芝麻酱烤薯条

土豆条,简单烤烤淋芝麻酱这种吃法,是我有一段时间连续吃了好几天的。
胃口一直处于变化之中,你有没有注意到?若说不变,不大可能,只是随着时间推移呈现出的缓慢变化或明显骤变,未曾察觉。很多小时候不吃的东西慢慢爱吃了,那些曾经爱吃的,有些已不喜欢。无常,无处不在,于餐桌上,于生活处处。

这盘某短时间迷恋的菜,其实更像零食,写下做法给您参考。同一盘菜与不同的人,不知会有怎样的味蕾反响?

原料:土豆、盐、植物油、芝麻酱、熟白芝麻

做法

  1. 土豆削皮洗净,切粗条,跟快餐厅的炸薯条粗细差不多
  2. 切好的薯条放入盆中,放适量油和盐,充分拌匀
  3. 把薯条平铺在铺好油纸的烤盘上,18度烤20分钟左右,表面金黄即可
  4. 装盘淋芝麻酱,撒白芝麻,趁热食用

kaka叮咛

  • 土豆的烤制时间根据自己烤箱来定,观察表面都变成金黄色就好了,里面是软绵绵的口感
  • 土豆提前拌好盐,是微咸的,芝麻酱中不再加盐

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