想准备一顿营养早餐，可仅剩的时间不允许；想下厨做一顿丰盛午餐，可火热的天气阻拦你；想烹饪一顿美味晚餐，可疲惫的身体想放弃…… 于是，在纠结了一番后，我们又回到了最初的问题：今天，吃什么？
通常面临这个问题， 10次里有9次都选择了「吃面」。有料有主食，一碗面，就算换N种花样，它依然能以极快的速度搞定。一筷子挑起，“呲溜呲溜”入口，什么烦恼都能忘光光。 所以今天，小编把简单又好吃的面条做法分享给大家，让你也能一秒变大厨，轻松解决“今天吃什么”！
图文| 恩泽妈咪
油泼面
材料 宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽、老抽
做法
- 油菜洗干净，干辣椒切小断
- 锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；
- 加入各种调料
- 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
美食天下| juju菊娜
素蠔油茄汁拌面
材料 面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、酱油、素蠔油、醋
做法
- 番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净
- 一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
- 锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水
- 锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
- 炒至断生后放面条拌炒
- 随后淋入酱汁，翻炒出香味
- 放番茄，拌炒均匀即可
美食天下| 橘子小姐
五彩焖面
材料 面条一碗、土豆一个、胡萝卜一根、木耳适量、香菇3朵、豌豆适量、玉米粒、黑胡椒酱适量、素高汤一碗、盐适量
做法
- 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
- 将面条煮到八分熟捞出备用。
- 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
- 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
- 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。
- 放入煮过的面进行焖制。
- 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
图文| 花事了的花
麻酱凉拌面
材料 面条2人份、黄瓜少许、麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许、香叶、麻椒、花椒适量
做法
- 食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
- 取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
- 麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
- 黄瓜洗净切丝
- 面条煮好过凉水备用
- 麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可
图文| 橙色欢果
青菜炒面
材料 面条300g、小青菜200g、酱油20g、老抽7g、植物油2g、盐适量、素肉丝、鲜蔬调味粉适量
做法
- 锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯
- 捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份
- 备好配菜，素肉丝泡发后用3g盐抓下，拌入3g植物油
- 热锅淋入油，下入小青菜翻炒
- 下沥干水份面条，倒入菁选酱油，翻炒
- 加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐
- 出锅，入盆，上桌
图文| zy宝妈小厨
西红柿茄丁过水面
材料 面条200克、长茄子1个、西红柿 1个、盐适量、酱油、水淀粉、油适量
做法
- 面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用
- 茄子切小丁，西红柿去皮切丁
- 热锅入油，加入茄丁小火煸软
- 茄丁变软后捞出备用
- 另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤
- 倒入茄丁翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会
- 加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火
- 面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃
图文| 雅雅杨小厨
番茄生菜汤面
材料 挂面1小把、番茄2个、生菜适量、食用油适量、盐少许、鲜蔬粉适量
做法
- 把生菜洗干净，切成小段备用。番茄洗干净，切成块
- 锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软
- 在炒软的番茄中倒入2碗清水
- 番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开
- 加入少许盐和鲜蔬粉调味
- 最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅