西芹百合

闷热的夏天,各种油腻、各种辛辣食物都从饭桌上消失,取而代之的是清淡小炒和可口凉菜。西芹炒百合,养心安神,健脾清肠,适合夏天的胃~

西芹百合
西芹百合

原料:西芹 干百合 枸杞 植物油 姜 盐 蔬菜蘑菇粉
做法:
1、干百合提前泡发,洗干净;西芹洗净斜切片;枸杞用水泡软;姜切末
2、炒锅烧热放油,先放入姜末爆香,再放入西芹翻炒变色后,加入百合一起炒一会儿,再加盐和少许蔬菜蘑菇粉调味,出锅前放入枸杞炒匀即可

 

kaka叮咛:
1、如果能买到新鲜百合最好,买不到就用干的,提前用凉水泡就行
2、如果要缩短炒的时间,西芹可以提前焯水,炒的时候就会很快,不过我觉得没必要分两锅啦,直接炒熟了

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