金桔豆浆

金桔适合干燥的秋冬季食用,很多吃法都是做成糖渍金桔啊,金桔酱啊,都差不多,就是金桔加冰糖熬煮到软糯粘稠,消毒容器封存起来,然后用来冲水喝,可以缓解嗓子干痛。我通常都是买很少一些,直接吃。或者懒得去熬煮,就把金桔和柠檬切片用砂糖腌上,用来泡水喝。
前几天渍了一些金桔,有天早晨准备打豆浆,突发奇想加了些渍金桔,打好后,不吹不黑,喜欢金桔味道的,你一定要试试这个组合。如果不爱吃金桔,就算了~

原料:黄豆、糖渍金桔

做法

  1. 干黄豆洗净泡发
  2. 以两人份豆浆的量为例,加比例合适的水,放5~6颗糖渍金桔,不要太多,用豆浆机或破壁机打好就行了

kaka叮咛

  • 金桔要事先剔除核再跟豆一起打浆。纵向切开,比较好剔除
  • 金桔是甜的,打好的豆浆微甜,不建议再额外放糖

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