金桔适合干燥的秋冬季食用，很多吃法都是做成糖渍金桔啊，金桔酱啊，都差不多，就是金桔加冰糖熬煮到软糯粘稠，消毒容器封存起来，然后用来冲水喝，可以缓解嗓子干痛。我通常都是买很少一些，直接吃。或者懒得去熬煮，就把金桔和柠檬切片用砂糖腌上，用来泡水喝。
前几天渍了一些金桔，有天早晨准备打豆浆，突发奇想加了些渍金桔，打好后，不吹不黑，喜欢金桔味道的，你一定要试试这个组合。如果不爱吃金桔，就算了~
原料：黄豆、糖渍金桔
做法：
- 干黄豆洗净泡发
- 以两人份豆浆的量为例，加比例合适的水，放5~6颗糖渍金桔，不要太多，用豆浆机或破壁机打好就行了
kaka叮咛：
- 金桔要事先剔除核再跟豆一起打浆。纵向切开，比较好剔除
- 金桔是甜的，打好的豆浆微甜，不建议再额外放糖
