土豆的诱惑

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土豆最家常

一、营养丰富  土豆中的蛋白质比大豆还好。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。所以土豆抗衰老非常棒。

二、利于减肥  土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风  每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

四、和胃健脾  土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

烤土豆 veganlife

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食材:土豆、纯素芝士片、盐

做法: 1、将土豆带皮洗净后,用到切成片,注意不要切断 640

2、将纯素芝士切成薄片,塞入土豆片的缝隙中

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3、将装好的土豆放入烤箱中烤20分钟左右,然后拿出

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4、撒上调味品等,放入烤箱再烤5分钟左右即可

香煎土豆 veganlife

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食材:土豆(小个的)、盐、迷迭香。

做法: 1、将土豆削皮待用,迷迭香切成小粒

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2、将削皮的土豆煮熟,然后切成小块

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3、热锅加油,将土豆块放入锅中翻炒,两分钟后放盐和迷迭香,即可装盘食用了

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焗土豆 veganlife

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食材:1杯纯素芝士、半杯番茄酱、盐适量、黑椒适量、3大勺油

做法:

1、将土豆搓洗干净,然后将外部涂上油,放入烤箱烤20分钟后拿出备用

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2、将烤好的土豆对半切,挖出一部分的土豆,撒上盐和黑椒,皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。

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3、将纯素芝士碎与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮,再烤2-4分钟至纯素芝士融化,然后取出倒一勺番茄酱即可。一个个香喷喷的芝士焗土豆皮就做好啦,方法简单又美味!

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煎土豆饼 veganlife

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食材:土豆、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

做法: 1、将土豆切丝,加入面粉和盐,有需要的可加入香菜五香粉等调味用料,然后加少量水搅拌均匀 640

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些调好的土豆糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

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3、将煎好的土豆饼控油后,捞出,沾上番茄酱等即可食用啦

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薯球 veganlife

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食材:土豆 3个(拳头大小)、糯米粉 1大勺(冒尖)、植物油、面包糠 适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法: 1、将土豆切成片或者丝,蒸锅中蒸熟,然后压制成泥,放入盐等调味品

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2、将土豆泥里面加入糯米粉(可加入自己喜爱蔬菜),并搅拌均匀

3、然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子

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4、面包糠里滚一滚,油锅微热后就可以炸小丸子了,当四周都炸至金黄色的时候,就可以控油捞出,装盘食用啦

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炸薯条 veganlife

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食材:土豆、番茄酱、盐。

做法: 1、将土豆洗净削皮,切成条状待用

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2、将条状土豆条控干,炸熟后放入冰箱进行冰冻

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3、在需要的时候,就可以从冰箱冷冻层中取出,在油锅中进行炸制了

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4、在炸好的土豆条上撒上盐,沾上自己喜欢番茄酱就可以食用了

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