
2、淀粉不能太浓厚,薄芡即可

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