家常卤豆腐,下饭解馋,软嫩入味,家人都爱吃~

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豆腐是黄豆经过磨浆加工出来的食品,益气和中,生津润燥,清热解毒。

豆腐在日常生活中最为常见,不分季节,什么时候都能吃到,适合大众口味。 ​ 现实生活中,豆腐的应用广泛,可以做成各种各样的美食。炒麻辣豆腐,香椿拌豆腐,锅贴豆腐,熬菜的时候都可以放豆腐,与人民群众的生活密不可分。

今天做一个家常卤豆腐,换个小花样,不知道大家吃过没有?做过没有?

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材料
主料:豆腐500克,姜10克
调料: A:水1000毫升,香油1小匙 B:大料、桂皮各5克,花椒、甘草、丁香各1克,香叶2片

制作

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1. 豆腐洗净切长方形厚片块;调料 B 装入布包成调料包;姜洗净切小块备用。

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2. 锅中注水,加入姜块、调料包,大火煮沸后,转小火熬煮15 分钟。

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3. 将豆腐片放入老卤汁中,小火卤煮 15 分钟,捞出,装盘, 晾凉, 淋上香油即可。

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怎么样?你会觉得好吃吗?  可以说是日常生活中不起眼卤制豆腐的方法,这样做出来的豆腐味道相当好吃,算是一味下饭小菜,吃起来比肉香。大家可以试一下,做法比较简单,值得你尝试一下!

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