教你做素锅包肉,营养美味,酸甜可口,让你根本停不下来!

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杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,含18种氨基酸,能提高人体免疫力。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感。

今天分享一道用杏鲍菇做成的素锅包肉。一样酸甜可口,吃起来外酥里嫩,汤汁鲜美,用来拌饭也特别的好吃,绝对能满足你的味蕾!

素食锅包肉

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食材 主料:杏鲍菇、白芝麻
辅料:淀粉、面粉、香油、番茄酱、白糖、白醋

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做法 1、杏鲍菇清洗干净,控干水分,用刀切成薄片。

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​2、碗中放入淀粉100g,面粉50g,少许香油和清水,搅匀调成面糊。

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3、把杏鲍菇片均匀的挂上面糊。

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4、然后放入油锅中小火炸至微黄,捞出控油。

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5、碗里放入:番茄酱,白糖,白醋和清水,调成调料汁。

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6、锅内留少许底油,倒入提前调好的料汁,中小火熬制黏稠,再倒入炸好的杏鲍菇片。

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7、撒上熟白芝麻。

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8、快速翻炒均匀,即可盛出摆盘。

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9、素锅包肉,色泽金黄,口味酸甜,来一片,一定让你停不下口!

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