田园烩双菇

好些天没更新菜谱,一是犯懒,二还是犯懒,没有精力和热情做新菜~ :qiudale 天气渐渐暖和起来,春的脚步越来越近,万物复苏,生机盎然,所以我也不能一直懒惰啦~今儿我们来一道小清新,田园风格的清淡小菜。 :liushu

田园烩双菇
田园烩双菇

原料:白玉菇 蟹味菇 红椒 胡萝卜 豌豆 姜 盐 淀粉
做法:
1、白玉菇和蟹味菇去根洗净,过开水锅中焯烫一分钟捞出,沥干水;胡萝卜去皮洗净,切圆片;红椒洗净掰开去籽;姜切末
2、用桃花模具在切好的胡萝卜片上用力压,压出花朵形胡萝卜片,同样做法压出花朵红椒
3、炒锅放油,烧热后放姜末爆香,然后放胡萝卜、红椒豌豆煸炒,大约一分钟后放入双菇一起炒,加盐调味,炒匀,最后淋入水淀粉勾芡即可

 

kaka叮咛:
1、用模具压花完全是为了好看,不影响口感,没有直接切片炒也可以哈
2、蘑菇过水焯过,所以不用炒太久

“田园烩双菇”的7个回复

  1. Pingback: 廖姚协有

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注