毛豆木耳烧豆腐:这种蔬菜含钙量高过牛奶,膳食纤维含量高过芹菜,多吃身体好!

毛豆是典型的高蛋白低脂肪食物,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%,膳食纤维能帮助促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,可以起到防治便秘的作用。 今天分享一道补钙的黄金菜单——毛豆木耳烧豆腐。黑木耳有助于清理肠胃,还有润肺补血的效果,是一种很好的绿色保健类食品。这道菜做起来简单又快速,关键是下饭,百吃不厌,小孩子也爱吃,营养丰富!

毛豆木耳烧豆腐

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食材 主料:豆腐、毛豆、木耳、红椒
辅料:盐、 豆瓣酱 、 生抽 、水淀粉 、油

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做法 1、红椒,豆腐、木耳切块。

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2、锅中放入适量的油,把豆腐煎一会儿。

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3、加入一勺豆瓣酱,适量的水炖煮。

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4、放入黑木耳丝;毛豆。

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5、加入1勺生抽,盐调味;继续煮上两分钟。

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6、放入红椒一起煮。

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7、最后加入适量的水淀粉勾芡,汤汁变浓稠就可以装盘。

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8、一道毛豆木耳烧豆腐就做好了,毛豆,豆腐入味浓香,整个的口感鲜美可口,特别下饭!

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