香菇油面筋(普陀寺香厨妙供 )

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原料:香菇、油面筋、青椒 调料:生抽、甜面酱、生粉水、香油

做法:

  1. 香菇去蒂切片,油面筋切小块,青椒洗净切片
  2. 锅中注水烧开,倒入香菇焯一下水倒出沥水
  3. 起锅下少许油,倒入香菇煸炒一会,加入一勺半水烧开,倒入油面筋,调入适量生抽,甜面酱,小火焖五分钟,倒入青椒翻炒一会,勾薄芡淋上几滴香油即可出锅

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